kebi-ishiさんが投稿した煮干し中華そば山形屋（東京/竹ノ塚）の口コミ詳細 [食べログ]

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煮干し中華そば山形屋竹ノ塚/ラーメン

2回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.7

2回目

2022/12 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.6
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

●辛味噌　1000
●玉ねぎ　100

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2023/01/12 更新

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1回目

2022/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.6
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

祝3周年！【限定】太刀魚の煮干し

祝３周年！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
　新しいお店は３年保つかどうかが大事らしい

　ちな、オイラの猫柱対象店（57軒）ですが
　まだ営業しているお店の率は
　　2017　 1/ 5　20%
　　2018　 6/14　43%
　　2019　10/16　71%
　　2020　 8/10　80%
　　2021　12/12　100%
　やはり年々生存率が下がるんです
　必ずしも新店ばかりぢゃないけどw

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

【限定】太刀魚煮干の淡麗中華そば　1200円

煮干しの中には珍しい魚が混じることあるよね？
　たまに鯛の稚魚とか入ってたりもしてさ♡
　それを手で選別し１ケース分集める苦労
　希少魚の煮干しってそ〜やってできてる♪

　広島で１ケースだけ出品されたのを購入
　　店「値段はいいから競り落として！」
　と仲買に頼んで落としてもらったと

[進化] や [天国屋] でも限定で過去にあったみたい
　オイラは初めていただきまふ♥

　2/11-13　の3日間限定です　(°□°;)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

山形屋さんはいつもやや強めのカエシだが…
　今回は白醤油かな？　Σ(￣□￣;)
　出汁の旨味を素直に感じれるようにしたのかな？

めちゃ上品な味わい
　和食の出汁みたいな上品さなんですけど
　でも旨味は濃厚に出てる
　強い出汁がでる素材だと思う
　しかも臭みエグみがまったくないんだよね

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

【限定】太刀魚煮干の淡麗中華そば　1200円

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祝３周年！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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祝３周年！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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2022/04/04 更新

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