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ついに行ってきました！！！
なかなか行ける場所でもありませんし・・・。
２階のカウンターへ。。。
とても素敵なテーブルセッティング。
一人一人のナプキンもデザインが違う
とてもかわいい日本手ぬぐい。
和食の言葉がわからないので、勝手な解釈です！
メニューもなにもなく、本日のおすすめコースのみのお店なので。
まずは、「ごま豆腐」
上に、ウニがのっていますね(笑)
私、基本的にはウニ苦手なんですが・・・
高級店ならきっといいものだから、食べられるはずと挑戦。
絶品でした。。。さすがです(*^_^*)
「４種の盛り合わせ」
時計回りに右手前から、小メロンにイカ。食べるとイカの塩辛味。
ごぼうの牛肉巻き？だった気が・・・これ温かくて美味。
桜の葉上に、アジ。
小皿は、サザエ。これも絶妙な味。
「かつおのなまりぶし」のお椀
ジュンサイがいい仕事してくれていました！
「3種のお造り」
ミル貝、アイナメ、カレイ
アイナメのあぶり加減が最高で、食すと甘みが出て口に最高の
香りが残り、絶品でした。
手前の湯葉は、青大豆とのこと。フレッシュ感が口に広がります。
「アワビの磯焼き」と勝手に言っていますが、
野崎さんのスペシャリテとのこと。
磯の香りが漂い、さらに下からしっかりとしたアワビ。
ソースも、肝を使用しているとかで、このまま白いごはんで
食べたい！と思うほど、濃いめの味付けで幸せ。
ここで出てくるお皿はなんというのだろうか？(笑)
前菜状態でしたが・・・。
実は、印象が薄くて。真ん中の上部、カニとアボカドは絶品。
煮もの？「３段の・・・」
一番したが、ほたてを使っている厚揚げのようなもの。
その上が、ハモ。（片栗粉まぶして揚げてあった）
一番上が、ゆばを焼いたもの。
このハモがびっくりするほど、まったく骨を感じず・・・。
こんなハモ食べたことない！
「季節の土鍋ごはん」
じゃこと山椒の葉。
香の物や、椀を撮るのわすれた(苦笑）
担当してくれた職人さんの笑顔最高です♪
「デザート」
ご飯は食べきれず、お持ち帰り用におにぎりにして全員分！
このようなオリジナルパッケージに♪