この口コミは、孤高の千葉グルメの中の人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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言葉通り、肉のパラダイス 肉好きによる肉好きのための祭典
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2021/03/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
吉祥寺に本店を構え、各県にも1軒ずつFC店を展開し
現在は17軒までに増えた肉のパラダイス事、肉山
その千葉県内にある店舗となるのが本八幡店となり
完全予約制にて、その日毎のお勧め肉料理が堪能出来るお店
今回は3名での予約にて同店を訪問
メニューはコースのみとなっており、料理の内容は同じながらも、飲み放題のメニューが異なる
・8000円
・10000円（魔王やマッカランらが飲み放題）
と2種のコース、もしくは、飲み放題無しのコースいずれかから選択するものとなります
入店後、案内されるテーブルでは3種の調味料、そしてキムチとトマトがお出迎え
これらと共に頂く1品目は、低温調理で8時間かけたローストポークから
とにかく脂が甘い豚肉となっており、しっとりした肉質に、そこから流れる糖度全開の豚の脂
更には、異なる食感を味わえる皮目と、どこを取っても全て絶品
塩のみで味付けされて同品ですが、そのままでも極上
前述した調味料の味変でも、その美味しさが損なわれることは無しな品より、本日も幕開け
続く2品目には、牛のトモサンカク
ステーキの様な仕上がりで提供され、赤身らしい肉の質感、芳醇な旨味を宿しつつも、
程良く脂も乗っており、柔らかさも楽しめる牛肉
続いては生春巻きにはなるものの、その具材は野菜に加えて、肉満載
1人2つずつで用意された生春巻きですが、一方にはかいわれを、
もう一方はパクチー入りで、それぞれ異なる苦みや食感、味わいを楽しめます
お次は力強さを備えたラムチョップ
ブラックペッパーにハーブらで味付けされた、赤身の美しいラム肉
見るからに弾力強そうなその肉塊を口に運ぶと・・・
ホロッ！！と、音を立てるかの如く、柔らかさで骨から肉が急降下
この見た目から想像つかない、異常なまでの柔らかホロホロ具合に、滴り流れる脂の旨味
肉三昧はまだまだ続き、断面を眺めているだけでも美味い、極上メンチカツ
美しい焼き目が、その熟成期間を無言で語る、牛タン
そして、肉フェスのフィニッシュを飾るカメノコと、
これらとの出会いを思い出すだけでも、ご飯を掻き込めそうな極上肉料理の数々
これだけ豪勢な肉三昧を堪能した後、フィニッシュを飾るのが特製カレー
蟹出汁をふんだんに活かしたカレーとなりまして、蟹特有の甘みに出汁の味わい満載
更に、後味として程良くスパイシーさと辛味を残す、正に特製のカレーを堪能
完全予約制の上、流石のお値段にはなるものの
そのお値段に恥じない、いや価格以上の感動を味わえる、肉の祭典となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://chiba-sakaba.com/dining/3785/
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