いちろ～＠さんのマイ★ベストレストラン 2010

2011/11/20再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、背脂を頂きました。


2011/10/30再訪
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本日は、スタミナラーメン、麺大盛、半ライス、背脂大盛、たまスラを頂きました。

2011/10/21再訪
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本日は、つけ樺太、麺大盛、半ライス、たまスラを頂きました。

2011/10/15再訪
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本日は、ホット肉醤麺、麺大盛、ねぎ、たまスラ、ライスを頂きました。

2011/10/06再訪
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本日は、極五目味噌、麺大盛を頂きました。

2011/09/21再訪
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本日は、冷味湯麺（塩）、麺大盛、冷味餡大盛、たまスラ、半ライスを頂きました。

2011/09/19再訪
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本日は、冷味湯麺（味噌）、麺大盛、野菜大盛、たまスラ、半ライスを頂きました。

2011/08/31再訪
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本日は、極味噌卵麺、麺大盛、半ライスを頂きました。

2011/08/30再訪
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本日は、極五目味噌、麺大盛を頂きました。

2011/08/23再訪
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本日は、極北極野菜、ねぎ、たまスラ、半ライスを頂きました。

2011/08/17再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、たまスラを頂きました。

2011/08/13再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、たまスラを頂きました。

2011/07/31再訪
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本日は、冷しとんから麺、麺大盛、大辛を頂きました。
レディースセットの北極バージョン。

2011/07/27再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛を頂きました。

2011/07/06再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、たまスラを頂きました。

2011/05/31再訪
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本日、極冷し味噌ラーメン、麺大盛、野菜大盛、たまスラ、小ライスを頂きました。

2011/05/02再訪
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本日は、極冷やし味噌、麺大盛（太麺）、野菜大盛、小ライス、たまスラ、鬼ラーを頂きました。

2011/04/29再訪
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本日は、極冷し味噌ラーメン、麺大盛、半ライス、たまスラを頂きました。

2011/04/21再訪
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本日は、濃厚こってり辛味噌つけ麺、麺大盛、味玉、小ライス、ねぎ、半ヒヤミスープ、たまスラを頂きました。

2011/04/18再訪
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本日は、濃厚こってり辛味噌つけ麺、麺大盛、ねぎ、半ライス、たまスラを頂きました。

2011/04/16再訪
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本日は、肉醤麺、麺大盛、ねぎ、ライス、たまスラを頂きました。

2011/03/14再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛を頂きました。

2011/02/18再訪
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本日は、肉醤麺、麺大盛、たまスラを頂きました。

2010/12/23再訪
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本日は、限定の近藤スペシャル、野菜大盛、たまスラ、小ライスを頂きました。

2010/11/23再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、たまスラを頂きました。

2010/11/18再訪
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本日は、五目味噌タンメン、たまスラ、プチ麻婆丼を頂きました。

2010/11/12再訪
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本日は、五目味噌タンメン、たまスラ、プチ麻婆丼を頂きました。

2010/10/08再訪
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本日は、五目味噌タンメン、たまスラ、プチ麻婆丼を頂きました。

2010/09/15再訪
一週間ぶりでした。
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本日は、五目味噌タンメン、たまスラ、ねぎを頂きました。

2010/09/07再訪
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本日は、五目味噌タンメン、たまスラ、プチ麻婆丼頂きました。

2010/08/03再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、たまスラ頂きました。

2010/06/27再訪
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本日は、冷し肉ジャン麺、定食大盛、ねぎ、たまスラを頂きました。

2010/06/22再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛、たまスラを頂きました。

2010/06/17再訪
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本日は、五目味噌タンメン、野菜大盛を頂きました。

2010/06/14再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛を頂きました。

2010/06/03再訪
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本日は、五目味噌タンメン、麺大盛を頂きました。

2010/05/29再訪
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本日は、ハーフセット（半北極ラーメン、半蒙古丼）を頂きました。

2010/05/25再訪
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本日は、冷し肉ジャン麺、定食大盛、ねぎを頂きました。

2010/05/21再訪
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本日は、五目味噌タンメン、ねぎを頂きました。

2010/05/13再訪
非辛メニューが２回続いたので、五目味噌タンメンに戻る事にしました。
五目味噌タンメン＋ヤサイのいわゆる、ゴモミヤサイです。
普通のゴモミも、ヤサイが多いですが、ヤサイ増しにすると、とんでもない事になりました。
溢れちゃうから？受け皿付です＠爆
ちなみに、辛さおさえめで作ってもらいました。
こちらの店長のゴモミは、本店の味を継承してるようで、あまり辛くはないのですけど。
ヤサイからの甘みがスープに溶け出しています。
シャキシャキのヤサイ、食べても食べても、ヤサイが減りません。でも、旨いんです！
この辛さマイルドなゴモミもイケてます。

食べ切る事が出来ましたが、最後まで美味しかったです。

2010/04/29再訪
吉祥寺店→高円寺店→吉祥寺店→高円寺店→高円寺店→新宿店→高円寺店

中2日が中3日になり、とうとう連荘になってしまいました＠爆

冷し肉醤麺が、期間限定かもしれないという事で、行ける時に行かないと。

本日も、冷し肉醤麺を頂きましたが、自分なりにアレンジです。
冷し肉醤麺大盛、単品冷し味噌スープ、葱、小ライスの構成になりました。
最初、半ライス頼んだら、小ライスが無料だからという事で、返金してもらいました。なかなか親切です。
冷し肉醤麺は、相変わらずの旨さがあります。もう少し、胡麻が香ると単なる坦々になっちゃうかな？
本日デビューのヒヤミは、恐ろしいほどの赤いスープです。一口飲んだら、これヤバイ？って感じ。
麺は、極太だから、本当のヒヤミデビューじゃないですけどね。
流石に、これの旨味を味わえる余裕がありません。そんな辛い中でも、酸味が気になりました。
熱いゴモミに比べると、麺が冷たい分、食べやすいかな。
冷し肉醤麺では、発汗しないのに、ヒヤミ食べだしたら、直ぐに発汗するなんて、体は正直です。

麺は違いましたが、一度で二種類味わえたから、面白かったです。
最後は、ご飯投入して、冷し肉醤麺＋ヒヤミのおじやも美味しく頂きました。

それにしても、どはまり、とはよく言ったもんだ＠爆

今日も、韓国からの観光客が来てましたよ。なんか？流行ってるようですね。
北極食べてる人が、撃沈してました。ヒヤミは難なく完食。

2010/04/26再訪
中2日ペースだった訪問ですが、中3日になってしまいました。しかも、吉祥寺と交互だったんだけど、高円寺連荘です。
車の場合、パーキングメーター使えるから安上がりなんです。

twitter見てたら、冷し肉醤麺の情報発見！
って事で、某氏に、辛さについて質問しました。味噌タンメンくらいという事で、イケる！

本日頂いたのは、冷し肉醤麺、麺大盛、トッピングの葱、半ライスです。
麺は極太という事でしたが、極太というほどではないと思うんです。普段の麺と比べると太いです。
太いので茹で時間10分程度という説明がありました。これは、つけ麺食べる時はいつもですから。
麺の器に、茹でたもやし少々、味玉（薄い醤油味で、半熟）が、添えられています。
麺ですが、旨いです。小麦のいい香りと、甘みを感じます。また、つけ汁とのバランスがいい感じ。

つけ汁は、見た目辛そうなオレンジ色、表面には、結構な油の膜です。
辛さは、マイルド、塩分もマイルドです。
柑橘系の香りは、柚子ですね。これアクセントになっていて、いい感じです。

麺をつけ汁につけて持ち上げると、しっかりと持ち上がります。
底の方に沈み気味の挽肉を麺に絡めると旨さ倍増です。
途中から、トッピングの葱を追加して、混ぜ混ぜ！肉もスープも一緒に、麺に絡めると、さらに旨い！！
葱にスープが染み込むのが旨いですね。
辛さがマイルドなので、唐辛子投入すると、これまた旨いです。一品で二品食べたようなもんです。
こんなに美味しいと、大盛の麺もあっという間に完食です。

