本生さんが投稿した大弘軒（東京/鶯谷）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、本生さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大弘軒鶯谷、入谷、日暮里/中華料理、ラーメン、餃子

8回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

8回目

2017/11 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

作り手の一人が変わりました

『お店も生き物だ』そう教えてくれた方が自分には居ます

チェーン店で無い限り

その味、その空気、その空間
それは一子相伝そのもので
多くの方がそれを求め訪問します。

お店が息をしている限り

その時は永遠ではく
何時か誰かが引きつぐべき時がやって来ます
作り手の方が一人変わられたので
初めて訪れた時の吐息を感じる事はできませんが

それでも尚

『ＪＲの鶯谷駅を降りたらここがある』
利用した誰もがそう思える素敵なお店だと自分は思います

何を食べても価格以上のホッとさせるおいしさがあり
忘れたころに食べたくなるここの麻婆麺は
自分の中の日本式中華ナンバーワンの麻婆麺です

今日もおいしかった

ごちそうさま

もやしそば５５０円

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麺を当店オリジナル胡椒麺に変更

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天津飯、あん多め

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麻婆豆腐麺６５０円

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期間限定でやっていた胡椒麺

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辛味噌ラーメン６５０円

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優しい味噌の甘い味が心の奥を温めてくれます

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関東風のシャバイ焼きそば

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ビンビールはアサヒの大瓶です、自分はそれに毎回５０円でザーサイを付けます

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やきめし

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2019/03/11 更新

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7回目

2017/04 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

何を食べても美味しい

好きな店にはとことん行きます。

うぜー位に。

だってその店と人と味が好きなんだもん
それ以上に何を語ればいいの？？？
店は人、味は愛情ですから

本日も何時の様に大瓶+搾菜+餃子から始まり
〆は最近ハマりのもやしそば
店内を見回せば暑くなって来た影響からか

冷やし中華の告知

ならば行ってみますか！と旦那がトライ
数分後配膳された冷麵には人生お初の白滝トッピング！
しかも老舗の中華にありがちな結構スッパイ醤油タレではなく
非常にラララ、ライトな胡麻タレ風味！

白濁した汁を見た瞬間、独特だなぁとは思ったのですが

酸味を極力抑えマイルドにしているあたり小さなお子様でも頂ける仕様
麺は勿論キンキンに冷やされているので喉ごし歯ごたえも良く
真夏には持って来いの味わい

炎天下、キンキンに冷えた冷麵が食べたいけど
酸っぱすぎる味があんまり好みではないのよね～と言う方に食べて頂きたい一品です
今日も全部美味しくて最高に幸せ

ごちそう様

☆今迄頂いていちいちレビューをしていなかった商品の
　写真も同時にアップしましたので是非見て涎たらしちゃってください

逆光で店内暗く見えますが明るいです

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ひげ男爵の髭のような形の餃子

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冷やし中華が始まりました

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あっつあつの状態をキープしたまま提供される広東麺

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やや甘めの餡にたっぷりのお野菜、その下にはクリアな醤油ラーメンが控えており混ざりあうと最高

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餡をどかして麺を手繰ると麺は細めのストレート

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以前は瓶ビールが麒麟だったから麒麟に戻らないかなぁ…

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天津飯（餡だくだく）

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最近夢中のもやしそば５５０円でこの迫力

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今日の旦那は固焼きそばをチョイス

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麺はカリカリで餡が掛って無い部分の麺だけ食べてもアテになり餡と混ぜても旨いしで最高～

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テーブル席上部にテレビ付きました、音声はあまり出て居なく文字が映し出されていますね～

