DGDさんが投稿した蕎味房(北海道/札幌市清田区その他)の口コミ詳細

百聞不如一食

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DGD (男性・北海道) 認証済

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掲載保留蕎味房大谷地/そば

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/07 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

端正で美味しいと感じる蕎麦でした ∴ 蕎味房

もりそば

蕎麦は、
厳選の北海道そば粉を石挽きした
二八手打ちそばとメニュー表にあります。

最初に、何も付けずにそのままで
蕎麦の甘みがしっかり感じられ美味いです。
美味いと感じ、2度そのまま食べました。

が、
もう少し冷水できっちり締めてくれていると
もっといいかもと感じられるそばでした。
何というか温いまでいきませんが
冷んやりではない微妙な温度を
蕎麦そのものから感じるのです。

そして、
水切りが微妙に甘いと感じたのと、
お盆に乗り切れていないで
斜めに乗せてあるのが気になりました。
笊では無い分、
陶器だと余計にここら辺の点が気になるのです。

蕎麦のレベルはなかなかのものと感じましたし、
バランスの良さを感じるつゆの出来も上々で、
美味しかっただけにちょっと残念に感じられました。

蕎麦湯は美味しく最後の余韻はいい感じでした。

店内は完全禁煙で、
蕎麦の風味が楽しめますし
すっきりと綺麗で整理整頓されて澄んだ感じの空間は
居心地良くとても快適でした。

総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.5
コスパ 3.3
ドリンク -

所在地
北海道札幌市清田区平岡10条1-8-32
蕎味房


☆☆☆次回予告編☆☆☆

またしばらく経った後に状態を再確認したいと思います。

2017/09/27 更新

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