残ったつけ汁に、半ライス投入。残しておいた葱も投入です。
この食べ方が、また旨いんだ。麺も旨いですが、麺普通のライスにしていいかも。
大満足な晩御飯でした。

2010/04/22再訪
行き過ぎです！
吉祥寺店→高円寺店→吉祥寺店→高円寺店と、中2日ペースを守っていますよ＠爆

本日は、また変わったものを頂きました。五目味噌タンメンの辛さおさえめ、サービス券で、たまスラです。（
スライスを頼むところが、素晴らしい・・・ってな事ないですね）
中本ツウの方からは、大ヒンシュクだと思いますが、逝っちゃいました。
蒙古タンメン中本 吉祥寺店のゴモミは、少し食後に影響が出てしまったので、辛さおさえめなら影響ないだろうと、
安易な考えから、注文しました。

店長さん作のゴモミ登場。
あれ？赤くないよ。味噌の薄茶に、少しだけ唐辛子が、散りばめられている感じです。
スープを一口飲むと、やっぱり殆ど辛くなく、味噌味が濃厚です。辛さがないと、味噌が濃くて、しょっぱく感じます。
でも、普通の店で頂く、ちょっとピリ辛の味噌味のタンメンですね。中本メニューだと、味噌タンメンくらいの辛さに調整されているのかも。
作ってるの見てたら、何度も、味見してましたから、辛さに対して、弱い人向けに、慎重な調整をしていたのでしょうね。

これだと、辛さが物足りないので、唐辛子投入です。スプーン1.5杯をどっさり逝きました。
混ぜて頂くと、この辛さがないと、中本じゃないですね。貧乏舌の馬鹿舌には、このくらいじゃないとダメみたいです。
味噌の濃さと、しょっぱさが、ちょうど良くなりました。
それと、辛くなった事で、シャキシャキの野菜に対して、より甘さを感じるようになります。
中本ツウな方たちから見ると、かなり邪道な食べ方でしょう。

辛すぎるのを我慢して食べるより、自分好みに調整して、美味しく食べれるから、自分にとっては、最高の食べ方になります。

次は、冷しだな。

2010/04/16初訪問
3日前に、吉祥寺店で、ゴモミを食べたばっかりなのに。。。
本日は、高円寺店に、訪問しました。
こちらの店舗は、出来たばっかりというのもありますが、綺麗だし、広々していて、いい感じです。
ただ、カウンターの高さと、椅子の高さがあまりにも近すぎて、非常に座り難いし、食べ難いです。

本日頂いたのは、みうたんパパさんの注文していた、湯麺＋麻婆豆腐を真似しました。

麻婆豆腐ですが、あれ？少ないよ。定食にすると、丼の８分目の量になるそうです。
良く見かける、溢れそうな麻婆豆腐は、単品で注文すると出てきます。あとは、定食を大盛にする事で、溢れそうな麻婆豆腐を味わえます。
味は、辛いです。でも、それほど激辛とは、感じません。
あと、トロミが物凄いですね。硬くはないですが、粘りのあるトロミです。

ライスは、量が多めです。意外と、米はいい物を使っているようです。
辛いもの食べながら、ライスを食べると甘みをより感じるので、米がかなり美味しくなります。

湯麺ですが、普通のタンメンです。辛くありません。透明なスープで、塩加減は、強めですが、野菜の甘みが十分に味わえます。
載っている野菜は、少し少なめじゃないですか？ゴモミと比べてはいけないのかな？シャキシャキ感は、少し柔らかめです。
これ作ってた人が、途中で電話に出るというあり得ない状況があったからです。ちょっと残念でした。
この辛くない湯麺も美味しいですが、麻婆豆腐を投入して頂くと、旨いです。初めは、半分くらいで試しましたが、物足りない辛さです。
どうやら、デビュー時のゴモミの印象が強く残っているようです。
全部投入したら、ほど良い辛さになりますが、食べ進むと、やっぱり物足りない。。。
で、調味料として置いてある唐辛子を投入です。まずは、スプーン1/3程度、なかなかいい辛さになります。
結局、合計でスプーン一杯の唐辛子投入しました。

最後に残ったスープにライスを投入して完食です。
こういう食べ方もいいですね。辛さについては、物足りなさが残ります。
メニュー見てたら、辛さの調整出来るメニューあるじゃないですか。これなら、ゴモミの辛さ控えめ、なんてのを食べてみたくなりますよ。

中本2回目ですが、未だ蒙古タンメン食べていません。

蒙古タンメン 中本 高円寺店

2011/01/04再訪
写真の枚数、字数がオーバーしましたので、詳細はこちらへ。
本日は、五目味噌タンメン、たまスラを頂きました。


2010/12/29再訪
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本日は、中本風坦々麺、野菜大盛、半ライス、たまスラを頂きました。


2010/12/14再訪
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本日は、五目ヒヤミ、麺大盛を頂きました。


2010/12/06再訪
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本日は、五目ヒヤミ、麺大盛を頂きました。


2010/10/28再訪
写真の枚数、字数がオーバーしましたので、詳細はこちらへ。
本日は、五目味噌タンメン、たまスラ、プチ麻婆丼を頂きました。

2010/09/24再訪
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本日は、中本風タンタン麺、麺大盛、野菜大盛、たまスラ、プチ麻婆丼を頂きました。

2010/09/17再訪
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本日は、中本風タンタン麺、半ライス、ねぎを頂きました。

2010/09/04再訪
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本日は、麻冷麺、麻婆大盛、吉祥セットを頂きました。

2010/08/31再訪
写真の枚数、字数がオーバーしましたので、詳細はこちらへ。
本日は、五目ヒヤミ、たまスラを頂きました。

2010/08/24再訪
写真の枚数、字数がオーバーしましたので、詳細はこちらへ。
本日は、五目ヒヤミ、たまスラを頂きました。

2010/08/17再訪
写真の枚数、字数がオーバーしましたので、詳細はこちらへ。
本日は、五目ヒヤミ、吉祥セットを頂きました。

2010/08/14再訪
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本日は、麻冷麺、吉祥セットを頂きました。

2010/08/09再訪
期間限定の五目ヒヤミが、好評に付き延長されました。
食べれる時に食べておかないと。

本日の五目ヒヤミですが、チーフ作です。
今まで食べた中で、一番辛かったですよ。旨みがあるんですが、少なめです。
辛さが際立っているから、余計に旨みが少なく感じたのでしょう。

ん～どうやら、自分好みの味ではなかったようです。
こういう事もありますよね。

2010/07/27再訪
今月限定の五目ヒヤミを食べに再訪問しました。
本日は、五目ヒヤミ、半ライスを頂きました。

今日は、店長がいると思ったら、次のシフトのチーフ作になってしまいました。もう少し早く来れたら
店長作の五目ヒヤミ食べれたのに残念。
どうもこのスープは、見た目の色が今一です。今までのとは違います。
食べてみたら、辛いけど、旨みが薄いんです。
作り手が違うとガラッと変わるのも面白いけど、味的には、前回の方が口に合いました。
麺が少ないですよね。
この五目ヒヤミだと、ツルツルいけちゃうので、麺の量に物足りなさを感じます。
その分、半ライス食べてます。

2010/07/13再訪
五目ヒヤミが食べたくて、また来ちゃいました。
本日は、五目ヒヤミ、半ライス、ねぎを頂きました。
やっぱりこのスープは旨いですね。オイスターソースさまさまです。

半ライス、ねぎを残ったスープに投入して、〆ました。
これがさらに美味しさ倍増なんです。

2010/07/05再訪
１ケ月ぶりの訪問になりました。
こちらは、駐車場代が高めなので、敬遠しておりました。カードくれないのもあったけど。

本日は、期間限定の五目ヒヤミを頂きました。
五目味噌タンメンのつけ麺バージョン？五目味噌タンメンのスープ、ヤサイが麺と別で提供されます。
辛さは、五目味噌タンメンよりおさえ目です。これは、作り手が店長ではないからかな？
麺が冷しだから、スープの熱さからくる辛さがおさえられます。
味噌味濃い目ですが、しっかりヤサイからの旨味が溶け出しています。

つけ麺なので、麺は大盛にしました。サービス券で、たまスラです。
このスライスが、辛いスープといい相性なんですよ。

ゴモミ（五目味噌タンメン）は、ヤサイがメインの商品ですが、この五目ヒヤミは、麺の味を思う存分楽しむという感じになりました。
麺がスープに浸されていないので、麺単体が味わえるという事です。

