DGDさんが投稿した寿し処 翔(北海道/西11丁目)の口コミ詳細

百聞不如一食

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DGD (40代後半・男性・北海道) 認証済

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寿し処 翔中央区役所前、西15丁目、西11丁目/寿司、海鮮丼、魚介料理・海鮮料理

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/10訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

リーズナブルでボリューミーなランチの握りセットでした ∴ 寿し処翔

以前から気になっていた寿し翔です。
店内は、人気のある様子で混んでいました。

ランチタイムは禁煙といい感じでしたが、
駐車場が無いのが不便に感じました。
立体駐車場は有料で停めれます。

握りは、
11貫とガリサバの細巻でなかなか食べ応えあるボリュームでした。

シャリはふんわりと握られていて、
口の中で解けるような仕上がりでした。
美味しいシャリです。

〆鯖は、
まろやかで馴染みやすいマイルドな味わいで、
脂の旨味とサバと程よい酸味のバランスが美味しさ実感でした。

マグロは、
状態良く美味しいと感じられる質の良い赤身でした。

タコの食感が楽しめる柔らかさと、
吸盤のコリッとしたこの感じが
堪らなくいい感じでした。

ハマチ、ブリ、カンパチ、アジ、
この中に該当するものも入っていたようですが、
ネタはちゃんと聞かないと分かりづらい感じがしました。

エビ、イカ、たまごなど、
どのお寿司も美味しいと感じられました。

椀物は、
汁物トットロ〜 トット〜ロ♪
トットロ〜 トット〜ロ♪
と、
金目鯛のアラに、
コラーゲンがたっぷり含まれていて、
旨味エキスの入った美味しい汁物でした。
アラを解して食べて、トロトロの溶け出す
旨旨な美味い解し身を食べました。
エビの頭からの出汁も取れていて、
美味しさ実感の椀物が堪能出来ました。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

握りよりもちらしの方が高いので気になってます。

2016/11/20 更新

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