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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
人間の証明
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2017/09/28 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
新潟で再び出会ったあの味
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しおらーめん ちびごはんセット
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しおらーめん
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ぎょうざ
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2010/08/08 更新
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29.7.7 訪問
近隣で仕事の前に昼食で訪問 ここは7年ぶりかな 共同の駐車場に停めて店内に
入口のところに券売機 あれ？前は注文制だったよね
少し考えて無難にこちらのウリのしおらーめん（750円）を大盛で（50円増し）
12時ちょうど 店内はパラパラのお客さん この後もポツポツとしか入ってこない 前よりお客さんは減っているかも
カウンター席に座り，バイトっぽい女性に食券を渡すと「太麺にしますか？ 細麺にしますか？」と聞かれたので細麺で 好き好きだけど太麺はあまり好みじゃない
3分ほどで「お待たせしました」と運ばれた
厚めの陶磁の丼 スープは白っぽい黄土色 表面は脂に覆われている
トッピングはチャーシュー，メンマ，ナルト，ネギ，キクラゲに白ゴマ
スープを一口 豚骨のうまみが口中に広がる 脂が浮いている割にはあっさり コクはほどほど もう少しガツンと来てもいいな
麺は中太の縮れ麺 やや硬めの茹で加減 コシがあって小麦の味が楽しめる
チャーシューは厚さ5ミリほど 良く煮込まれているけど適度な弾力は残っている 味もよく染みて美味しい
全部食べるとちょうどいい量 というか大盛ならもう少し量が欲しい
美味しかった ごちそうさまでした
ところで7年前に食べたときは塩豚骨というのがまだ珍しかった 少なくとも自分には
改めて今食べてみると前ほどの感激はない 割とよく見かけるし
決して味が落ちたわけじゃない 十分今でも美味しいと思う
でもやっぱり物珍しさというスパイスが無くなると，どうしても平凡に感じてしまう
塩なら今は鶏白湯の方が好き
そういう風に変わって行くんだな 人間って・・と思った