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2017/06/16 更新

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6回目

2017/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

美しい麻婆麺に一目ぼれした日

麻婆麺を探す旅【１】

浅草から決して近い距離ではないのに
何時も足が向いてしまう此方

本日も何時の様に大瓶+搾菜+餃子から始まり
アツアツでジューシィーな餃子をやっつけ
〆は何時ものラーメンのコースなのですが

今日は趣向を変えて麻婆麺にトライ

単品の麻婆豆腐を見る限り
日式中華の綺麗な麻婆豆腐で
日本人が間違いなく好きであろう雰囲気を醸し出していたので

あの麻婆がここの美しいラーメンに掛るなら是非溺れてみたいと

数分後目の前に置かれたそれは
想像通りの美しさ
しっとりと旨さを吸い込んだ木綿豆腐に潔さを感じる青ネギ

表面を覆う薄い油膜がキラキラと光り

蓮華を入れ餡と豆腐を味わうと
あっさりとした中にも
日式麻婆特有のオイスターのような旨味もあり
ほのかに残る豆板醤の旨味も主張しすぎず

うんまーーーーーい！！！と割り箸を折りそうな勢い

偶に片栗の塊が顏だす所も御愛嬌で
さっぱりとした挽肉を掬うのに必死になってしまう自分
缶のコーンスープに残るコーンとの戦いにも似た感じ

たった一食で美しい麻婆麺に一目ぼれし

又しても大弘軒の虜に
行く度に新たな発見と旨さの新境地を開いてくれ
何回訪問しても飽きない魅力満載なお店

まだまだ

自分の心をつかんで
離してくれそうにありません
美味しかったです

ごちそう様

麻婆麺　６５０円

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味がしっかり沁み込んだ木綿豆腐が餡と一体化して何とも言えない旨さ

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ストレートの麺も凄く美味しい

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焼飯+ラーメン、綺麗な汁のラーメンは見た目にも美しく見るご馳走

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2017/04/01 更新

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5回目

2017/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

全部おいしい

好きな店にはとことん行きます。

うぜー位に。

だってその店と人と味が好きなんだもん
それ以上に何を語ればいいの？？？
店は人、味は愛情ですから

本日も何時の様に大瓶+搾菜+餃子から始まり
〆は何時ものラーメンな自分なのですが

同席する旦那はどれもこれも食べたいらしく
『サーティーワンの試食みたいにワンスプーン制にしてくれへんかなぁ』
『一口じゃ分からへんからもう一口ゆうて延々と食べたるのに』
『せやなかったら上から下までオバチャン全部頂戴言いたいわ！』

とまぁ一人ぶつぶつ

最終的に食べたことが無い中華丼に決定したのですが
関西では中華丼と言うと醤油餡ではなく
餡は白っぽい鶏ガラベースの塩餡

東京でペンペン草の様に生きる道を選んでから

関西風の中丼に出会って無いのでかなり期待をしたいたのですが
やって来たのはやはりの関東風
はい、ざーーーんねーーん！！

でもね、間違いなく旨いです
関東風、中華丼グランプリがあったとしたら４位と５位の間くらい
『飲み物はカレーだけちゃうで！中丼もや！』
と食べ終わった後、無駄な格言的な事を言ってましたが

だから何？と自分に言われ終了

今日も本当に美味しかったです
ごちそう様！

※いつも同じ店しか行かなくてスイマセン

裏口入学できます

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初めての中丼

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肉こそ乏しいですが、餡かけ焼きそばの餡とも違う味わいで、関東風な中丼、餡は最高に旨い

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この日も変わらず肉丼、違うの食べたら？と言ったらこれの他に考えられないとの返事が来ました

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ホウレン草も綺麗で、５００円でも手抜きなしなのが伺えます肉はバラロール焼豚で肉好が悶絶します

