Dronさんが投稿した手打うどん たむら(香川/綾川町その他)の口コミ詳細

Dron's Form つまみ喰い

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Dron (60代前半・男性・埼玉県) 認証済

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手打うどん たむら綾川/うどん

1

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2014/10訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

出張5日目の朝食-2---本場讃岐うどんだぁ~

2014-10-18-08:00着。
開店は、9:00。

池内さんで軽く、胃を起こし、あっという間に到着です。
開店一時間前ですから、土曜といえ、無人です。
と思ったら、大将らしき方が奥で作業中。
邪魔にならないよう、そっと駐車。
廻りを散歩でもして時間つぶしと思って、ドアを開けると、すぐそこにご主人。
「9時からと知っていますから、待たせてもらえますか?」
「どこから来たの?」
「今日は姫路から飛ばして来ました!」
「じゃ、待っててね♪」
「良かったら、これ受け取ってください。大将のうどんが美味しいと聞いたから・・・。」
「いいの・・・」
「もらってください。」

何て、会話を交わし、40分程散歩。
既に10人ほど開店待ち。
二番手に来られた親子さんとつれずれ・・・。

そうこうしている内に、大将がわざわざ出てこられて、「こっちで。」
とテーブルが並ぶ場所に案内される。

麺ゆでを眺めさせてもらったが、うどん作りの〆に当たる大事な部分。
何度も何度も、ゆで具合、湯加減、茹でむらを確認されての出来上がりコール。

今日はお一人でさばいてらっしゃる。

この店のシステム。
・うどんをたのむ。(かま揚げ等)
・普通のうどんを頼んだ場合、つゆ、天ぷらは、厨房に入って自分で載せる、入れる。
・テーブルか、立って、ザッと食す。
・箸をバケツに入れ、丼を水が入ったバケツに投入。
・自己申告で料金を支払う。
・私は「うどん小、竹輪、あげ」で320円。

テーブルに一人陣取って、つゆを戴く。
うまみ、甘味が口中に広がります。
この瞬間、失敗したと思ったものです。
味付けあげを載せているので純粋なおつゆの味が・・・。
あげはしっかり味が浸みてはいるがしょっぱくはない。
竹輪はかわいい小サイズ。
つゆは自分で入れられるので、もっと一杯入れとけば良かったと後悔したのでした。

又、絶対来ます。
大将の笑顔を見に!!!

  • あげ+竹輪+小うどん

  • 一番乗り

  • 30台入る駐車場

  • 看板

  • メニュー

  • テーブル席から厨房

2014/10/29 更新

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