フードアナリスト穣治さんが投稿したトラットリア カンティーニ(東京/小川町)の口コミ詳細

畑じょーじ/フードアナリストじょーじのだいありー

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フードアナリスト穣治 (40代前半・男性・東京都) 認証済

この口コミは、フードアナリスト穣治さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

トラットリア カンティーニ小川町、淡路町、新御茶ノ水/イタリアン、ビストロ、パスタ

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/03訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス2.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

幻のポルチーニ茸のクリームソースパスタ~本日の自家製デザート3種盛付~をランチにいただきました

都営新宿線小川町駅B6出口を出て、
まっすぐ行き、2つ目の交差点(デニーズ)を
左に曲がるとイタリアの国旗が左側に。
階段を降りるとお店です。

幻のポルチーニ茸のクリームソースパスタ
~本日の自家製デザート3種盛付~を
ランチにいただきました。
イタリア産の高級キノコのポルチーニ茸、
浅草開化楼のパスタ(生パスタ)とが
クリームソースに絡み絶妙です。
ポルチーニ茸の濃厚な香り、
モチモチなのにコシのある食感を堪能できます。
このパスタの虜になっちゃうかも・・・。
*デザートなし、本日の自家製デザート付、
本日の自家製デザート3種盛付の
いずれかをチョイス。

ポルチーニ茸は、
秋~冬にしか収穫できない
キノコの王様なんですよ。

浅草開化楼のパスタは、
低加水パスタフレスカ(低加水麺)。
小麦粉に対する水の比率を加水率と言います。
低加水麺は、この水の比率が、
35%を下回る麺のことなんですよ。

ランチでは下記3品付。
1品目ー前菜2種盛り合わせ。
来店日は、クスクスのサラダとチーズでした。
2品目ーパンと野菜のリボリータ。
パンに1品目のチーズをのせて食べました。
(パンはおかわり可)
野菜のリボリータは、ニンジン、
しめじ、パプリカ、
玉ねぎ、
じゃがいも、白いんげん入り。
*リボリータは、イタリアのトスカーナ地方の
野菜たっぷりのスープなんですよ。
3品目ーコーヒー、紅茶、エスプレッソのいずれか。
アイスコーヒーをチョイス。

本日の自家製デザート3点盛りは、
ショコラケーキ、パンナコッタ、
ハチミツのジェラート。

幻のポルチーニ茸のクリームソースパスタ以外に
イベリコ豚のミートソース、
釜揚げシラスと菜の花
ドライトマトのオリーブオイル、
モルラデッラソーセージと
揚げナスのトマトソース、
渡り蟹とアボガドのトマトクリーム、
7種野菜のラザニア、
天使の海老とほうれん草を練り込んだ
自家製生地のラザニア(限定5食)があります。

浅草開化楼のパスタを食べたことない方は、
ぜひ、食べていただきたいです。

  • 幻のポルチーニ茸のクリームソースパスタ

  • 前菜2種盛り合わせ(クスクスのサラダとチーズ)

  • パンと野菜のリボリータの野菜のリボリータ

  • 本日の自家製デザート3点盛り(ショコラケーキ、パンナコッタ、ハチミツのジェラート)

  • パンと野菜のリボリータのパン

  • アイスコーヒー

  • 生ハム

  • 生ハムの断面

  • 店内

  • 階段を降りたらお店

  • 外観(目印は、イタリア国旗・お店はB1)

  • デトックスサラダランチ&パーティーの案内

  • ランチメニュー

2017/04/02 更新

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