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サーロインステーキミディアムで・・・
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サーロインステーキアップ美味しかった～
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タラバ蟹と卵のムース
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綺麗な根菜のサラダ
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根菜アップ
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ブイヤベースの素材（鯛・ハマグリ・ムール貝・ホタテ）
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ソースで少しだけ煮ました
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ガーリックライスとみそ汁
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お店の外観
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待合室
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個室風
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生け花が素晴らしい
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カラパスルージュワイン（１０５０円）
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デザート（キャラメルパフェ）
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デザート（栗のモンブラン）
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２階でデザートをいただく
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コーヒーとプチフルール
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窓から噴水・・・山鳩がきた
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庭にはオーナーの好きな槇の木が・・・
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私の誕生日祝いということで やっと念願がかなって
行ってきました。
２週間前頃に予約の電話をしても 話し中で３回目でやっと
つながりましたが 土曜日はいっぱいということで
日曜日の午後２時３０分にやっととることが出来ました。
少し早目に つきみ野駅についてしまったので歩きました。
１０分ほどです。
住宅街の道端には 数日前の雪がちらほら残っていました。
お店の門をくぐり 庭に入りますと池や手入れをされた木々があり
その奥に 素敵な洋館のお店がありました。
店内に入り予約の名前を告げますと 待合室のような
場所で コートを預け待っています。
大きな古時計があります。
個室風な部屋を予約しました。
奥に案内されますと 鹿鳴館のような雰囲気の部屋で
ゴージャスな調度品などが 品よくおかれていて落ち着きます。
まったくの個室ではなくて ブースになっています。
椅子は６席あるのですが ２人で座りその私たちのためだけに
前で シェフがステーキを焼いてくれたり 料理を作ってくれます。
なんて贅沢な時間なのでしょう～♪
こちらのお店は２８年たちました。
シェフの前にある鉄板も ２８年だそうです。
真ん中は少し黒ずんで減っていますので
油を落として調節するそうです。
ランチコースは
サーロインステーキのコース ８４００円Ｘ２
グラス赤ワイン １０５０円
オールドパーのハイボール １０５０円Ｘ２
他に サービス料が１０％付きます。
最初に 卵のムース状になっている中に タラバ蟹が入っています。
日本の茶わん蒸しのような感じです。
根菜のサラダ
大根・人参・株などのほかの根菜が薄く切られていて
しゃきっとしています。
生でいただいてもそれぞれの素材の味がして 美味しいです。
そのあと アンチョビと生クリーム・にんにくが入っている
ソースにつけても なかなか美味です。
ブイヤベース
素材は ホタテ・はまぐり・鯛・ムール貝が入っています。
しかしこちらのブイヤベースは ソースはソースですでに作ってあります。
素材の味を壊さないために 食べる前にスープと素材を温めて混ぜる感じです。
サフランの香りもして こちらも美味しかった。
サーロインのステーキ
私は ミディアムで 夫はレア
これが ワサビ入りのソースにつけていただくと
何とも言えない美味しさです。
うっとりとしてしまいます。
私は 魚が好きだけど たまには美味しい肉もいいなぁ～～と・・・
ガーリックライスとみそ汁
ガーリックがみじん切りで炒めてあり 最後の〆には
いいですね
窓の外は 噴水があり山鳩やほかの鳥が 水を飲みに来ます。
なんて自然な景色なのでしょう～
食べ終わりますと 席を変えます。
２階に上がりますと今度は ロココ調の大きな広間になっています。
その一角でデザートです。
デザート
５種類のなかから選びます。
飲み物もコーヒー紅茶他から選びます。
私は 栗のモンブラン
夫は キャラメルのパフェ
甘さは控えてあり上品なお味でした。
コーヒーのほかに プチフルールが付いてきました。
かれこれ２時間がたちました。
接客も皆さん感じがよく 教育されています。
帰りにドアーを開けてくれますとオルゴールが
なり始めました。
お腹も満たされ 気持ちも満足で外の寒さが
気にならないほどでした。
またぜひ再訪してみたいです～(^_^)/