でも、麺を楽しむより、最後の締めに、ライスの方が、このスープには合うと思います。
次回は、ライスにしておこう。

2010/06/09再訪
とうとう北極のフルサイズに手を出してしまいました。
セットメニューのハーフサイズを食べたので、いけるかな？と勘違いして頂いてしまいました。
本日頂いたのは、北極の春、半ライスです。
北極の春は、吉祥寺店の期間限定商品です。
普通の北極と比べると、僅かにマイルドです。マイルドといっても、100%が96%になったくらいですが・・・多分。

普通の北極に、溶き卵が使われていています。この分、僅かにマイルドになっています。
ヤサイ増しにしたので、葱がどっさり盛られています。辛さをマイルドにさせるために、ヤサイ増ししたのは正解でした。
それにしても、真っ赤なスープに、鮮やかなヤサイが良く合っています。
スープは、激辛ですが、その中にも旨味があります。この旨味がなかったら食べれたもんじゃないだろうなぁ～。

店長作だったからのか？余計に辛いような気がします。中本デビューの店長作の五目味噌タンメンは、強烈でしたからね。
食べ進むと、必ずですが、麺が直ぐに食べれてしまって、スープが残るんですよ。だから、半ライス追加で、スープに投入です。
下品な食べ方ですが、旨くてたまりません。

辛かったです。旨いけど。
後遺症ですが、食後約一時間後から翌日の夕方くらいでした＠爆

サービスは、メンバーズカード欲しいと言ったのに、忘れられたの3回目って事で、落としました。

2010/05/06再訪
蒙古タンメン 中本 高円寺店がお休みなので、蒙古タンメン中本 吉祥寺店に来ちゃいました。
本日頂いたのは、五目味噌タンメン、たまスラです。たまスラは、無料券で。
調理は、店長ではなく、○○さんでした。
店長と比べると、辛さがマイルドで、味噌味が濃い目、野菜のシャキシャキ感は少しくたり気味でした。でも、美味しかったですよ。

これくらいの辛さだと、余裕で食べれてしまうくらい慣れたかも。。。

2010/04/19再訪
蒙古タンメン中本 吉祥寺店→蒙古タンメン 中本 高円寺店→蒙古タンメン中本 吉祥寺店
で、中2日のペースです。行き過ぎかなと思うんですが、引き付けられる魅力があるんですよね。

本日頂いたのは、五目蒙古タンメン、定食です。
蒙古タンメン以上、ゴモミ未満の辛さで、数字では、６になります。
蒙古タンメンと五目蒙古タンメンの違いってなんだろうか？
辛さは、ちょうどいいかもしれません。発汗もするんですが、ゴモミほどではないし、口、喉、胃への影響も少なめです。
但し、野菜は煮込まれているタイプなので、シャキシャキ感味わえないのは物足りませんね。

定食のライスは、少ないです。高円寺が多かったのかな？
ツウな食べ方として、紹介されている麻婆豆腐、ライスに混ぜていただきました。
紅生姜って、ご飯と一緒に食べるんですよね？辛さ休みにちょうどいい感じです。
五目蒙古タンメン+定食ですが、十分楽しめました。
今日は、店員の私語がちょっとうるさかった。店長不在だとああいう雰囲気なのかな。

初めて見たんですが、ハーフサイズってありますね。
このサイズなら、北極とかいけそうな気がします。それにライスがあれば完食する自信あるな。

2010/04/13初訪問
初めての中本で鮮烈なデビューを果たせました。
本当にそうなのか？＠爆

蒙古タンメン中本 吉祥寺店ですが、店の前にコインパーキングがあります。
4台分なので、直ぐに埋まる可能性もありますが、表通りより料金が安いですよ。
タイムズ吉祥寺南町第８、web上で事前に空車状況確認できます。

某氏から、初めて食べるものは、蒙古タンメンがいいでしょうとアドバイスを頂いていたので、それを注文すればいいのに、
どういう訳か、五目味噌タンメンを頼んでしまいました。
事前の刷り込みが影響したのだと思います。ここ最近、ゴモミの文字を見る機会が多かったので、素直に洗脳されしまいました。

蒙古タンメンと違って、都度料理の五目味噌タンメン、野菜を炒めるところから始まりました。
なぜか？若い人から交代で、ベテランそうな人が鍋を振るう事になりました。どうやら、店長さんみたいですね。
待ってる間、店内をジロジロ、隣に座っている先客の若者達が、なかなか食べ終わらないんですよね。
何をチンタラ食べてるのかと思ったら、辛いから啜れない、痛いくらい辛くて、バクバク食べれないので、凄く時間が掛かったようです。
でも、蒙古タンメン、個人の味覚に違いがはっきり判る食べ物ですね。

バックオーダーなしで、入店から10分くらいで提供です。
五目味噌タンメン（ゴモミ）、葱トッピング、麺硬めです。これで、1,010円です。
見た目は、野菜がど～んと盛られていて、完食出来るのか？と思わせるよう感じで、唐辛子の赤が鮮やかでした。
野菜は、きゃべつ、もやし、にら、ピーマン、玉葱、人参、にんにくのスライスで、それに豚肉が加えられています。
葱のトッピングですが、これだけシャキシャキ野菜が盛られているので、必要なかったです。
スープの一口めですが、辛いと感じますが、そんな大した辛さではありませんでした。
これくらいなら、余裕の完食でしょう。
麺は、太めで、ちゃんぽん麺みたい。麺硬めで頼んだので、最初はかなり硬めに感じます。

麺とスープ絡めて、勢いよく食べ始めたら、うっ！って感じでむせます。こんな辛いものですか、当たり前ですよね。
これ以降、ゆっくり食べる事に。
5口目くらいでしょうか？いい感じの辛さに変化が生じました。辛いのではなく、痛いよ。
スープの旨味や、小麦の香り、野菜のシャキシャキ感と甘みをしっかりと感じながら食べれるんですが、辛くて、熱くて、痛い。。。
なるほど、食べるのが遅くなる理由が、実感できました。
こんな事もあろうかと、麺硬めに注文して良かった。最後まで伸びずに麺を頂けました。
麺の量は少ないので、最後に残ったのは、野菜とスープでしたが。

途中で、汗流れてくるし、鼻水出るわで、大変でした。
むせる事が一回あって、水で流したのですが、その後が大変、水飲んだ事により、辛さが増して感じるとは。。。
なんとか完食しましたが、量が多いですね。
スープまで飲み干して、完食なんですが、もうお腹パンパンですよ。

次回は、蒙古タンメンにしておこうかな。だって、翌日の○×○×○×が大変でしたから＠爆

2010/11/29再訪
蒙古タンメン中本 池袋店の限定、第二弾です。
って、その間に濃厚北極の辛さ2倍というメニューもありましたが、そこまでのは食べれないので。

本日は、濃厚五目味噌タンメン、半ライスを頂きました。
池袋の五目味噌タンメンは初めてですが、盛りが少ないですね。
肉、キャベツが多いのが特徴でしょうか？

他と比べちゃいけないのでしょうが、高円寺、吉祥寺と比べると高さないですね。
それと白菜少なめでした。

スープですが、濃厚です。
が、しかし、味噌が濃すぎて、味噌辛いんです。これはもう勘弁して欲しいと言うくらいレベルです。
スープは、野菜と、ライスで無理矢理流し込みました。
ん～濃厚な出汁はとても感じましたが、味付けの味噌が濃過ぎるのは残念でした。
まぁ、自分の好みとは違う五目味噌タンメンを出す店舗なのかもしれません。


2010/11/26再訪
今日は、26日ですから、二郎の日です。
しかも、11月26日は、特別な、いい二郎の日ですが、蒙古タンメン中本に来てしまいました。
池袋店が、9周年記念という事で、限定メニュー出してるんです。
本日は、限定の濃厚北極ラーメンを頂きました。
トッピングは、たまスラで、あとは、半ライス付けました。

北極は、自分の辛さの限界を超えるメニューなので、普段食べません。
が、しかし、濃厚が付くことによって、辛さが抑えられているという情報があったので。
食べてみると、あれ？辛くありません。って、普段の北極と比べるとですよ。
中本のスープに、げん骨、もみじ、鶏がら、香味野菜などで取ったスープを合わせたWスープなので、
辛さがマイルドになっているようです。
このスープすげぇ～旨い！！たまんないね。
この通り唐辛子の量は、北極そのものですが、旨味が辛さを勝っています。