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本生的、三種の神器

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2017/03/08 更新

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4回目

2017/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ほっと出来る場所

好きな店にはとことん行きます。

うぜー位に。

だってその店と人と味が好きなんだもん
それ以上に何を語ればいいの？？？
店は人、味は愛情ですから

本日も何時もながらの大瓶+搾菜＆餃子
搾菜で瓶ビール半分位やっつけた所であつあつの餃子をパクリ

うまいねぇ。

話しは戻りまして『鶯谷に旨い中華屋がある！！！』てんで息子相手に熱弁し
結構頑張って口説き落とし彼を連れ立っての初訪問
白米が何より好きな息子のチョイスは肉丼

『麺よりごはん！！』

ごはん、ごはんごはん！と飯コール後

速攻で配膳された肉丼は勿論アツアツ！
しかも提供までの時間は５分も掛らない速さ
ここね、香りからしてご馳走なんですよ
自分は肉食べないから分からないですが

やや甘辛い餡に交じった柔らかい肉が堪らないらしい

自分の中では幼少期
第二の家の様に通った『天宝』（お店は今は無いです）
に敵う店はないのですが
何時か息子が大きくなった時

『東京に居る時食べた肉丼が人生で一番美味しかったよ』と
言ってくれたら嬉しいです

人間の記憶は常に生きる為に食べる事と同時
時間の経過は食の記憶の流れるまま
生かされている事に感謝

今日も美味しかったです

ごちそう様

この日は『一緒にいこうよぉ～』と息子を口説き落とし初めて２人での訪問、何時までもスマホをいじる息子に『それ割るぞ！』と説教

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三種の神器

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アツアツ餃子二人前と肉どーーーん

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肉どどどーーーん

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ご飯物には必ず付くスープ、これがまたラーメンのスープとは違い美味

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何回てべても飽きないラーメン５００円

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この日は肉麺　アツアツの肉餡の下に潜む醤油ベースのスープとやや甘い餡のバランスが最強

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麺たぐれよ！と言いました

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貴族の髭みたいな形の餃子が愛らしい

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2017/02/25 更新

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3回目

2017/01 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

凄い好きなの！！

好きな店にはとことん行きます。

うぜー位に。

だってその店と人と味が好きなんだもん
それ以上に何を語ればいいの？？？
店は人、味は愛情ですから

今日は大瓶+搾菜と餃子からのラーメン

手作り感満載の餃子と搾菜をかじって
ビールを飲む至福の時
聞こえてくる会話は…

『う、う、ぐいすだに駅前で６０分コースでお願いしますっ！！』

て、他所でやれよ、結構聞こえてるし
ま、そんなこんなで〆ラーメン
このラーメンがさぁ
また五臓六腑に沁み要る味で

旨いんだ

ずずずずずって一気に麺手繰って汁飲んで
半分位食べた所で秘伝のネギ油！

うーーーん最高！！！

トリュフよりもフォアグラよりも
ここの餃子が好き

やっぱバカかな。（笑）

カウンター席に隠れるように存在する秘伝ネギ油

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俺的、三種の神器

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この日は初めての味噌ラーメン

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玉ねぎの甘みがでた優しい味わい味噌かと聞かれればタンメン風味噌と答えます麺

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麺も有名製麺所じゃなくて何時もの麺でも美味しいの

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サッパリとした味噌しる

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今日の餃子もにんにくたっぷりで風邪なんて撥ね退けます

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形が不細工なのも手作りな証拠

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小学生の時ね、天宝って店があってそこのラーメンが世界一美味しいと思って居たんですでもここは二位ですね

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日本人が作る綺麗なラーメンです

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以前取り忘れメニュー裏

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2017/01/28 更新

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2回目

2017/01 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

凄い好きなの！

再訪機能が再リリースされてから
訪問回数がカウントされるシステムになり

一週間の内３回位好きな店には足を運ぶ自分としては少々厄介

備忘録として残している部分が大きいので
食べに行く度に写真は増える一方
かと言ってその度にレビューをするか？と問われれば

なんだかなぁ（阿藤快）

なので今回は４回訪問分を一気にレビュー
この店、本気で何を食べてもマズイと思う事は無いのですが
やっぱりお勧めしたいのは餃子
手作りの皮に包まれた旨味爆弾である餡は一口かじると
口内でその旨さを存分に発揮し、威力がハンパないっ

そしてしっとりとした中にも旨さを秘めた焼き飯も良いですし

汁もんが欲しいなぁと言う時に頼むワンタンも最高！
ある日頂いた天津飯はふわっとした卵の上に酸味のきつすぎない
ケチャップベースの餡が掛り、そのままで食ても美味しい卵を更に輝かせ

延々と食べて居たい！と言う気もちにさせます

焼豚が４枚のったチャーシュー麺なんて本当に素敵
焼豚からでる旨味と端麗な醤油スープと相交わって
肉を食べない自分でも旨いなぁって思うんです

程よく塩分が効いた搾菜をかじりながら瓶ビール大瓶を飲んで

『今週もがんばろう！』としみじみ
食べる事は生きる糧
美味しいと思い感じる事は心の栄養

今日も明日を頑張る元気をありがとう！

ごちそう様でした。

皮から手作りの餃子は本当に美味しくて浸透力がハンパない

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しっかりと柔らかい味沁みの良い焼き豚が五枚

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この焼き豚と飯でも十分あり

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素朴で有りながらラード使いが絶妙でしっとりパラと言う感じの兎に角旨い焼き飯

