「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
2018/11訪問
1回
近くを通った際、矢沢永吉リスペクトで知られる栃木の本店にたまたま寄ったのが5年以上前か…今では系列店も増え、中でも押上のスカイツリーそばにあるこちらは本店以上の高評価となっているよう。 年始の営業開始となる4日の昼、外の行列は10人に満たず予想外にラッキー、混み具合でいえば本店ほどではないかと気楽に待つも、店内はカウンターのみ8席で結局は食べ終わり店を出るまで1時間超え…。 しかし個性派メニューには至極感心、ヤシオマスの塩そば、ホタテペーストを足した鶏そばといずれも独創的で違いが濃厚。鶏そばは残ったスープに黒トリュフとチーズをトッピングした白米でリゾット風に〆。 最後まで味の変化と香りを楽しませる遊びと工夫も好感度高し。接客もオープンで煩わしくない頃合いのフレンドリーさが気安く温かい雰囲気。 少々並んでもリピートし通いたくなる魅力が確かにありますね。
2019/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
行列に並ぶのがイヤと言いつつ、最近どうも並びがち…自宅から徒歩10分、新宿御苑横の裏路地にあるこちらはミシュランで2年連続星をもらってる人気店ですが、これまでは機会なく初訪問。 以前に通り過ぎた際、夜の開店前で10人に満たない列だったのがこの日は土曜だったためか10分前で30人近い待ち人数。 しかも席数が11席なので3回転で入れるかと思いきや、人手が足りず現在はカウンターのみ7席をふたりで回しているゆえご了承をという貼り紙を入り口前で知る。 結局、入店してチケット購入までに1時間近く、さらに10分でようやく一杯にありつく。蛤の塩も鴨の醤油もそれぞれ美味しく、南高梅や九条葱などトッピングもアクセントに楽しめましたが、待ち時間はせいぜい30分がいいとこですかね…。
2018/12訪問
1回
2020/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
〆のラーメンがいい悪い以前に、深夜の閉店間際にひとり並んでまで入ったはずが全く酔っぱらいで味も何も食べた記憶さえ虚ろという、残念すぎる訪問だったこちら新宿マルイ裏の『はやし田』。 いつも行列ができている人気店に今回は素面で冷静に夜の開店10分前、6番目で入店。あっという間に15人ほどの列になっていました。 限定の特製のどぐろ醤油ラーメンを注文。スープもすっきり、トータルで澄んだ美麗な一杯。お酒の後にももたれなさそうだし、女性に人気なのも夜中にカップルが並んでいるのもなるほど納得な感じ。 基本的に行列は避けるほうですが、またふらっと泥酔状態で入るのは回避しないと…記憶ないくらいならいいけど、ほんとトラブルの元ですからね。ちなみにこちらは接客も気持ちよく爽やかです。
2018/12訪問
1回
2017/03訪問
1回
NHK｢麺の匠｣で紹介、しっかりクセある深み、かつ澄んだスープが特徴で個性的
2022/04訪問
1回
2022/03訪問
2回
2020/08訪問
1回
評価順
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行列に並んだ時間は人生最長かも。2週間ほど車に乗ってなかったのでエンジン温めるついでに23区内で一番遠目の行ってみたいラーメン店まで走るかとやってきた大森の『麦苗』。 評価サイトの点数もやけに高いし、休日だから混んでるかなとは思いましたが13:30過ぎで店の前に30人超。ミシュランに掲載され食べログアワードも受賞とかで今、都内で最も待ち時間の長い店のひとつだと知ったのも後の祭り…帰るに帰れず。 それでも1時間くらいかと思いきや、食券を購入するまで90分、食べ終わって店を出たのが2時間後、座席9席では致し方なしか…。 基本の特製醤油は確かに極上で素材から綿密な調理までこだわり尽くしているのがありあり。チャーシューにまじって海老ワンタンもほくっと美味しい。 堪能し味わいましたが10分ほどで退店。売り切れ次第終了のこの日はまだ外に10数人並んでおり、入れたのはラッキーというべきか…年間200回来店する常連もいるらしいけど、はたして自分がまた来るかというと？？？