DGDさんが投稿したそば処酔い処 まちや(北海道/発寒中央)の口コミ詳細

百聞不如一食

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DGD (男性・北海道) 認証済

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1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/01 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

そば処酔い処 まちや

夜の酒の肴が魅力的で、店名に酔い処とあるので、
夜に主眼を置いている感じでしょうか。
地下鉄は遠く、利便性は感じられないので、
地元密着型のそば居酒屋コンセプトと感じました。

西区の中でも西野エリアは蕎麦の名店揃いで、
西区の並み居る強豪店に埋もれしまいそうですが、
お猪口と徳利でのそばつゆの提供が望ましい事や、
何らかの拘りや薀蓄等でもわかる掲示があると
心理的に関心度アップなどに繋がるのですが…

店内はまだオープンから間もないので、
綺麗で清潔感があって過ごしやすく
気持ち良いランチタイムとなりました。

そばは水切りも茹で加減もきっかりしていて、
喉越し良く食感もいい具合に仕上がってました。
氷締めしていて、引き締まった蕎麦の食感で
コシもあってなかなか美味しく感じました。

十割から二八以外の蕎麦粉比率に感じましたが、
実際のところは聞いてみないとわかりませんね。

つゆも節感のあるそばとマッチングした仕上がりで、
トータルバランスの良いそばを食べる事が出来ました。

蕎麦湯は、さ〜らりとした〜そ〜ば〜ゆ〜♪でした。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

またそのうちふらりと立ち寄りたいものです。

2016/11/12 更新

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