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この日はワンタン、端麗な汁に溢れるワンタンは２０個以上入っているのでかなりお腹一杯

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包まれている餡は小さいですがおいしいのよ～

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今日は天津麺、マイレビュさん天津麺からの天津丼やりたかったんだけどお腹いっぱいになっちゃった

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蟹はカニカマなんだけど卵が旨いよ～

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今日も変わらず香りがご馳走の餡かけ焼きそば、ここの食べたら他所のたべれないよ

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酒泥棒のザーサイ君

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瓶ビールは大瓶

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♪割ならハイサワ～

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2017/01/23 更新

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1回目

2015/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.3
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
～￥999

/ 1人

凄い好き。

あんかけ焼きそば探訪【１０】

このお店が鶯谷駅前にあるのは知っていたんです。

外観から醸し出される昭和な雰囲気とか
女子一人の入店を拒むオーラとか
でもね、ここ入ってしまうと本当に居心地がいいんです

お客さん皆が知り合いみたいな

始めて一人で入店した時店内全員オサーンと言う状況で
大好物でもないオサーンと相席
平日の昼から大瓶を豪快に飲む自分
ただ、ただ黙って定食を食べるオサーン
店内はオサーン乗車率２００％越え

大概はこの状況で『息苦しい！！』と思われる女性が多いかと思いますが

なんかね、なんつーかね良いんです。
狭い店なんだけどとても落ち着くんです
若い頃絶対に女子プロレスもしくは
サーフィンが好きだっただろうと想定出来る女将さんとか
デュークエイセス並みにええ声の親父さんと息子さんとか

し・か・も！注文して速攻料理が出て来るんです

そして全部がハズレ無く旨い
よく『あーこれチョイスミスしたなー』っての通っている店でもあるんですけど
炒め系にしても汁系にしても一口目から「ごっつ香りええなぁ」ってのが感想

中でも自分的№１はやはり餡かけ焼きそば！

絶妙な麺の焼き加減とアツアツの餡とネギ油の香り
麺の縮れ具合も現役時代の桑名さんバリ
食べるセクシャルバイオレットですね。

焼き飯もラード使いが絶妙！

自分が幼少時代
ランドセルを背負いながら土曜の昼に食べに行った中華屋思い出します
女の６０分を見ながら食べた当時の焼きそばを思い出すそんな素敵なお店です

ずっとここに居てください

ごちそう様

鶯谷の駅前にございます。信濃路とかに紛れてますが飲み屋ではありません

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実物に忠実な蝋細工

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レバニラ定食（メインの他に副菜あり）

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しゃきしゃきのもやーし最高！！

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おつまみチャーシュー　ひえっひえなんだけどね旨いらしい

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辛子が合う！らしい

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ラーメン炒飯　１０００円（セットにすると１００円やすいの。）

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シナチクにナルト、法蓮草ってビジュアルがイイね！

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野菜汁が凄いここの餃子、是非一個目はタレを付けずに食べて下さい

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肉絲丼、チンジャオロースを餡かけにしたようなもの

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ねっとりとした餡に絡まる細切り肉とピーマン、竹の子、最高です

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あんかけ焼きそば　６５０円

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ほぼ野菜なんですけど言いようのない素晴らしい香りと熟練の火加減が最高！これ自分的№１あんかけ

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甘酢の上品な天津飯、カニはかまぼこだけど満足度高い一品です

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やきめし　６００円

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ラードの具合がいいっっ！パラパラ系ではないですが絶対に食べる価値あり、しっとりとした中に香りのごちそう

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ソース焼きそば　６００円

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ややソース多め関東風やきぞば、ウスター系ソースの風味が強いです

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その内全制覇します

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2017/05/01 更新

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本生さんが投稿した大弘軒（東京/鶯谷）の口コミ詳細

大弘軒鶯谷、入谷、日暮里/中華料理、ラーメン、餃子

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