HASH-ROYALさんの口コミ投稿したお店一覧

HASHのラーメンアカデミア 食べログ出張所

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口コミ投稿したお店

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120 件を表示 3132

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

日本橋蛎殻町 すぎた(水天宮前、人形町、茅場町/寿司)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2017/07訪問

何もかもが「しっくりくる」最高のひと時

2017.7.16昼 「日本橋蛎殻町 すぎた」にて昼席。
この日もアテンドは「寿しの吉乃」大将・吉田さん、私とソラノイロ店主・宮崎さんの計3名で。

実はひそかにずっと憧れていた店。
2007...

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  • 日本橋蛎殻町 すぎた - コハダ
  • 日本橋蛎殻町 すぎた - シンコ
  • 日本橋蛎殻町 すぎた - 鮪 中トロ 噴火湾

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2017/07/27更新

焼肉 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店

焼肉旬やさい ファンボギ(名鉄岐阜、岐阜、加納/焼肉、ホルモン、韓国料理)

6

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/10訪問

熟成のスキルは研ぎ澄まされ、ドリンク1杯にも細かな配慮

2021.10.2夜

おまかせ&ドリンクで1人10000円強

このリーズナブルな価格でも、同店らしさをキチンと感じさせてくれるコース内容。

投稿は久々だが、いつも安心して利用させても...

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  • 焼肉旬やさい ファンボギ - 鴨のハツ レバー 砂肝
  • 焼肉旬やさい ファンボギ - 豚バラ骨回り 3ヶ月ドライ 3週間かまくらスノーエイジング
  • 焼肉旬やさい ファンボギ -

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2021/10/07更新

閉店 寿しの吉乃(久屋大通、丸の内、市役所/寿司)

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2018/09訪問

NYへの移転前、私的「最後の晩餐」も感動の嵐

2018.9.6夜 私のホーム鮨店である「寿しの吉乃」へ。
今月いっぱいで現店舗での営業を終え、ニューヨーク・マンハッタンへの移転が決定、個人的には最後の夜会となった。

移転後の現店舗(名古屋...

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  • 寿しの吉乃 - 穴子 ツメ
  • 寿しの吉乃 - コハダ
  • 寿しの吉乃 - カワハギ

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2018/09/19更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

すし処 ひさ田(赤磐市その他/寿司)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2015/07訪問

王道を踏襲した上での自由な解釈と、地物にこだわったタネの饗宴

2015.7.26の岡山遠征2日目、駅前で朝ラー2軒を終え、再び岐阜のラーメン店・麻麻の元女将・陽子さんと合流。
岡山市を離れ向かったのは、この旅のメインの地・岡山県赤磐市にあるすし処 ひさ田。
...

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  • すし処 ひさ田 - 才巻海老
  • すし処 ひさ田 - 三原・梶谷農園のハーブとキュウリの手巻き
  • すし処 ひさ田 - アコウ

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2016/08/28更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 たかむら(秋田、泉外旭川/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.8

2019/05訪問

華美にあらずが美しき、要所を突いた粋な料理

2019.5.1夜 おまかせ…13000円(飲み代別)

今年のGW遠征の裏メイン、会員である筋肉酒店さんにお願いし、貴重な席でラーメントークを繰り広げながら杯を交わす夜となった。

店主は東...

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  • 日本料理 たかむら - 八寸:玉子焼き、バイ貝、浅利と春菊の胡麻寄せ、数の子、富山蛍烏賊昆布締炙り、こごみのお浸し、天豆の塩茹で
  • 日本料理 たかむら - 富山産白海老とわらびすり
  • 日本料理 たかむら - 久六島産鮑の塩蒸し、生ばちこ炙り

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2019/05/13更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

鮨 さかい(中洲川端、天神南、櫛田神社前/寿司)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2017/09訪問

各タネに全て異なる役割を持たせた、物語の中に引き込まれたような夢見心地のひと時

2017.9.21夜 九州鮨4days 第3幕
ボンドオブハーツ・塚田さんにお誘い頂き、鮨 さかい@福岡市中央区にて夜席。
塚田さんから以前より凄い凄いと聞いてはいたが、フタを開けてみたらまぁ〜驚...

