-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778052","content_type":"ReviewImage","content_id":68778052,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778055","content_type":"ReviewImage","content_id":68778055,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778056 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778056","content_type":"ReviewImage","content_id":68778056,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778057","content_type":"ReviewImage","content_id":68778057,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778058","content_type":"ReviewImage","content_id":68778058,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778060","content_type":"ReviewImage","content_id":68778060,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778061","content_type":"ReviewImage","content_id":68778061,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778063 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778063","content_type":"ReviewImage","content_id":68778063,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778064 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778064","content_type":"ReviewImage","content_id":68778064,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778065","content_type":"ReviewImage","content_id":68778065,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778067 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778067","content_type":"ReviewImage","content_id":68778067,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778068 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778068","content_type":"ReviewImage","content_id":68778068,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778069","content_type":"ReviewImage","content_id":68778069,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778070","content_type":"ReviewImage","content_id":68778070,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778074","content_type":"ReviewImage","content_id":68778074,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778075 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778075","content_type":"ReviewImage","content_id":68778075,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-68778077 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-68778077","content_type":"ReviewImage","content_id":68778077,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
先日、「anまかないフェス」で名古屋遠征した夜に、おもしろいお店に出会えました。
さんざんイベントで食べ尽くしていたのに、終わると夜の街にくり出してみたくなり…
【メニュー(クリックで拡大)】
当日予約で突撃してしまったのは、名古屋イチの繁華街・錦にある「由乃(ゆの)」。
【フルーツトマト(500円)】
カウンター席とテーブル席があり、テーブルのほうはガラスごしに錦の街を2Fから見れて…
【焼餃子(600円)】
あぁ、名古屋の錦は眠らない街なんだな…というのを、久しぶりに思い出しながら…
【極上タンしゃぶ鍋2人前(2480円×2)】
昔住んでいた名古屋に想いを馳せながらも、いきなり現実に引き戻されたのはこの料理。
そう、木の板にビッシリと牛タンが敷き詰められ、これはまさしく、タンのじゅうタンや!
少し板から肉がハミ出ているのが、これまたニクらしいほどのテク肉(ニック)で…
ついつい写真を撮ってSNSに上げたくなる「フォトジェ肉」とは、まさにこのこと。
しかも、2人前でこれだけのボリュームが出てきたら、なにげにコスパ良好とも言え…
野菜の出汁がスープに浸みでたら、ここぞとばかりに牛タンをレアぎみにしゃぶしゃぶし…
タレにちょいつけして食べると、、ぷりっとした弾力感!
タレがかなり甘めなので好みが分かれそうではありますが、価格帯的にもタンの肉質はそこまで良くないので、
タンならではの食感を楽しみつつ、タレで味をカバーするという考え方が良さげ。
間違いなくオーストラリアかアメリカ産のタンかと思いますが、それでもこの量は嬉しく…
タンのレッドカーペットを前に心を躍らせば、ガサッとオトナ喰いして、お腹も踊りまくり♪
ちなみに、そんな「タンのオトナ喰い」は↑の動画でも撮ってみたので、要チェケラ!
すべてのタンと野菜を食べ終えたら、そりゃあ、鍋と言えば〆炭水化物も欠かせなく…
【トリュフチーズリゾット(2480円)】
ちょっとエクスペンデブだったけど、トリュフチーズリゾットなるものを追カロリーしたら…
鍋に残ったスープに、生クリームや粉チーズを大量投入し、仕上げに黒トリュフもオン。
まぁ、黒トリュフ自体の香りは皆無で、トリュフオイルで香り付けされ、
鍋のスープの旨味と香りが生クリームとチーズによって、完全に別のモノに上書きされてしまった感はありますが(笑)
繁華街ではこういった飛び道具がウケるのかな。
それはともかく、やはりタンのビジュアルインパクトは凄まじいので、
名古屋の夜に、思い出作りの「フォトジェ肉」として楽しいかもしれません☆
▼ブログ詳細記事
イエス!フォーリンデブ★ ⇒ https://lineblog.me/fallindebu/archives/8341921.html