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小樽です。
やっぱり小樽に来てお寿司食べなきゃになるのは自分だけでしょうか。
余談ですが、
お寿司屋さんに行くと年配者でも若い方でも
会計頼む時にたまに聞くお愛想してって、
お店の人はどんな気持ちで聞いているのか聞きたくなる時があります。
今時多用されているので気にしない職人さんが多いとは思うのですが、
由来や意味がわかれば使わないと思うのですが…
よっぽど気分害して会計する時でも使った事は無いのですが、
結構昔にお愛想お願いしますと言って変顔(ww)されたので、
その当時に少し意味を調べた事がありました。
一度調べ始めると派生のものも含めて延々と調べ始めるのですが、
そのうち全く関係の無いものを調べている自分に気付く事がよくあります。
今でも２、３時間はそうやって暴走してますが、
パソコン自体が無い学生の頃は勉強よりも
辞書から延々と色々な単語を見てエンドレスに調べていたのがとても懐かしいです。
話は戻って、
小樽市内ではそのうち焼肉店巡りもしてみたいのですが、
やはり一通り寿司店を回ってからでないと気が済まないようなのでした。
小樽寿司屋通り名店会の寿司店も残すところ
こちら町の寿し本店と大和家の２店舗となっていました。
小樽市内で４０店舗程しか寿司屋は行ってないので、
まだ倍以上行かないと一巡出来ませんですし…
市内含め札幌近郊エリアでは回れるところは全店回ってみたいのです。
日本橋も政寿司本店も良かったのですが、
しかまは好みに合わず、
こちらはもっと残念でした。
なんか宴会志向の強いスタイルと雰囲気が伝わって来るのですが、
ここのシャリはたまたまこの日が…というのではないと思うのです。
ずちゃっと重ためのシャリは解け辛くて、
酸味ほんのり旨味少なく感じますしお寿司…、
なんとも馴染まない感じは好みの範疇からは外れます。
板さんは何名いるかは分かりませんが、
寿司職人は３名体制なようでも
このシャリの感じは誰が握っても僅差ないものかと…
鮪は生の本鮪の美味しさで、
筋無くトロリとして美味しくも、
やはりシャリの状態がマイナス作用を及ぼします。
ヌヌヌ…
何このいくらの荒々しい味付けは。。。
以下略。
総合 3.0
味 2.9
サービス 3.3
雰囲気 3.0
コスパ 3.0
ドリンク -
所在地
北海道小樽市稲穂1-1-1
町の寿し 本店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
あちらこちらでよく見るのですが、
こちらでも
当店では国内産のお米を使用しています。
ですって。
逆に外国産の米で握ってる寿司があれば、
美味しいかは別として試してみたいのですが…