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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.0 ］
何を食べても美味しい本格京料理割烹
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八寸
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京都きずし（しめ鯖）
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万願寺とおじゃこの炊いたん
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天竜川鮎塩焼き
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はだて雲丹と生湯葉雑炊
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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内観
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2023/03/03 更新
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ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ビブグルマンに選ばれた。
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021/2023に選ばれた。
大将の佐藤聖仁氏が、市場や独自ルートで仕入れた食材から、毎日メニューを決めるそう。
先付けに八寸が出てきた。
カウンターの目の前に置かれた千沙な水槽の中で泳いでる天竜川の鮎を塩焼きにしてもらった。
腹の内側が甘い鮎を初めて食べたかも。
メニューは少なく、基本どれも２人前だそうだけど、できるだけ１人前で用意しますと提案してくれてとても嬉しかった。
定番メニューは数が少ないようだけど、拘りの手打ち一九そばを今度食べてみようと思った。
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