Dronさんが投稿した桂ちゃん(大阪/長原)の口コミ詳細

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Dron (60代前半・男性・埼玉県) 認証済

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桂ちゃん長原、八尾南/うどん、おにぎり

2

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/07訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ~¥999

大阪;本日二食目の一忠系「釜揚うどん」

2018-07-06-13:05 食す

さいたまを02:40に出発し、11時にやっと、朝食です。
豪雨故の大渋滞に巻き込まれ3時間ほどノロノロ運転を余儀なくされました。
さいたまから大阪までずっと「雨」でしたが、出発を早めたのが良かったのか「豪雨」に遭うことはありませんでした。

朝食は、一忠系の「未訪問店」、
山田製麺所(山田うどん)さんで釜揚うどん小を美味しく頂きました♪

二食目は「一心」さんを選択したのですが、あいにく提携駐車場(店の真裏のコインパーキング)が満杯で、「断念」
こちら、「佳ちゃん」に来ました。

運よく、店頭の3台しか停められない駐車場に空きがあり、入店。
こちらは太麺と細麺が選択できます。
細麺の小をお願いします。
何も言わなければ「釜揚うどん」が提供されるシステムです。

早速、「生姜とすり器」が届けられます。
皆さんが毎日何度も使っているのでなかなか擦れません。5分くらい「スリスリ」。
これも楽しい♪

やっと、あの出汁(つゆ)と再会できる喜びが溢れてきます。
甘目に煮られた昆布をつまんでいると、「配膳」。
山田製麺所の倍の量は入っています。食べられるか心配です。

一杯目のツユは大将が注いでくれました。
他店に比べて比べると色濃い目。かえしが多いのでしょうか?
ツユだけ戴くと味も少し濃いめです。でお、「飲めます」「飲めます」♪

最初はツユだけでツルツル。
次にネギを加えてツルツル。
天かす加えてツルツル。
待望の生姜を半分加えてツルツル。
残りの生姜を足してツルツル。
最後は七味か柚子胡椒を加えてツルツル。

残った汁に新たに熱々の汁を足して「蕎麦湯」の如くゴクゴク。
あ~~満足満足。

茨城のつくば市に系列店が新たにオープンされた様子。
訪問が楽しみです。

釜揚げうどんあおやまさんです。
皆さんも近くに行かれた際はお試しください。(^^♪


2018/07/08 更新

1回目

2015/04訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ~¥999

一忠一門の4店目、「桂ちゃん」で御腹が一杯、心も満杯♪

2015-04-03-12:30 食す

一匠さんで、「釜揚うどん」を再認識し、
一忠さんで源流を体験し、
釜揚うどん 一紀さんで軽く食し、

本日二軒目の「釜揚うどん 桂ちゃん」です。
看板に、「飲み干せる出汁」と堂々と書かれております。
しかし、こちらだけは「釜揚うどん」ではなく「釜揚げうどん」とされています。
理由は現時点で不明です。

入店すると、今も店主さんが麺打ち(延ばし)されています。
女将さんが明るく迎えてくれました。

ノンアルコールビールはありますか?
「キリンとアサヒがありますが・・・」
それじゃアサヒください。

正直に二軒目だと伝え、細麺の小にしてもらいました。
ビール風を飲み終えたころ「うどん」の到着です。

その少し前に「出汁瓶と汁入れ
一杯目は注いでくれます。
自信がない方はお願いして足します。
この一門のすごいところが「だし汁も飲み放題!

きれいな細麺です。
細いと触感が随分違いますね。
食べやすいのは細麺ですが、私は太麺の方が好みのようです。

麺も出汁も各店少しずつ違いますが、比べられませんね。
こちらも素晴らしい。

*生姜と、ネギは撮り忘れ( iдi ) ハウー

独創的な出汁を開発し、奢ることなく真摯うどんに向き合い、優しい笑顔で迎えてくれる。
ありがとうございました。

  • 細麺、小

  • 握り手が紐

  • カツオ煮、昆布煮

  • 特製あげ玉

  • 卓上調味料

  • 店頭は2台駐車可能

  • 雨模様の「天神橋付近」

  • 雨模様の「天神橋付近」

2015/04/03 更新

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