北極の中に埋もれている北極肉が、コンビーフ状態になっていて、旨かったなぁ～。
これ摘みながらライス進んじゃって。
最後には、残ったスープをライスにかけて食べると、これが最高なんですよ。
麺でも旨いスープでしたが、ライスとの相性は凄く良いです。
限定メニューという事ですが、これが定番ならいいんですが。

次回は、濃厚五目味噌タンメンを食べたいと思います。

2010/05/16初訪問
やっと池袋店に寄る事が出来ました。
20:30過ぎの入店で、店内待ちが5人で、約20分でした。
こちらも、店舗特有の待ちの並び方が今一分かりません。声かけてくれればいいんだけど。

カウンター席だけの店内は、かなり狭いです。店内待ちもあるので、余計に狭さを感じます。
座った場所が悪かったようで、自分の頭越しで、食券の受け渡しをしていました。
これは、ちょっとウザい。

本日い頂いたのは、ニコセット（蒙古＆ヒヤミ）、ねぎ、半ライス、セットはつけ麺のタイプになります。
その名のとおり、2種類のつけ汁がセットになっていて、半ヒヤミと半蒙古って感じでしょうか？池袋店限定です。
蒙古は、殆ど辛さがありません。表面にかけられている麻婆が麺に絡み付いて旨い。
ヒヤミの方は、強烈な辛さですね。これは味わう余裕が余りありませんでした。
それでも、旨味は少し感じるので、あとは、慣れというところでしょうか。

残ったスープに、ライス投入で〆です。
麺より、ライスの方が旨いな＠爆

2011/10/12再訪
写真の枚数がオーバーしました。写真はこちらへ。
普段は、朝食を食べていませんが、今日は、朝一病院で、早く終わったので、前から食べてみたかった、
蒙古タンメン中本 新宿店の朝定食を頂きました。

この朝定食は、9:00～10:00の限定販売なので、なかなか来る事が出来ませんでした。
普通、この時間は無理ですよね。

本日は、朝定食を頂きました。
味噌タンメン、ライス、印度or麻婆、温泉たまご、のり、ラー油、福神漬けの内容です。
これで650円のライス、印度or麻婆食べ放題です。

味噌タンメンです。サイズは、半分かな？
ライスをガッツリ頂くのに、ちょうどいいサイズです。

ライスは、大盛にしました。
普通でも、多いですが、何回もおかわりするの面倒ですからね。

印度を選択です。新宿ですから、やっぱり印度だなぁ～。
で、大盛です。

中本オリジナルのラー油です。ナッツ類が多く、味的には今一でした。
辛くはありません。

海苔必要か？朝定食だと海苔か。

生たまごかと思ったら、温泉たまごでした。

味噌タンメンをそのままで、少し味わってから、印度投入です。
味噌印度ってメニューありますが、タンメンの野菜が載ってるので、オリジナルとは異なります。
味噌のスープと、印度の風味がバッチリ合っています。

印度大盛をおかわりして、今度は、印度丼で食べます。
印度をそのまま味わってから、温泉たまご載せて頂きます。
温泉たまごを混ぜると、辛さがマイルドになって、さらに美味しくなります。

結局、味噌タンメンに、印度大盛1.5杯投入、ライスに大盛1.5杯です。
印度大盛3杯頂きました。ライスは、大盛と小ライスでした。

朝から、こんなに食べたの久しぶりです。
650円でこれだけのお気に入りのものがいっぱい食べれたので満足ですが、最近、気になっているのが
高円寺と新宿のライスが、グダグダで美味しくないのです。
中本のライスといえば、ツヤツヤでモチモチの食感が良さだったのに、ゆるかったり、パサついたり、今一のライスばっかりです。
また、元の美味しいライスに戻って欲しいです。

2011/09/28再訪
写真の枚数がオーバーしました。写真はこちらへ。
あっちでもこっちでも、限定一色な蒙古タンメン中本ですよね。
こういう工夫があるから、マニア受けして盛況なのかな。そういう自分も吸い寄せられていますが。

新宿店ですが、ご賞味券の配布が終了していました。

本日は、北極坦々麺、麺大盛、たまスラ、半ライスを頂きました。

普通の北極に、芝麻醤を加えた？スープです。
挽肉は、ほんの少ししか入っていないし、青梗菜は、萎びたのが一葉だけと、ちょっとセコいかな。
載せてから時間が経ったから、萎びてるのでしょうか？
この見た目は、頂けませんなぁ～。

北極坦々丼作りました。
ドロドロなスープは、ライスに掛けると浸透していかないのネ！
超辛いけど、胡麻のコクとライスが非常に合いました。

この北極の辛さがもう少しマイルドだと、もっと旨いんだが。
辛さ的には、自分の許容量超えたみたい。

辛くて旨いんだけど、食べてると下の真ん中が熱くて熱くて、痛～い。
こんな状態ですが、スープ飲むと旨くて、飲み干してしまいました。
これの2割ダウンくらいなら最高なんだが。

店長の話だと、来月の限定は、ハンスパイシーだそうです。
それと、白菜の美味しい季節になってきたとも。

2011/09/13再訪
写真の枚数がオーバーしました。写真はこちらへ。
久しぶりに新宿店訪問の目的は、限定メニューのカラトマサです。
カラトマサ＝辛い・トマト・正信（名前）って事で、命名したようですね。
月・火の限定発売です。

本日は、カラトマサ（辛さ普通）、麺大盛、コーン、半ライス、たまスラを頂きました。

基本は、トマトジュースで、ヒヤミを割ったような感じ？実際は違うでしょうけど。
あさり、バジル、キャベツの千切りという内容。他にもありそうだけど分からないや。

ペスカトーレとアラビアータが合わさった感じなんだけど、キャベツの千切りとか面白い作りになっています。
なんとなく、コーンをトッピングしてみました。
普通でも辛かったので、いい箸休めでしたね。

こんなに薄い色なのに、辛いんだよなぁ～。
辛さ、大辛の選択も出来たんですが、普通で十分でした。
魚介の出汁と、バジルの香りがよく合ってました。この感じは、癖になります。

あさりは、それ程の数入ってませんが、出汁が出ていました。

やっぱり、この味には、丼っていうより、リゾットの感じで食べた方が美味しかった。
残ったスープに、ライス投入しましょう。


2011/08/09再訪
写真の枚数がオーバーしました。写真はこちらへ。

たまには、非辛系でもと思い、蒙古タンメン中本 新宿店訪問です。
と、いっても辛いのも食べるんです。じゃないと中本らしくないしね。

本日は、湯麺、印度定食大盛を頂きました。
印度定食を大盛にすると、印度が大盛になります。

湯麺は塩味で、まったく辛くないんです。
野菜たっぷり使用されていて、かなり野菜の旨味を楽しめます。
野菜大盛にすると、凄い事になりますよ。

特徴は、ニンニクのスライスが多めに使われている事かな？
塩分は多少高めですが、作り手によって、ブレがあります。
言えば、調整してくれます。

印度定食は、この特徴あるカレーなのかな？定義は、難しいですが、印度です＠爆
凄く辛い時もありますが、激辛ではないメニューです。
ライスにピッタリ！

印度大盛にしたのは、ライスだけじゃなく、湯麺に入れて食べたかったのです。
塩味の湯麺にも、この印度合います。
この組み合わせ好きです。まぁ、作り手によってですけどね。

今日のバランスは、とても良くて、自分好みでした。


2011/07/21再訪
限定目当てに、蒙古タンメン中本 新宿店訪問です。
中本全店で、やってるから、新宿店じゃなくてもいいんですけど。

本日は、冷し麻菜麺、印度定食（大盛）を頂きました。
新宿店で、大好きなメニューは、印度定食です。
冷し麻菜麺は、辛さがマイルドらしいので、印度大盛にしておきました。

印度に魅了されております。

冷し麻菜麺は、冷し中華に、野菜と麻婆豆腐かけただけ？
普通だと、麻婆豆腐が少なくて、辛さとか旨味が足りません。

レタス、きゅうり、キクラゲ、水菜、プチトマトの野菜類が載っています。

酸味のある冷し中華のタレが主体の味付けになっています。
ただ、麺や野菜の水切りがしっかりとされていなかったので、薄まってました。
麻婆豆腐混ぜて食べても、水の影響で薄かった。

この出来は、あまりにも酷いな。メニューとしての完成度も、低くありませんか？

2011/03/28再訪
先週訪問したばかりですが、またまた訪問です。
まぁ、新宿経由な事が多いので、ついでに寄ってるだけですけどね。
昼より、夜の中途半端な時間は、空いていて利用し易いです。

