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十割田舎そば
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太めのお姿で登場
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オリオンフリー
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蕎麦湯トロトロで混ぜないと混ざりません（*^_^*）
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軽めの辛汁
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ランチは玄米か雑炊がサービス
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2015-03-12-11:50 食す
ぶらついていると、「日本そば」ののぼり。（*^_^*）
沖縄で「蕎麦」は「日本そば」なのです。
今日(13日)初めて沖縄の高速を走りましたが、「支払いは円のみ」と英語で書かれているのです・・・。
さて、ネットでは「極細」とあったのですが、それは「田舎そば以外」のようです。
当然ですよね、原蕎麦十割で細くは中々打てませんよね～～～
こちらは、八割と十割が選べてしかも更科も用意されています。
渡した戴いた十割田舎そばは、私が好きではない太切りでした。
しかし、さすが玄蕎麦十割です、香りが違います。
「蕎麦を食べてると実感できる蕎麦でした。」
ランチサービスで「蕎麦湯雑炊」が無料で付きました。
初めての料理でしたが美味しく戴きました。
食後のコーヒーは淹れ点て。
200円。
しかし、テイクアウトのみの対応となります。
小さなお店ですから長居されると・・・。
店内には打ち場があり、BGMはジャズでした。
最後までご主人の顔は見えませんでした。
奥さまのご対応が丁寧で心地よく過ごさせていただきました。