kingtakaさんが投稿したラーメン 虎ノ穴（千葉/稲毛）の口コミ詳細

仕事帰りに稲毛で途中下車。
ようやく虎ノ穴さんに新年初訪問。

１８時半に到着。
外から店主の顔を覗くと、どうぞの一声で店内へ。
手前から２番目に着席。
いつもの通りお作りしますね、とお決まりの言葉。
楽でとてもありがたいです。
先客後客はともに２名。

約４分で着丼。
のりとスープに隠れて分かりづらいが、相変わらずチャーシューの塊感が半端ないッす( ;∀;)

終盤に味変。
おろし生姜がなくなってたような。
いつもありがとうございます。
遅ればせながら本年もよろしくお願いします。

夕飯がないので稲毛で途中下車。
虎ノ穴さんへ行ってきました。

ほぼ１９時に到着。
店主に会釈してから店内へ。

いつものメニューにいつも通りおつくりしますねと店主。
先客１名後客なし。
手前から２番目に着席。

約４分で着丼。
今日は若干豚骨が弱めでした。

来年は７日(金)から営業だそう。
いつもありがとうございます。
そして今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
2021289-14

仕事が早く終わったので稲毛で途中下車。
虎ノ穴さんへ行ってきました。

ほぼ１８時半に到着。
店主のどうぞの声掛けで入店。
いつものメニューを購入し、中央付近に着席。

先客２名後客なし。
カウンター壁面にスープの説明書きが新たに。
少なめが蔓延る昨今、なみなみを提供するお店は非常に貴重。
そして環境に配慮している店主にも頭が下がる思いです。

約３分で着丼。
今日は早めに塊のチャーシューを少しずつ食し。
いつもありがとうございます。

壁面に貼ってあるカレンダーを確認。
年内最終日はたしか３０日です。
2021276-13

車の点検に行く前に遅い昼飯。
虎ノ穴さんへ行ってきました。

１４時半５分前に到着。
満席で外待ち１番手。
お店前のベンチに腰掛けるや否や、一気に後客３名。
その後ろに並んでたら間に合わないので諦めてた・・・

それでも１０分後、店主の案内で空いた一番奥に着席。
いつものメニュー＆いつもの作り方で。

約３分で着丼。
今日ののりはしっかりしててよし。
それにしてもチャーシューは塊です。
いつもありがとうございます。
2021245-12

千葉で早飲みした帰り。
自宅に戻る前に稲毛へ。
虎ノ穴さんへ行ってきました。

ほぼ１９時に入店。
先客なし後客２名。
一番奥の席に着席。
何も言わずに食券をカウンター上部に。
いつもそうだが。　

約３分で着丼。
今日はジャンク感が少ない印象。
武蔵家さんと同じ細いタイプの麺はモッチリ感はないがコシがしっかりと。
中盤に味変。
今回はおろし生姜を忘れることなく投入。
いつもありがとうございます。
2021229-11

都内で所用を済ませ、自宅に戻ってからの昼飯。
虎ノ穴さんへ行ってきました。

１３時５分前に到着。
外待ち２名。

６分ほど待つと店主からお声が。
いつものメニューを購入し、空いた真ん中付近に着席。
後客は３名。

着席から約５分で着丼。
相変わらずのなみなみです。
チャーシューはいつもより脂身あり。
中盤におろしにんにく投入も、おろししょうがは失念。
いつもありがとうございます。
2021212-10

半ドンの仕事帰りに虎ノ穴さんへ。
ほぼ１４時に訪問。
外待ち１名。
お店前のベンチで呼ばれるまで待機。

１０分弱ほどして店主からの合図で店内へ。
いつものメニューなので、食券を確認しなくても作っていただけるのはありがたいです( ;∀;)
後客は２名。

着席から約６分で着丼。
のりの配置がいつも以上に被せスタイル・・・横から見ると、浮いてるみたいﾜｲﾙﾄﾞ(@_@)

中盤におろしにんにく＆生姜投入。
ちょっち入れ過ぎたか。

帰り際、暑い中遠い所からありがとうございますと店主。
いつもありがとうございます。
2021194-7

小腹が空いたので虎ノ穴さんへ。

１４時半に入店。
いつものラーメン並８８０円にのり増し５０円。
食券をカウンター上部に置きます。
店主、分かってるので何も言わず作ってくれます。

先客１名後客２名。
店主のやり取りを聞くと、やはり常連さんが多いようです。

約４分で着丼。
時間帯なのか、豚骨感はライト。
チャーシューは相変わらず塊のビッグサイズ。
中盤におろしにんにく、そして初の豆板醤を投入。
豆板醤はＣＰＳ以来の投入だが・・・もういいかな・・・

