『残り野菜でスープを。』Dronさんの日記

Dron's Form つまみ喰い

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Dron (60代前半・男性・埼玉県) 認証済

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2015-01-31-06:30

Boulangerie K YOKOYAMA で買い求めたパンたちが本日の朝食に。
冷蔵庫を開け、残り野菜をチェックします。
美味しそうなトマトが一個。それに、キャベツ。
定番の『残り野菜のスープ』を作ります。

材料;
・にんにく…1片
・エクストラバージンオイル…少々
・トマト…1個
・キャベツ…適量
・コンソメ…適量
・ハム…残り物
・コショー

1.ニンニクをスライスします。
2.オリーブオイルできつね色になるまで火を通します。
3.この後、正月の残りのハム。入れる心算が最後に・・・(#^.^#)
4.ザク切りのトマト、適当に皮をむく。
5.キャベツザク切り。
6.4と5を入れ、軽く炒め、フタをして5分程度。
7.水を足し、コンソメ、コショーで味を調整し、沸騰してきたら、フタをしてそのまま放置。
8.温めなおして、いただきます♪

これに、スクランブルエッグかオムレツ、目玉焼きなどを追加します♪
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