非辛メニューの代表？湯麺と印度定食（印度大盛）、たまスラを頂きました。
いつも辛いのばかりじゃ能がないので。

湯麺は、塩が強めな場合が多いですが、今日のは、弱めです。
スープが凄く熱いのです。怖いくらい熱いですよね。
その影響なのだろうか、食べ初めて早々に麺がのびていました。
次回は、超カタメって言った方がいいかも。他所ではこんな事ないんだけど。

印度定食は、印度大盛にしました。
ライスと一緒に印度食べて、残りを湯麺に投入して食べたかったので。

湯麺に印度投入するの好きなになりました。前は、湯麺がしょっぱ過ぎたので今一な印象でしたが。
印度湯麺とかメニュー作ってくれないですかね？それにライス付ければ、良い選択だと思うのですが。

ちょっと麺がのびてたので、不完全燃焼気味の晩御飯でした。


2011/03/23再訪
2ヶ月ぶりの新宿です。
前回は食べていない印度が食べたくて、印度食べに来ちゃいました。
他の店舗でも、提供してくれればいいのですが、店舗縛りがあるので、仕方ないですね。

調理する人に影響ないメニューなので。
五目味噌タンメンなどは、調理人の確認は重要です。
それぞれ味のブレがあるし、好みが違いますから。

これだけあると、一見さんは迷うでしょうね。
情弱じゃなければ、事前に何食べようかと考えて行くから問題ないですが。
自分も、決めていたメニューがない時は、困っちゃいます。

本日は、印度丼、コーン、ねぎ、たまスラ、半ヒヤミスープを頂きました。
印度丼は、カレーカレーしてない印度丼なんです。
印度丼≠カレーです。
このスパイシーな香りがと辛さが好みなんです。

そのまま印度だけでも旨いのですが、辛さ休めとして、コーン、ねぎ、たまスラは、最高の組み合わせです。
アクセントで、ヒヤミスープも。
最後は、全部マゼマゼすると、旨い！

2011/01/17再訪
久しぶりの蒙古タンメン中本 新宿店です。
ここは、いつも込んでいるイメージがあるので、ちょっと避けてしまうのもあります。
メニュー交換というのを、吉祥寺店とやっているという事なので、時間作って訪問しちゃいました。

新宿限定で、吉祥寺でしか食べれない、五目ヒヤミを頂きました。
12月で限定終わってしまって、残念だと思っていた矢先だったので、これは嬉しい復活です。
見た目ですが、凄い事になっています。
吉祥寺でも、たまに、こういうビジュアルの時もありましたが、それ以上の状態です。
見た目通りの激辛です。これオリジナルの吉祥寺より辛いです。
新宿に持ってくると、こういう風に変わってしまうのですね。

味噌薄め、オイスターソースの旨味も薄かったです。
それにしても、ここまで辛くしなくてもいいのに。。。たまたまだったのかな？
それとも自分の辛さ度が下がってるのか。

2010/08/12再訪
今日のフロアは、役者とミュージシャンでした。相変わらず、役者はいい声してるよなぁ～。
本日は、湯麺、印度定食、コーン、ねぎを頂きました。
たまには、非辛系を頂いてみようと思ったので。。。実は、親不知抜いたばかりで辛いのは危険だから。
湯麺は、一度食べたことがあるんですけど、相変わらずの野菜の旨みいいですね。ちょっとしょっぱいのが問題ですが。
印度定食なんですが、湯麺とは、あまり相性良くなかったかな。好みじゃないです。
で、コーンのオプション頼むと、別皿で出されるのが、湯麺は、上に載せられていました。
コーンは、印度定食に混ぜて頂きたかったんだけど、そんな人いないようで、親切に載せられて、穴開きレンゲも付いてきました。

辛いだけの蒙古タンメン中本じゃない事を確認出来るメニューでもありました。

2010/07/21再訪
そろそろ印度が食べたくなる頃でした。
本日は、印度丼、半冷し味噌ラーメン、コーンを頂きました。
この組み合わせが一番好きかな。
印度のスパイシーさと、ヒヤミスープが合いますよね。
ちょっとアレンジにコーンを入れると旨さ倍増です。
あっ、ねぎあった方がいいかも。

2010/07/16再訪
月替わりを目当てに訪問です。
本日は、冷し味噌卵麺、半ライス、ねぎを頂きました。
辛い！もう少しマイルドな予想していたのですが、大ハズレ。
食べるのに大汗かいてしまいました。半ライス頼んでいるので、スープに投入して、すべて完食しました。
卵に黄身混ぜればマイルドになるとか、参考にしていきましたが、自分の許容量を超えてしまったようです。

2010/06/24再訪
連荘です！晩御飯になりますけど。
本日は、ゴモミ、印度単品を頂きました。

ゴモミの味噌と印度は、相性バッチリな組み合わせです。
後半は、印度を投入です。

2010/06/23再訪
本日は、時間の都合上、弁当でお持ち帰りにしました。
蒙古丼弁当、印度丼弁当の２つを頂きました。
印度丼は、いつものとおり辛くて旨い。
蒙古丼ですが、弁当でも旨かった。ちょっと麻婆の量が少ないけど。
この２つの弁当は、なかなかいい組み合わせですね

2010/06/10再訪
このメニュー構成が好きなんです！
本日は、印度丼、半冷し味噌ラーメン、コーン、ねぎを頂きました。
ちょっと高くなりますが、これいい組み合わせだなぁ～。

2010/06/02再訪
月替わりを食べに寄りました。
本日は、とろろっと塩つけじゃ健!!、ヒヤミスープ、インド定食、コーンを頂きました。
とろろ、なめこ、オクラとネバネバ系が盛りだくさんの漬け汁。少し塩気が強すぎます。
辛ければ、これくらいの塩気も気にならなくなりますが。
食べている途中で、カボスを絞ると、味の変化が楽しめました。
ヒヤミのスープも頼んだので、麺はヒヤミでも。
当然、スープが残るので、ライスを投入です。これ旨い。ヒヤミのスープ入れても良かった。
さらに、インドとコーンの相性ばっちりでした。辛いインドに、コーンの甘さがとても美味しい。

スープがダブるので、お腹いっぱいです。ヒヤミスープの替わりに、ライス大盛がいいかも。

2010/05/26再訪
本日は、ランチ時間が足りないので、印度丼弁当のテイクアウトです。
弁当で食べる印度丼もイケてますよ。
硬めに炊き上げられたご飯が良く合います。

今後もこの手を使おう。

2010/05/20再訪
本日は、印度丼、半ヒヤミ、ねぎを頂きました。
インド定食があまりにも、自分に嵌ったので、単品の丼を食べてみました。
辛いけどスパイシーで、旨い！ライスの量も多くて、バランスがいいです。
これだけだとつまらないと思って、半ヒヤミもつけました。フルサイズだと辛すぎて食べ切れないかと思って、半分にしました。
これの半ヒヤミが、ちょうど良かったです。超辛いけど、味噌の旨味も味わえて、残ったスープには、インドとライスを投入。いやぁ～これがさらに旨さを引き出してくれました。

やっぱインドだな。

2010/05/15再訪
本日は、月替わりのハンスパイシー、インド定食、ねぎを頂きました。

ハンスパイシーですが、辛くはありませんが、スパイシーです。
これ何味なんだろうか？という味です。
とにかくスパイシーです。

初のインド定食ですが、これ辛くて、スパイスの香りとか味が、自分好みでした。
これ単品のインド丼食べたくなりました。

2010/04/27初訪問
昔は、よくこちら方面に来ていたのですが、最近さっぱりご無沙汰でした。新宿といっても、端にありますから、なかなか来づらいですね。
朝10:30頃到着したので、先客いないだろうと思ったら、7割の入りです。こんな朝から中本食べるんだぁ～！

本日頂いたのは、味噌インドラーメン、葱、半ライスです。
印度は、新宿店限定のメニューなんですね。辛さがどれくらいなのか？まったく知らずの挑戦になりました。
結論からいうと、ほとんど辛くありません。
味噌タンメンに、カレーを掛けたようなものでしょうか？カレーラーメンだと思うんですが、味噌味を選択したからなのか？味噌が強く出ていて、カレーは、そんなに香りません。カレーラーメンというものではないかな。
これなら、定食を印度にして、別々で食べた方がいいかも。
不味い訳じゃないですよ。元々の旨味は、十分味わえますから。ただ、合わせる必要ないかな。