いつも遠い所からありがとうございますと店主。
また訪問します。
いつもありがとうございます。
2021177-8

定期訪問。
杉田家さんで朝ラーして映画鑑賞してからの昼飯です。

１４時ジャストに入店。
手前から２番目に着席。
先客の食べた丼がカウンター上部にけっこう残ってました。
一気に来たんでしょうかね。
先客２名後客３名。

約５分で着丼。
なみなみなのでお気を付けくださいと店主。
モウマンタイ、いつも立ち上がって丼をカウンターに運んでますから。

今日もちょっと豚骨が弱かったかな。
そのせいか、塊ともいえるチャーシューもパサつき気味に感じられました。
それも許容範囲だわさ。
帰り際、店主が暑い中ありがとうございますと。
こちらこそいつもありがとうございます。

本年３回目の訪問が本年60杯目。
偶然にも、以降20杯毎の訪問となってました。
It's a miracle！(@_@)
2021140-7

仕事帰りに夕飯。
稲毛で下車して虎ノ穴さんへ定期訪問。

１８時半５分前に入店。
いつものメニューを購入。
いつも通りでと店主。
先客３名後客１名。
先客には若い女性２人組が。
隣の先客は白ゴマどっさり。

約３分で着丼。
のりが飛ばされないよう抑えながら持ってきてくれました。
そして相変わらずのスープなみなみｻｲｺｰ( ;∀;)
今日は豚骨がちょっと弱めでした。
中盤におろしにんにくに酢を投入して味変。
いつもありがとうございます。
2021120-6

昼飯は稲毛へ。
本日は虎ノ穴さんへ行ってきました。

１４時１０分前に到着。
店主のどうぞという声で店内へ。
幸運にも１席だけ空いてました。
いつものラーメン並８８０円にのり増し５０円を購入。
後客は１名。

約５分で着丼。
変わらずのスープなみなみ( ;∀;)
丼をカウンターに下ろす時、けっこう緊張します。
そしてのりも風圧で飛ばないかドキドキ。

今日も安定した味わい。
相変わらずチャーシューは厚みがあって、まさに肉の塊です。
いつもありがとうございます。
2021100-5

１４時過ぎに訪問。

先客２名後客なし。
いつものラーメン並８８０円にのり増し５０円を購入。
今日のＢＧＭはBａｙｆｍでした。
音量は前回訪問より控えめ。

約４分で着丼。
今日はさらにスープなみなみのようなｱﾘｶﾞﾀｲﾃﾞｽ(@_@)
チャーシューはホロホロながら厚みがあるので弾力あり。
そして具材もボリューミーだったせいか、麺の細さが際立っちゃいました(@_@)

遠い所、いつもありがとうございますと店主。
そんなに遠くないんだけど、わざわざ食べに来てくれてると思ってくださる気持ちに感謝。
先客の若い男女２名、特に女性が美味いと驚愕してる感じでした。
いつもありがとうございます。
2021080-4

稲毛に所用。
なので昼飯は虎ノ穴さんへ。

開店３分前に着くと一番乗り。
その５分後に入店。
いつものラーメン並８８０円にのり５０円を購入。
一番奥に着席する前に「いつも通りお作りしますね」と店主。

後客は５名。
店内はＢ'sがガンガンに流れてました。
今日はノッてるのかな～( ;∀;)
平ザルでの力強い湯切り。
ＢＧＭに負けない気合の入った音。

約１２分で着丼。
今日はチャーシューがのりに隠れたビジュアル。
終盤に初めて酢を入れて味変を楽しみました。
いつもありがとうございます。
2021060-3

１２時半に訪問。
先客なし、しかも店主も見当たらず・・・
外でしばし待つと奥から店主登場。
どうぞ中への言葉で店内へ。

いつものラーメン並８８０円にのり５０円、今日は温泉玉子１００円を追加してみました。
食券をカウンター上部に置き、一番奥に着席。
すると一気に後客５名が入店して着丼前に満席に。

温泉玉子は別皿。
もう一皿提供されたのはタレを絡ませるためでしょうか。
ワイルドにちょっと殻を剥いてそのまま勢いよく丼に。
そのためスープがちょっと溢れた・・・(*_*)
黄身が濃く美味しかったです。
いつもありがとうございます。
2021031-2

2021初訪
店が混んでたので挨拶できず(*_*)
「いつものようにお作りしますね」と店主。
ラーメン並８８０円にのり増し５０円。
あといつものお心遣いありがとうございます(´▽｀)
着丼時に店主から新年の挨拶。
本年もよろしくお願いします( ;∀;)
2021007-1

