この口コミは、フジモ1/2さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
端正な和食にしみじみ！
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2017/04/24 更新
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【ランチ】2016/10 ※料理・味を★3.5→4.0に変更
初めて、ランチで訪問。「ミニ会席」3240円をお願い。
○蓮根饅頭〜銀杏入りの饅頭を揚げ出汁で。1/2なのに飲み干してしまうお出汁の旨さ。
○鰆焼物〜丁寧に焼いた鰆をこれも出汁に浸して。またもや飲み干し。
◎天麩羅〜何品かの中でも、紋甲烏賊が絶品！中をレアに揚げた、烏賊好きにはとても堪らない味わい。
○御飯〜丹波黒豆御飯。いつもながら、〆の御飯も美味。
ランチでこちら程、確りとしたものを供される店も少ないかと。
昼から、とても満ち足りた気持ちになりました。
【おせち】2016/1
12年ぶりに自宅で過ごす正月に、こちらのおせちをお願い。
伝統的な品々に、穏やかな日和、良い年を祈念して。
【重訪】2013/12
今回も、“端正”な品々を「緑川」でしみじみと。
締めの御飯〜徳島の蕪の葉とじゃこの混ぜ御飯〜が今日も秀逸。御飯が美味しいと、とても嬉しい。
【再訪】
1階のカウンター席で戴くことが出来ました。
和食の繊細な仕事を目の前で拝見しつつ味わう事が出来るのは、とても貴重なお店かと。
【初訪】
宝塚周辺で魚の美味しい店を探す旅。
かなり気になっていたこちらに、漸く訪問。
“斬新”とか“折衷”とか、進化系の料理も楽しいのですが、
和食で云えば、何の変哲は無くとも確りとしたお出汁を味わせて戴くと、
しみじみと嬉しいものです、“日本人で良かった”と。
お願いしたのは「しば田会席」6300円。子供達には、刺身や焼物を個別で追加。
印象に残った品は、
◎先付や汁物〜お出汁の味わい、いとあはれなり。
◎焼物〜秋の鰆も、いとをかし。
◎酢物〜酒呑としては、最初から摘みたい。
◎御飯〜焼いた「へしこ（鯖の糠漬）」を混ぜ合わせた、締めにしては極上の“一品”。
日本酒は「緑川」、端正な料理と実に佳く合いました。
久しぶりに、しみじみと、幸せになりました。合掌。
（強いて云えば、デザートも和風が良かった哉。）