途中で、葱、唐辛子投入して、味の変化を楽しみました。
〆は、半ライス投入です。

もしかすると、北極インドにした方が、中本らしいのかな？
次回は、個別でインド定食と、何か違うものにしてみよう。

そういえば、客の中に、韓国からの観光客がいました。
その内の1人が、北極食べていたんですが、なんなく食べていましたね。やっぱり辛いものに慣れているようで食べ進むの早かった。


蒙古タンメン中本 新宿店

2010/12/20再訪
半年振りの訪問です。
相変わらず、メニューが多くて使いにくいです。
これ事前に決めてこないと迷うだろうなぁ～。

本日は、辛華丼、単品麻婆、たまスラ、ウーロン茶を頂きました。
タイムサービスで、ウーロン茶無料です。

辛華丼（からかどん）は、中華丼と冷味丼のハーフ＆ハーフです。
これ事前情報でご飯の量が多いと確認していたんですが、これほど多いとは思いませんでした。
単なる大盛とかではなく、デカ盛り、メガ盛りに匹敵する量です。

中華餡は、塩強めです。シャキシャキの食感に、独特の旨味。
冷味餡は、辛いです。あのヒヤミが凝縮されて、強めのとろみがつけられています。

それぞれ、そのままで食べるのも旨いし、混ぜながら食べても良いです。

本当は、ヤサイ大盛を頼みたかったんですが、入り切らないという事で、単品麻婆にしました。
あのバランスからすると、単品麻婆はいらなかったな。たまスラも同様。

この味は、嵌りますね。特に中華餡の旨さはたまらなく良かった。
単品なら飽きそうだけど、それに冷味餡があるので、いいバランスしてます。
これでスープ麺バージョンも食べてみたい。


2010/06/29再訪
久しぶりの本店訪問です。月替わりのつけ五目が、あと2日で終わるので、急いで訪問しました。
なかなか、こちらの方に来る事はないのですが、たまたまついでがあったので、迷わずランチは蒙古タンメン中本にしました。

本日頂いたのは、つけ五目、定食大盛、ねぎです。
五目味噌タンメンのスープに、ヒヤミの餡がかけられています。
かなり辛い部類に入るようです。違うかな？作り手によって辛さ違うので。
五目味噌タンメンの辛さと野菜の甘み、旨味に、ヒヤミの辛さが加わるので、面白い味ではあります。
食べ進むうちに、辛さが増してきます。やはり、今日の作り手は、辛いようです。
ただ、味噌味が濃いのでしょっぱく感じて、かなりの辛さとのバランスが悪いように感じました。
これなら、ヒヤミ餡なしで、五目味噌タンメンの冷しバージョンで、食べた方が旨いんじゃないか？


2010/05/10初訪問
とうとう中本の本店に来てしまいました。
まだ、他の支店も行ってないところがあるんですが、やっぱり原点の店には行っておかないと。

車で行ったのですが、店舗には駐車場なしです。
店舗から、城北公園方面に、コインパーキングが複数あります。昼間だったら、何処に停めても金額は一緒です。
一番段差のない、城北公園の駐車場に停めました。広くて停めやすいです。
店内は、結構広め？テーブル席とカウンター席の間が広く取られています。
テーブル席と言っても、小さめです。

本日頂いたのは、ゴモミヤサイ＝五目味噌タンメン＋ヤサイです。
支店のゴミミヤサイと本店では、量が違うという事だったので、ヤサイ増しにしてみました。
で、登場したゴモミヤサイは、受け皿がありません！こういうところも支店と違うんですね。
やっぱり、ヤサイ増しなのに、支店と並と同じくらいの量です。こんなに少ないとは・・・。
味の方は、味噌味が強く、辛さはかなりマイルドです。これが本店の味か。
野菜のシャキシャキ加減は、ちょっと火が通り過ぎてる感じなので、もう少し硬めが好みです。

バランスは、こんな感じがいいのでしょうね。好みもありますが、旨いですから。

それにしても、この量が少ないのは、どうかな？次は、ヤサイ＋麺大盛にでもしてみようか。

2010/09/29初訪問
ネットで話題の海老蔵似の店主見たさに訪問です。
って、事はなくて、ヒバジのラーメンはかなり評判いいですよね。

駐車場なしですが、周辺にコインパーキング、パーキングメーターが複数あるので便利です。
しかも、パーキングメーターが9-19なので、19:00以降は無料で路駐出来ます。
車は、店舗の反対側になるメイン通りのパーキングメーターに路駐しました。

14:00過ぎの訪問でしたが、店外待ちが2人。
席数が少ないからかな？土曜日とかだと凄そうです。

店主ですが、笑顔が素敵な、海老蔵です。
いやぁ～似てる。目力はそんなにないですけど。
対応もとても感じが良くて、帰りに外観を撮影してたら、中から、ありがとうございました！の挨拶してくれました。
コールも、こちらを見て分かりやすくしてくれます。
こんな店主だからか、店内の雰囲気がとてもいいです。もちろん、客の会話はないですけど。

本日は、小ラーメンを頂きました。
初めてなので、基本メニューにしておきます。

ヤサイの盛りは標準的な量ですが、意外とキャベツが多めです。こんな二郎初めて！
コールは、ニンニクのみ、ただ、スープに水没して出されるので、初めのニンニクなしをあまり楽しめません。
出来ることなら、少しずつ混ぜながら食べたいので、ヤサイの上に載せて欲しい。
でも、レンゲないから、同じか。。。

乳化も見受けられ、スープは、ギトギトではない、濃厚な仕上がりです。
カネシの効きも、このスープと合っており、今までに食べた事のない二郎のスープでした。

麺は、平打ちのやや幅細め（ブレだと思う）で、ロットの順番によりますが、硬めもありだと思います。
ブレもあるようなので、その時の様子を見てコールした方がいいかも。
食感は、モチっとしてます。

チャーシューは、残念ながらパサパサでした。
スープの出来に対して、このチャーシューは、どうしようもないですね。
まぁ、ハズレの日だったという事で。


チャーシューが良ければ、完璧に近い二郎でした。

2011/03/02再訪
写真数制限のため、こちらを参照して下さい。
ぶた小ラーメン（汁なし）、ニンニク少し、ヤサイ。


2011/01/28再訪
お猿の二郎の前を通ったので入ろうと思ったら、14:00過ぎで終了。
あ～あって事で、そのまま通り過ぎてめじろ台まで。

白い粉に吸い寄せられて、再訪問。
蒙古タンメン中本も、なぜか？リピートしたくなりますが、ラーメン二郎も同様ですね。
どちらも、白い粉がポイントかな＠爆

本日は、ぶた小ラーメン（汁なし）を頂きました。
コールは、ヤサイ、アブラです。
ドド～ンと、ボリューミーな一品です。
汁なしは、余裕でヤサイのコールが出来ます。
麺がスープを吸い込まないから、量的に余裕になるのかもしれません。
横から見ると幸せを感じる盛りです。
アブラコールのアブラは、程よく脂分が抜けているので、美味しく頂けます。

豚は、面積的には、それ程広くありませんでしたが、合計6枚も載っていました。
超旨かった。しっとり柔らかく、赤身の繊維質も味が染みていて旨い。
脂と赤身のバランスも良かったよ。なんといっても、量が多めでした。

五月蝿い客がいなくなった店内で、頂くのがとても好きです。
とてもユル～イ時間が流れて、雰囲気がいいですよ。

2011/01/07再訪
カネシ初めは、栃木に行こうと思っていましたが、近くを通る事があって、我慢出来ずに、め二郎に寄ってしまいました。
学校が冬休みだからなのか？14:00過ぎでしたが、待ちなしでした。
この店舗、学生がいないと、静かでいいですね。

＞＞上記の口コミには、「路上駐車・他店への駐車・または
＞＞それら迷惑行為を助長する恐れのある記載」が含まれております。
＞＞また、これらの内容を口コミ内に記載する事は、ガイドラインにて禁止いたしております。
＞＞
＞＞------------------------
＞＞路駐が多いけど。
＞＞------------------------