（2016.6.9再訪）
最近、虎ノ穴男塾の店主が厨房に立たない…ので寂しくなり、稲毛まで会いに行ってきました(笑)

１９時半前に到着。
おお、いましたいました元気そう(´▽｀)
店主が「こちら初めてですか？」って。何回かあるけどいつも店主不在だったんですよね…ｻﾞﾝﾈﾝ

本日もラーメン並にのり増しをチョイス。
先客４名後客２名。
厨房は店主と女性店員が切り盛りしておりました。

前回あった太麺はなくなったみたい…。店内を確認したけど、貼り紙はなくなって…
女性店員がテボで湯切り。今までよく見てなかったけどそうだったのかあ…って思ってたらもやしでしたわ(@_@)
そうこうすると店主が平ザルで麺を湯切り♪
男塾ではテボですけど、ぜんぜん腕なまってないみたいｽﾃｷ(´▽｀)

着丼してから店主が近くに来たのでﾁﾄ会話。
やがては都賀に戻るとのこと。ただここが落ち着かないと、だから時間がかかりそうって。
今はどちらの店も夜しか営業してないもんね…。複数店舗持つってことは大変ってことですわ…(´Д｀)

並８００円は正直高い…。しかも酒井の麺は武蔵家さんと同じ細いタイプ…
それでもバラチャーシューは２枚だし、スープも濃厚だからよしとしますか。
チャーシューもジューシーだったしね♪
何より店主の元気な姿見れたし( ;∀;)

帰り際、店主が「わざわざありがとうございます」って(*'▽')
その一言が嬉しいんですよね～♪
また行きま～す(´▽｀)

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（2014.12.14再訪）
衆院選投票後、千葉駅経由からのモノレール沿いを歩いて稲毛・虎ノ穴さんへ行ってきました。
１１時３０分開店と同時に一番乗り。

入口右の券売機でラーメン並８００円とのり増し５枚５０円を購入。
最近、あるお方？のレビューに触発されましてのり増しするようになっちゃいましたよ～(´▽｀*)

今日再訪したのは、お店のfacebookに気なることが！
まずチャーシューが豚バラロールになったこと、そして何よりも心惹かれたのが麺がいつもの３割太い太麺を用意したこと（数に限定あり）、おまけに無料コーヒーサービス(笑)

約３分で着丼。
ちょっとスープがあまり熱々でない…。最後はぬるかったなあ。
前回感じた酸味と思われる味わいはほとんど皆無。骨髄感あるけど、武道家さんのとはちょっとちがうな～
部位と煮込む時間でしょうかね。粘度も武道家さんの方がありますね。でも前回よりしっくり来ましたよ。

そして今回一番注目である麺。おぉ、確かにいつものより太い平打麺です。
そういえば後客の方も太麺選択してました。やはりみなさん期待してたのかも(笑)
でも他店の中太麺と同サイズです。もしかしたらいつもの麺は甲子家さんで使ってる細麺と同サイズなんですかね～
肝心の味はちょっとかたかったですね。こちらもいつもの麺のタイミングで出したのかなって思っちゃいました。

こちらも注目のチャーシューは小さかったです…味も普通でした…
ほうれん草は多くてよかったですよ。
のりはまずまず。でもライス食べないから常にのり食べる感じ…(苦笑)
刻みねぎも結構入ってましたね。

総じて前回より印象良かったですよ。なのでポイント上げました！
後はスープの温度です。次回に期待します。

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仕事で千葉へ来たので、本日は稲毛・虎ノ穴さんへ。
中野・武蔵家系譜であり、都賀・虎ノ穴男塾さんが２号店であります。

１１時４０分頃訪問。
開店間もないせいか先客なし後客２名。
店内は若い男性２名で切り盛りされております。

入口右横券売機でラーメン並８００円を購入。
た、高いです…
増税とはいえ…う～む…

着席すると店員さんから好みを聞かれたので、
麺かためをコールしてひとときを過ごします。

約５分で着丼。
第一印象は…家系にしては珍しい色合いの丼です。
それにそば・うどん用のような間口がやや狭いタイプです。

さっそくスープを一口すすります。
うむ、やや酸味でしょうか…
濃厚、というより酸味を感じました。今日だけでしょうか…

酒井製麺の麺は…細い…
う～ん、ちょっと物足りなさを感じてしまいます。
やっぱり中太サイズはないと…

チャーシューは…
ボソボソッというより脂身が少なく、喉が乾く的な食べづらさがありました…

男塾さんは鶏家系なので、酸味あるスープも香ばしく、細麺もマッチしていると思いますが、
今回はいまいち感が否めませんでした。
コスパも含めてチト残念でした。

次は鶏油ラーメン挑戦してみます。