DGDさんが投稿した魚真(北海道/小樽)の口コミ詳細

百聞不如一食

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DGD (男性・北海道) 認証済

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魚真小樽/寿司、魚介料理・海鮮料理、天ぷら

1

  • 昼の点数:3.4

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2017/03 訪問

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ボリューミーでコスパの高い魚真握り ∴ 魚真

賑わう店内は混雑していました。
カウンターも最後の一席。
昼飲みしている人も多くて、
居酒屋のカウンターに座っている感覚で、
緊張感無く溶け込みやすいお店です。

お茶は熱々で甘みがあって美味いです。

近場のカウンター客は、
みんな魚真握りを注文している様子でした。
15貫で内容充実コスパが高いです。

接客は、
お店の雰囲気から期待してませんでしたが、
職人含め数名のスタッフは愛想良くグッド。
混み合っているので多少待たされた以外は、
感じ良くて穏やかに過ご過ごす事が出来ました。
昼から夜の居酒屋のように賑わっていて
ガヤガヤしてますが、活気を感じました。

握りはシャリが常温で握りは少し硬めで、
貝類はワサビ多めに効いてます。
そしてシャリがやや大きめでした。

柔らかなホッキは、
硬い握りに負けた感じです。

カニは防腐している風味が微かに感じます。

雲丹は、
甘みとコクを感じ癖なく食べやすいです。

赤身は柔らかですが、少しドリップしていて、
甘みや旨味が弱く筋残りしてしまいました。

シャコはクシュっと食感悪し。
解凍状態良好で無く水っぽくなりかけてました。

脂乗りの良い鰤かハマチは甘旨く、
鮑はコリコリ美味しいかったです。

サーモン、帆立も美味しかったです。

数の子は程良い塩加減でプチプチし続けました。

烏賊はちょっと硬い食感でした。

土瓶蒸しがなかなか美味しかったです。

総合 3.4
味 3.3
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 3.8
ドリンク 3.5

所在地
北海道小樽市稲穂2-5-11
魚真


☆☆☆次回予告編☆☆☆

たらふく食べたい人とならイイかも知れません。

2017/03/25 更新

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