路上駐車は、法律違反です。

年初一発目は、小ラーメン、汁なしです。
コールは、ヤサイ、アブラです。
最近は、当日、翌日の影響を考えて、ニンニク抜きなのです。
ぶた小ラーメンにしようかと思ったけど、ヤサイ、アブラのコールしてみたかったので
普通の小ラーメンにしました。
ヤサイコールしてますが、それほど増量されません。トングで一つまみ増えるくらいかな。
ヤサイコールしてるからなのか？ちょっと薄味です。
カラメのコールしてないのは、卓上にカネシがあるので、自分で調整出来るから。
あれ？キャベツの割合が、多くて、4:6でした。湯で加減がシャキシャキ系、自分好み。
汁なしで、アブラのコールは必須かも。
アブラによって、旨味とコクが増します。当たれば、コンビーフ入ります。

チャーシューは、2枚です。ちょっと薄いかな？
赤身は、多い方は、パサつきもなく、柔らかで旨かった。
これが、ネ申ぶた！
赤身にバランス良く、サシが入り込んでいます。
今まで、最高のぶたでした。こんな部位があるなら、ぶた小ラーメンにしておけば良かった。。。
出汁に旨味を取られ過ぎてないから、いいんだろうな～。

ちなみに、助手のおばちゃんがいなくなって、奥さんもいなくて、店主に似てる若いのが助手として
仕事してました。挨拶も感じいいし、段取りも良く、好印象です。
ご子息かな？だと、将来期待出来そうな人物だと思います。
着てるTシャツが、『お前の物は、オレの物』って、ジャイアンTシャツなのはご愛嬌。

カネシ初めにして、大満足な一品でした♪
あっスープ割りも頂きましたよ。

2010/12/10再訪
初めて夜の営業に訪問しました。
20:55で外待ち20人、後客3人でした。21:00過ぎには、後客8人です。
21:10過ぎに死刑宣告でした。21:30店内待ち、21:35着席でした。
いやぁ～凄い込みよう。

今日は、夜の営業なので、リボンちゃん見れるか楽しみでした。
初リボンちゃんカワイイですね。対応もそつなくこなして、かなり好印象でした。

本日は、ぶた小ラーメンの汁なしを頂きました。

コールは、ニンニク、ヤサイ、アブラです。
このコールは、ヤサイ、アブラが肝ですよ。

ぶたなんで、盛りが多そうに見えますが、そんなに凄い事はありません。
多分、ヤサイの量が凄くないのは、リボンちゃんだからかも？
おばちゃんの時は凄いですからね。

最初は、そのまま頂きますが、次の段階で、玉子の黄身を混ぜてから頂きます。
キリっとしたカネシが、とてもマイルドになります。

次は、ニンニクを混ぜます。
これで3段階の味の変化が楽しめます。
〆にスープ割りを頂きます。これが旨いんだな！

2010/11/15再訪
カネシ切れ？じゃなくて、め二郎切れって感じですかね。
他店舗行っていても、ここ来たくなります。学生がいない時は、雰囲気いいですから。

本日は、小ラーメン・汁なしを頂きました。
前回はぶたでしたから、今回は、小ラーメンで、コールをニンニク、ヤサイ、アブラにしてました。
これなら量的にも問題ないですから。

やっぱり汁なし旨い！
旨味を増したのが、アブラでした。アブラっていっても、油分が抜けていて、ギラギラしてませんから
プラスの旨味として、美味しく頂けます。
ヤサイコールしましたが、汁なしという事もあり、量的には余裕でした。

こんな事なら、ぶたの汁なし、ヤサイ、アブラで良かったかもしれません。

〆に、スープ割り頂きました。汁なしでも、スープ割り出来ますよ。
このスープ割りが、たまご、アブラ、スープの旨味を引き立ててくれて最高に旨かったです。
少し薄くなりますが、卓上のカネシ入れれば問題なしです。

2010/10/19再訪
嵌ってる？そうかも知れない。。。ライト系だからかも。

本日は、小ラーメン、つけ麺、生卵を頂きました。
小ラーメンといっても、これにつけ麺の食券を購入すると、小ラーメンのサイズでつけ麺が食べれます。
小ラーメンのサイズなんだけど、つけ麺になると、麺量が1.5倍になります。
通常、300gといわれているので、450gって事になります。

つけ麺は、ロットの最後に提供されます。まぁ、伸びませんからね。

スープは、柚子の香りがして、とてもあっさりした味付けです。
自分好みの味付けです。
麺を浸して、持ち上げると、良く絡んで旨いです。
さらに、生卵にも潜らせると、たまりませんよ。ずっとやってみたかったすき焼き二郎で食べれて幸せ。
この生卵は、スープに混ざるとコクとマイルドさ出てきて旨いの何の。

ただ、麺量の450gをなめてました！
二郎の生麺450gですから、茹で上げは、一体、何gなのでしょうか？
食べても食べても、麺が減らない。ん～脂汗状態。
今まで麺類で、こんなに食べたの初めてかもしれない。

やっとのこと、麺完食出来ました。。。
スープ割り行きたかったけど、無理でしたよ。とっても悔しい。
次の機会につけ麺を食べる時は、麺量減らしてもらいます。

2010/09/22再訪問
先週に続き、また二郎ってきました。
12:00過ぎの店舗前を通過した時、外待ちが10人以上でした。
それから、用を済ませて、13:40頃戻ると店内8人、外5人待ちなんですよ。先週との違いは学生が湧いて出てきた事でしょう。
13:55店内へ入れたので、自販機で、ぶた小ラーメン、汁なしを購入です。限定20食の汁なしなのに、売れ残ってました。
10分して座れました。それから座って待つ事10分で提供です。結局、外に並んでから、提供されるまで35分ほどでした。
やっぱり二郎は人気あって並ぶんだと認識しましたが、この日は暑くて、つけ麺が多く出たから、時間かかったようです。
自分のロット内で、4人つけ麺だもん。麺冷やすのに大忙し。
なので、汁なしは、つけ麺より先に出されました。

本日は、ぶた小ラーメン、汁なし、ニンニクコールのみ、を頂きました。
この前、小ラーメンがなんなく完食出来たので、今日は、ぶた小ラーメンにしちゃいました。
汁なしですが、アツアツ、スープじゃないんだけど、タレが意外な量使われています。
特徴は、ヤサイのてっぺんに卵黄、大量のフライドオニオン、スープは無くて、あくまでもタレみたいです。

味付けは、カネシと油がメインでちょっと甘め、ブラックペッパーの香りと辛さがとても合います。
丼の底の方は、麺がタレに浸かって、濃い目の味になっているんですが、その部分が旨いんです。
ヤサイもこのタレにつけて、食べるといい感じ。
途中まで卵黄をかき混ぜないで食べて、残りをかき混ぜました、
この卵黄が加わる事で、マイルドな口当たりになって、釜玉とかカルボナーラって感じに変化します。
これ最初から混ぜないで、途中から混ぜた方が、飽きずに最後まで楽しめると思いますよ。

ぶたは、極厚の物が、5枚載ってます。
脂の具合もほどほど、塩気もほどほど、柔らかく、旨味も十分でした。やっぱりここの豚は、旨い！

流石に、豚を選択したので、かなりお腹いっぱいに、これ豚じゃなければ、ヤサイ、アブラのコールした方が良さそうですね。
多分、アブラがあった方が旨味が増すんじゃないかな。
それにしても、ここの満足度は非常に高いです。

次回は、つけ麺たべようかな。

ちなみに、赤ちゃん抱っこした中国語一家が食べていましたが、お店の方が嫌な顔せずに、小皿出したり、ティッシュ出したり
笑顔で話しかけて、対応されてました。
ロット乱したのに、感じのいいお店ですよね。これで、さらに気に入ってしまった。

2010/09/13初訪問
憧れのジロリアン第二弾です。
三田本店→守谷→めじろ台で、3店舗目、もちろん、エリーゼで二郎訪問です。

めじろ台は、遠いと感じる人が多いようですが、車ならちょいちょいです。
自分としては、かなり来やすい店舗になります。

まずは、駐車場ですが、２ヶ所の５台確保されています。
ちょっと遊びで作ってみました。

Yahooに飛びます。
駐車場１（４台）
駐車場２（１台）

あとは、画像のその他に、案内図、駐車場画像をうｐしたので、参考にして下さい。

14:00頃の訪問で、半分空席。
入店した途端、ロット最後に入れてもらえて、座って5分の提供でした。早っ！
並びがないから、ロット遅れも気にしなくていいので、ちょっと一安心。

