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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
本当に美味しい名古屋コーチンが食べられます Hioki 錦本店
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2012/07/30 更新
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ワインの師匠に連れられて、ちょっとだけの訪問でしたが、こちらに鳥のレバーを食べに立ち寄りました。
錦の中にある名古屋コーチン専門の鳥料理とつけ麺が有名なお店。
名古屋コーチンをちょうどさばいていらしたので、ちょっと見学させていただくことにしました。
お店でこんなふうにちゃんとさばいているお店は、なかなか少ないのではないでしょうか。
丁寧に部位ごとに仕分けされています。
さて、名古屋コーチンのお刺身と生レバーをいただきます。
う～ん、とっても美味です。
これは、人気になるわけですね。
特にレバーは、あっさりとして、例の禁止になった牛のレバーよりも私は美味しく思いました。
飲みものもかなり揃っていて、ちゃんとワインもセラーがあり揃っています。
今回は時間がなく食べられませんでしたが、こちらのつけ麺は絶品だそうなので、また食べに行きたいと思います。