木村郁美さんの行った（口コミ）お店一覧

なんと、なんと、もんじゃの概念を覆してくれた大好きな、こちらのお店が二月から「ひとりなべ」のお店に変わるという情報を聞きつけ、いち早く行ったきました～！ 結論から言いますと素晴らしい～！ 研究に研究を重ねて開発された万能なお出汁を軸に、様々なお鍋を提供してくれる。 この“様々”が想像を超える世界で卓越したセンスに脱帽～。 温めたもろみ醤油って頂いた事あります？？ 火を通すと個性を失いがちなボルディエのバターはお鍋にすると見事に花開くってご存知でしたか？？ モツと鮎のうるかが合うって想像できますか？？ お鍋と言っても、一人用のお鍋なので三人で四種類は確実に楽しめます！ もちろんお惣菜も、もんじゃ焼き時代から継続して絶品なので、こちらも必食です。 今回は湯葉の鰯梅巻きが秀逸でした♪ この一皿にも、お鍋同様、メニュー名から想像するお味を遥かに超えていく嬉し楽しい裏切りが～。 残念ながら、もんじゃは食べられなくなってしまったけど大人のワンダーランドは健在！ むしろ、更に次の段階に進んでいるかも？ あ、もちろん、お子さん達にも楽しんでいただける要素も変わらず満載。 是非ともお鍋の新たな世界を体感してください！ 早めに行かないと夏ごろには別のお店に変わっているかも？？（笑） こちらの佐藤幸二シェフは本気で魔術師だと思います！！ 食材の組み合わせは勿論、素材の扱い方も独特でシェフの魔法にかかると、かぼちゃも馬車どころかロケットになってしまうほど！ ピスタチオを発酵させたり、豚肉に白カビを付着させたりと、その発想は宇宙よりも無限で留まることを知らない！ アメリカもんじゃはマッカンチ－ズで育ったアメリカ人も確実に驚く美味しさだし、納豆ゴルゴンゾーラもんじゃは、いつまでも、いつまでも、食していたくなる癖になるお味。 奥様お手製のお惣菜も、何処か懐かしいお味で、ただいま～の気分♪ 自家製の缶詰も、どんどん進化していて遂にはモルセーラまで登場。 これは、もち米入りの豚の血ソーセージのことで、その中身だけを缶詰にした物。 そのまま食べても、鉄板焼きの上でカリッカリに焼いても赤ワインがぐいぐい進むお味で悶絶～。 ここは、何度訪れても新たな発見、驚きがあり、まさに、大人も子供も楽しめる究極のワンダーランドなのです！