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  • 鮨 さかい - ​ 鮪 トロ 大間
  • 鮨 さかい - ​ ムラサキウニ 函館
  • 鮨 さかい - ​ 鮑 唐津

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2017/10/10更新

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮨 紺乃(関口/寿司)

7

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/02訪問

店主の「型」が形成されつつある料理の数々に舌鼓

2023.2.21夜 おまかせ…価格失念
らーめん臺大の大将を岐阜人3人で迎え、名古屋ラーメンまつりお疲れ様会。
約半年ぶりの再訪となるが、この間にも新たな仕入れや食材に挑戦されている時点で感服。...

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  • 鮨 紺乃 -
  • 鮨 紺乃 -
  • 鮨 紺乃 -

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2023/03/23更新

ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

中華そば処 琴平荘(三瀬、小波渡/ラーメン)

10

  • 昼の点数:4.9

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2023/04訪問

旅の疲れを癒してくれる塩ダレの深い滋味と自家製麺の舌ざわり

2023.4.28昼 中華そば…850円、海苔…100円
節目の10回目となる毎年恒例の琴平詣で、ここ2年が味噌〜塩だったので3年ぶりの醤油を。
私が愛してやまない、同店の特殊な自家製麺ならではの...

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  • 中華そば処 琴平荘 -
  • 中華そば処 琴平荘 -
  • 中華そば処 琴平荘 -

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2023/05/09更新

ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

掲載保留 中村屋(海老名/ラーメン)

3

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

20年来愛し続けている唯一のラーメンヒーロー

2022.2.12 だしかけ 塩…650円、焼豚のたたき飯…380円

2022年2月13日で【休業】する事となった「麺処 中村屋」。

2/5から最終日まで、NYから帰国した中村店主が毎日現...

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  • 中村屋 -
  • 中村屋 -
  • 中村屋 -

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2022/02/13更新

ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(南平岸、平岸(札幌市営)/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2018/09訪問

さすが札幌のエース!驚異的な完成度の豚骨魚介系

‪2018.9.20夜1 魚介豚骨醤油…850円‬
‪2006年のオープン以来、常に札幌のラーメンシーンをリードし続けるニューリーダー。‬

‪何じゃコレ、むちゃくちゃ美味いがや!‬

‪少...

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  • MEN-EIJI HIRAGISHI BASE -
  • MEN-EIJI HIRAGISHI BASE -
  • MEN-EIJI HIRAGISHI BASE -

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2018/09/26更新

掲載保留 トゥ・ラ・ジョア(尾頭橋、山王、東別院/イノベーティブ、フレンチ)

2

  • 夜の点数:4.8

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.8

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0

2018/06訪問

最適な調理法を細部にまで追求、分解と再構築を積み上げて織り成す「須本ワールド」に感激

2018.6.23昼 1日で「トゥ・ラ・ジョア」と「寿しの吉乃」という愛知県屈指の「予約の取れない店」をハシゴする夢のようなわんぱくDayに参加。
まずは昼、1年8ヶ月ぶりの再訪となる「トゥ・ラ・ジ...

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  • トゥ・ラ・ジョア - ゴールドラッシュ冷製スープ
  • トゥ・ラ・ジョア - オリーブのデザート
  • トゥ・ラ・ジョア - 夏野菜と和牛のカレー

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2018/06/26更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

天寿し 京町店(小倉、平和通、旦過/寿司)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2018/06訪問

九州どころか日本全土が誇るべき鮨界の至宝

2018.6.6昼、天寿し 京町店にて昼席。
ずっと念願だったが、行ってみて益々惚れてしまった。

煮切りをほとんど使わず、かぼすと塩でタネの良さを引き出すスタイルは、全てに必然性を見出せるほど...

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  • 天寿し 京町店 - 本鮪 トロ
  • 天寿し 京町店 - イカ
  • 天寿し 京町店 - 車海老

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2018/06/07更新

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

鮨処 つく田(唐津/寿司)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.6

2017/09訪問

「唐津前」と呼ぶに相応しい、地元愛に満ちたタネが酒を幾度も呼ぶ

2017.9.22夜 鮨処 つく田@唐津市にて、20年来の旧友・フルポンと夜席。

地の魚の起用を大切にした素材選び、酒を呼ぶ調理法のチョイスに終始悶絶。
茶碗蒸し〜鰻の糠漬けへと流れる3連コン...

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  • 鮨処 つく田 - 穴子
  • 鮨処 つく田 - 絶品!​ 鰻の糠漬け
  • 鮨処 つく田 - トキシラズのヅケ

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2017/10/17更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

初音鮨(蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2017/07訪問

軽快なベシャリとプレゼンで魅了しまくる最強の鮨エンターテインメント!