本日は、小ラーメン、ニンニクコールのみです。他にコールするほど若くないからネ！
コールは、提供寸前。

出てきたラーメンですが、盛りが二郎としては少なめかな？ヤサイ少なめで、麺は標準の量。
ヤサイは、モヤシが多めで、シャキシャキでした。瑞々しくて美味しい。
スープは、カネシが濃い目なんですけど、しょっぱく感じないんですよ。逆に濃い目だからなのか、凄いコクが出ています。
こんなに旨いスープがあったとは！
麺は、硬めでした。ロット内で硬めがいたのかは不明です。
ちょい幅広の麺は、モッチリしていて、旨い。カネシが染み込んでいる麺の旨さといったら、感激物でした。
スープが旨いから、ヤサイも旨いし、麺も旨い。言う事なし？
と、思ったら、極厚の豚は、2割ほどの脂が入った、トロトロの仕上がり。
塩分濃度も、程よいくらいの塩加減、臭みもなくて、旨い！！
こんな豚なら、ぶた小ラーメンにしておけば良かったと後悔。

盛りが少ないのもあって、あっという間に完食です（ロット内一番）
スープは、残しましたよ。

サービスの方は、店主が物腰が柔らかくて感じがいいです。
おばちゃんも、キッチリお仕事してくれます。

ラーメン美味しいし、店の感じもいいのでかなり気に入りました。
そして、この店舗によって、カネシの旨さを発見できました。
これなら、ちょいちょい訪問すると思いますよ。

大満足のランチでした♪


twitterのフォローも忘れずに。

2010/11/25初訪問
スモジで、どすこ～い！
相模大野ですが、遠いですね。なかなか来る機会がありませんが、町田のついでにやっと来ました。
駐車場ないんで、周辺のコインパーキングを利用です。数的いっぱいあるので苦労しません。

本日は、少なめブタラーメンを頂きました。
コールは、ニンニク少なめ、ヤサイです。

スープは、液体脂が表面を覆っていて、かなりの乳化も見られます。
辛めの味付けなので、このこってりスープには合っています。

麺を少なめにしたので、ヤサイコールしました。
ヤサイコールすると、スープの味付けが薄くなります。
卓上にカネシがあるので、カラメのコールは不要でしょう。

麺は、若干柔らかめな茹で上がりでした。
ロット内の順番次第かな。硬めコール出来ませんからね。

ヤサイは、キャベツが4割くらいです。
切り方が細いので、実際には4割もないかもしれません。
量は、少なめです。

ブタは、赤身が多かったにも関わらず、パサつきもなく柔らかくて、旨かったです。
脂のあるところなんて、絶品のトロブタでした。


少なめにしたので、やっぱり食後は余裕でしたね。
これだったら、普通でも良かったような気がします。

次回は、カレーとお茶漬けを食べてみたいな。

2010/10/26初訪問
二郎で一番太い麺が提供されている府中店訪問です。
この日は、26日なので、二郎の日という事で、無料のトッピングサービスがあります。
13:35で、17人待ち。14:00には、死刑宣告。午前終了時間ですから。
14:06やっと店内待ち。14:25着席。結局50分待ちで、提供されるまでに1時間でした。

本日は、ぶた入り、オニオンフライ（無料トッピング）を頂きました。
出てきたの見て、こんなに盛がいいの？ヤバいかも。。。

スープは、液体脂が表面を覆っていて、ドロドロした仕上がりです。
カネシの効き強めなので、こってりスープには合っています。

ヤサイは、もやし8割で、ヤサイは少なかったです。他のレビュー見るとキャベツが多いとか、これはハズレかな。
どうやら太麺で盛り上がっていたようです。

こちらの特徴になっている麺ですが、こんなに太いんだ。
これは、うどんか？と思わせるビジュアルですが、食べると確かにラーメンの麺です。
ロットの後の方だったから、茹で加減は、自分好みでした。
もう少し早いと、バキバキなんじゃないかな？

ぶたは、ハズレと当たりが半々でした。当たりのトロぶたは実に旨かった。

無料のオニオンフライは、脂が供給されてしまうので、ちょっと邪魔だったかも。
汁なしならいいんだけど。


次回は、ザルラーメン食べてみよう。この太麺でザルはどうなんだろうか？

2011/08/02再訪
久しぶりの新小金井です。
twitter見てたら、今日だけ、しょうがのトッピングをやると書かれていたので、それを目当てに訪問しました。
土曜日だから込むかと思ったけど、17:30過ぎだったので、背後霊待ち3人でした。

本日は、ミニラーメン、しょうがを頂きました。
初めてのミニです＠爆
コールは、ヤサイしました。
小ラーメンの量が多い店舗ですから、ヤサイコールしたミニでもこんな感じです。
ミニだから、この程度だけど、小だったら厳しいだろうなぁ～。お猿の二郎も同様。

しょうがのトッピングです。50円で、かなりの盛りでした。
これがニンニクだったら、1週間は引きずりそう。

ミニだとうずらがオマケで付いてくる？嬉しいなぁ～。

今日は、豚の出来が良かった。
脂、柔らかさともに、バランスの取れた豚でした。
こんな事なら、小豚にすればよかった。

スープは、乳化してました。
表面油が多いとか、そういうのではなく、きっちり混ざって、乳化してます。
乳化系のスープにも、賛否両論ありますが、この表面油の少ない乳化は大歓迎です。

しょうがですが、旨いです。こってりとした、乳化スープを和らげる効果もありますが、しょうがのパンチと香りが
バランスを整えてくれます。
しょうがが気に入りました！！普段も有料トッピングでやってくれませんかね？


2011/01/14再訪
3ヶ月ぶりの訪問になりました。過去ログの整理で、ブログにアップしてたら、どうしても食べたくなってしまって。。。
ちょっと中毒症状が現れ初めています。ジロリアンになる日も近いかな。

本日は、小ラーメン豚入りを頂きました。
で、この器は、小ラーメン用ではなく、ミニラーメン用なのです。少なめコールしちゃいました！
あのぅ～少なめって言葉通じてない？出されて、ビックリな盛りでした＠爆
この崩れ落ちそうな、大きな豚の塊は何なんでしょうか。
これ完食出来る自信ありませんでしたよ。だから少なめなのに。。。

スープなんて、超旨いってくらいの乳化でゴクゴク飲めちゃいます。
ロット2人分の2杯目だったからなのか、若干、麺硬めでした。この硬めもいいですね。
豚は、柔らかくジューシーな出来、脂と赤身の境目なんて、凄いの。
ただ、端っこの脂の塊は若すぎて、ギラギラだｋら、食べれませんでした。
ヤサイの盛りといい、豚の枚数多いし、スープの乳化も旨いし、これはなかなかのレベルの一杯でした。

完食しましたが、いやぁ～超満腹です。
ちなみに、背後霊待ちもなくて、ガラガラでした。こんな事もあるんですね。

2010/10/09初訪問
こちらの店舗は、相当込んでいると確認していたので、土曜日の大雨なら空いていると
思ったら、駐車場満杯だわ、外待ちありでした。凄い人気。
で、お猿の二郎にいったばっかりですが、こちらは、父親の店だそうで、親子で
ラーメン二郎経営とは凄いですね。
外待ちでしたが、ちょうどロット終了だったようで、3分ほどで背後霊待ちの10分くらいで着席。
前の2人連れが、並びがいいという事で、先に譲ってくれました。
店主不在で、助手が全て調理してます。

本日は、小ラーメン、うずらを頂きました。

スープは、カネシが強めに効いていて、表面はかなりの液体脂が覆っています。
脂が多めなので、カネシのしょっぱさが強いくらいがいいかも。
ヤサイの盛は、多めです。意外とキャベツ多いかな。
麺は、ちょっと平たい系で、茹で加減は物凄く自分好みでした。ロットの真ん中くらいで。
ブタですが、厚みがあって、柔らかく、最高の出来です。こんな事ならブタ食いたかったなぁ～。既に売り切れ。。。
うずらは、そのままで、冷蔵から出てくるので冷たいです。
ニンニクは、粗めの多めの辛めなので、少なめコールした方が良かったかな。

お猿の二郎よりは、ライトですが、かなり暴力的な二郎に感じました。
まぁ、盛がいいからそう感じたのかも。

次回は、ブタがある時に、ブタの麺少なめを食べたいなぁ～。