「中華料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 199 件
【訃報】
2011/03訪問
1回
荻窪三大カレーの一角、ミシュランビブグルマンのインド風カリーライスすぱいす店主のお誘いで、北京遊膳さんでガッツリ飲み食い！ キツイ階段を登り入店。 先ずは青島ビールでカンパ〜イ！ﾌﾟﾊｧｰ(*^Q^)c[]ｵｶﾜﾘ 次のお酒は10年紹興酒、深みシッカリ口に広がる美味さも佳い。 スタートは蒸し鶏とくらげと焼豚の三種の和物と女将さんおススメのシジミの紹興酒漬け 和え物は塩味濃すぎず淡過ぎず、「いい塩梅」という言葉がマッチする。 シジミの紹興酒漬け、呑兵衛の為の極みつけの前菜！トロぉ～んとした身に紹興酒・大蒜の風味がスゲェくいい！モチのロンで紹興酒との相性はベストマッチでサイコーに堪んない！ 春巻き、サクカりの皮の中身はしっとりシッカリ！王道の春巻き。酢辛子がおススメ！ すぱいす店主イチオシの真鯛と卵白のふわふわ、油通しした卵白と何とも言えない全体のバランスがゼツのピンの黄絹幼婦！白飯にかけて丼で食べたらこのひと皿はペロリィと胃袋に収納されそうだ！見た目とは違い、このひと皿の存在感は大きい！ 当店名物の真打ち登場北京ダック登場！皮パリ、油ジュンワり、自家製の甘味噌がまた美味い！2人で半羽だったけど、独りで平らげられそうだ！身も甘味噌たっぷりでガジガジと骨から身をこそぎおとして楽しみ、紹興酒をグビる＝これ口福以外の何物でもない！ 真鯛のピリ辛、Ｂ級とＡ級の狭間のにあるような存在だけど、A級寄り。これも甘味プリタツで本能が悦ぶ逸品！ コレも名物とのことトマトエビチリ、これは上品、フレッシュトマト感の酸味が上品な仕上がりで普通の海老チリとは一線を画する。コレも美味し丹波守！ 紹興酒は一本と２合、二人で六合をペロリと飲み干しシッカリと酔いコンコロモチに！ ごちそうさまでした。次回の訪店がまた楽しみ！
2022/10訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【東京醤油ラーメン】この雲呑とスープは、何度食べても唸ります。