2017.7.15昼下がり(15時スタート)、名古屋「寿しの吉乃」大将・吉田さんにお誘い頂き、ソラノイロ店主・宮崎さん、志奈そば田なか店主・ユーキ君と計4名で初音鮨@蒲田へ。

シャリのプレゼンに...

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  • 初音鮨 - 本鮪 腹カミ一番 境港 124kg
  • 初音鮨 - 本鮪 境港 中トロを塩で
  • 初音鮨 - 毛蟹(噴火湾)のグランド蟹オンwww

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2019/01/25更新

稲穂(西岐阜、柳津、西笠松/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.2

2017/05訪問

非日常にどっぷり浸れる、市内では稀有な料理屋

2017.5.23夜
昨日の晩、友人夫妻と日本料理 稲穂にて夕席。
市内及び近郊の料理屋に一通り行った私が、全幅の信頼を寄せる数少ない店。

自分たちの声以外は蛙の鳴き声が少し聞こえる程度、都...

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  • 稲穂 - 強肴 山口県産 鮑の炭火焼き 土佐酢
  • 稲穂 -
  • 稲穂 -

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2017/05/24更新

饗 くろ喜(浅草橋、馬喰町、東日本橋/ラーメン)

2

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2024/02訪問

最高峰の食材と技術を上等な器で頂く悦び

2024.2.17昼 醤油そば…1250円
2024.2.17-040
移転後2度目、通算16度目の訪問。
醤油の美味しさを楽しんで欲しい、という明確なゴール設定。
そこへ確実に食べ手を導く緻...

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  • 饗 くろ喜 -
  • 饗 くろ喜 -
  • 饗 くろ喜 -

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2024/03/07更新

自家製麺 カミカゼ(戸塚、踊場/ラーメン)

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2018/12訪問

神奈川淡麗系の魅力がギュンギュンに詰まった最高峰の塩ラーメン

2018.12.23昼1 塩焦がしネギラーメン…800円、チャーシューライス…300円
2001年に泉区で開業、以降は移転・別業界へ就労・別屋号で業界復帰という道程を経て、2016年に現店舗にて復活...

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  • 自家製麺 カミカゼ - 塩焦がしネギラーメン
  • 自家製麺 カミカゼ - チャーシューライス
  • 自家製麺 カミカゼ - 同行者の「醤油焦がしネギラーメン」

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2019/01/14更新

うどん EAST 百名店 2020 選出店

食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店

リニューアル 太門(今池、千種、池下/居酒屋、うどん)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2018/02訪問

ザッツ変態テイン麺ト!

2018.2.9夜 1年4ヶ月ぶりに太門@今池へ。
ラーメン関連の方を招くとあって、当然「うどん変態コース」で。
毎度そんな意味不明なオーダーをするにも関わらず、こちらの想像以上の質とキャラと量で...

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  • 太門 -
  • 太門 -
  • 太門 -

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2018/02/12更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店

SATOブリアン 本店(阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/焼肉)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.8

2017/07訪問

味もプレゼンもコスパもお見事!

2017.7.15夜 初音鮨@蒲田の後、「寿しの吉乃」大将・吉田さんと私は阿佐ヶ谷へ。
幹事をして頂いたボンドオブハーツ代表・塚田兄キと合流してSATOブリアン@阿佐ヶ谷へ。

初音鮨の後、2時...

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  • SATOブリアン 本店 - シャトーブリアンと佐藤店主
  • SATOブリアン 本店 - ブリカツサンド
  • SATOブリアン 本店 - シャトーブリアンだらけ!

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2017/07/23更新

移転 Restaurant Satoshi.F(名鉄岐阜、岐阜、田神/イノベーティブ)

1

  • 昼の点数:4.7

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2016/09訪問

ジャンルレスが魅力、香りのファンタジスタ

今年9月上旬、母親の誕生日を祝いにRestaurant Satoshi.Fへ。
今年10月いっぱいで現店舗での営業を終了、年内に都内へ移転との事。

北側の席を撮ったけど、我々が座ったのは南側...

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  • Restaurant Satoshi.F - フランス・ランド産の小鳩のロースト 滑子のソース&ジュのソース 2種のソースで
  • Restaurant Satoshi.F - 揖斐川町の猪バラ肉 果実やバスク産唐辛子などを使って2週間マリネしてロースト
  • Restaurant Satoshi.F - 伊豆産の金目鯛 四川山椒のビネグレットソース 賀茂茄子のピューレ タイバジル

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2016/10/24更新

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