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夜の点数：4.0
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～￥999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 3.5
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雰囲気 3.5
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CP 4.5
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酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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～￥999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 3.5
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雰囲気 3.5
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CP
4.5
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酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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～￥999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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～￥999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
完成度が高い逸品
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紅焼牛肉麺（$NT130）
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2021/02/17 更新
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2008年、当時勤めていた会社の上司と一緒に台北出張中、
朝ごはんを食べようということで当てずっぽうに飛び込んだのが、
牛肉麺の名店、劉山東牛肉麺です。
早朝、開店直前のタイミングで訪れたのですが、
快く店内に入れてくれて、「これがお勧めだ」と指差したのが、
紅焼牛肉麺でした。
しばらく待って出てきたのは、
これでもかッ！と言わんばかりの山盛りの牛肉の下に、
さぬきうどん級の太い麺、そして茶色い透明タイプのスープ。
これは美味しそう！と、すかさず箸を伸ばして、まずは牛肉。
柔らかさの中に程よい食感があり、滋味溢れる味わいです。
次に麺。
噛むと気持ちよい歯応えで、粉の良い香りが鼻腔を駆け抜けます。
スープはあっさりながらコクが深く、麺と牛肉との相性も抜群です。
何度も台湾に来て、色々なところで牛肉麺を食べてきましたが、
個人的には、ここの牛肉麺が台北で一番美味しいと思っています。
それ以降、台北を訪れると必ず寄るようにしています。
もちろん、頼むのはいつも紅焼牛肉麺、１杯130元。
台湾の町居の料理としてはやや高めですが、満足感が違います。
今回は家族で台湾に来た際に寄ったのですが、
中学生の息子、小学生の娘、みんな美味しく完食できました。
なお、お好みでテーブルにある豆を発酵させたものを入れると、
なお一層美味しさが広がります。
ご馳走様でした！