DGDさんが投稿した根室花まる 南25条店(北海道/中央図書館前)の口コミ詳細

百聞不如一食

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DGD (男性・北海道) 認証済

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根室花まる 南25条店中央図書館前、電車事業所前、石山通/回転寿司

3

  • 昼の点数:3.7

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.3
      • |CP 3.2
      • |酒・ドリンク 3.3
3回目

2021/10 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

20周年 ∴ 回転寿司 根室花まる 南25条店

ネタや薬味は刻まれていきますが歴史も刻まれていきます。
過去のランチ寿司の回〜振り返り編でございます。

ボリュームたっぷりな存在感のあるホタテのお寿司
プリっとしていて食べるとホタテの甘みがあって美味しいんです。
そして、二階建ほたてのネーミングの通りの食べ応えです。
リピする一皿のひとつです。

二階建のお寿司がやめられないとまらない♪
この食べ応えと新鮮で美味しい生寿司やめられそうにありません。

活真ツブ
コリコリしていて磯の風味があって、食感と味共に楽しませてもらいました。

活ホッキ
北寄の旨味がしっかり確認出来ました♪

ほっきひもはメニューに書いていないんですが、やはり好きなので、オーダーが通ると歓喜します。
注文した際に有ると嬉しくなるのですが、食べて美味しい、注文出来る時はまた是非食べたいお寿司です。
北寄自体が鮮度高く無いと提供出来ないので当然に新鮮で美味しいが得られる筈です。
勿論シャリがちゃんとしてればという条件もありますが…

二階建青ぞい
あっさりした味わいの中にも旨味がある青ソイ
クセのない食べやすい白身魚の味覚を味わいました。

7分茹でだこ
グニグニッと蛸の食感
塩味の感じられる味のかなから噛むほどにうまみが滲み出てくるようです。

薄〆しめさば
繊細な仕上がりで食べて満足出来るクオリティがありました。でも何かが足らんような

生サーモン
とろりと滑らかな食感でさらりとした脂味にサーモンのうまさが乗ってきてました。

本鮪赤身は食感としてはもう少し歯応え欲しく柔らか過ぎにも感じますが、
程よく酸味を感じ、味自体は美味しさが感じられる本鮪の赤身お寿司です。

本日の切り落とし軍艦
売り切れ御免とありましたが、黒ガレイの切り落とし
味基準値超えてきますが、水っぽさは予想通りでした。
残念ながらこれのおかげで味評価かグッと下がったのでした。

札幌本部の西野店を贔屓に評価している訳ではありませんと、
書いている途中、行ってる頻度など考えると少し贔屓目なのかも…
接客も無難だし、シャリも安定してるし、美味しいですし、
夜行けない分回転寿司の頻度が高くなって感じるのですし。
ここまで読んでくれてるか分かりませんが語尾(他も)が変なのは間違いありません。

そして、以前はトリトン頻度高めでしたが、
コロナ禍の一時期を除いてここ数年で振り返ってみると、
花まる率の方が高くなっていることに気がついたのでした。

2021/11/25 更新

2回目

2017/01 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.3
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

隣で焼肉食べるか大いに迷いました ∴ 根室花まる 南25条店

こちら方面で、徳寿でランチでもと向かいました。
が、
何故か停めた駐車場は、花まる側でした。
そして、
取って取って取って取って取って取って取って取って♪
回って回って回って回る〜♪
と、
またあの曲が流れてきました…
ので、
こちらの花まる南25条店へと入っちゃいました。

前回よりも楽しめるお寿司でしたが、
やや暗めに感じる雰囲気と、
接客に気になる要素を感じました。

釣り青そい
もっちりとしっとりとあっさりとした美味い青そいです。
クセが無いので、ダイレクトに米の旨味と、
醤油の風味が混じり合って、脂との融和で
美味しさレベルが高い白身魚の味わいでした。

トロにしん
ウンマァ〜い!
トロッとトロけるような食感で、
柔らかな身に甘旨い味覚があって、
溢れる美味しさが詰まってました。
しかしながら、
予想していた通り、小骨の骨感が口の中で感じられ、
トロにしん自体のトロける食感と脂乗りの良さと、
新鮮な美味しさを少し損なっていました。
それでも美味しいからお代わりしたくなりました。
塩漬けでも、醤油ベースで漬け込んでも、
なんまら美味しくなりさそうで、
食べながらワクワク興奮してました。

薄〆しめさば
柔らかな酸味と旨味とで、前回よりも好印象でした。
しっとりでこれは仕上がりが結構良く感じました。

出汁巻き玉子
やっぱり美味いだし巻き玉子です。
出来立て熱々で、出来栄え良くこれは美味しいです!
そのままでも美味しいし、
醤油をちょんと付けて食べるもよしで、
前回も食べましたが、
やはりリピートした出汁巻き玉子でした。
そして、次回も頼むこと必至です。

サーモン
一貫は食感が弱くて水っぽくフャッとしていて、もう一貫は瑞々しいしくて食感良く脂乗りも楽しめました。
値段の割に美味しくコスパの高いサーモンです。
質はいい状態に維持して欲しいものです。

薄〆ちかの握り
鮮度の良さがあるちかの美味しさが堪能出来ました。
ピンク色がかった見た目にも綺麗な魚です。
小骨感もなくて、あっさりとした味わいは、
チカの刺身を食べたことが無い人にも
オススメ出来る美味しい仕上がりになってました。

炙りえんがわ焦がし醤油
香ばしく甘旨く仕上がってましたが、
シャリからズレて乗せてありました。
前回と同様な炙り加減なんですが、
もう少し繊細な炙り加減に出来ないのかなと…

入店してから食べ終わる迄は、
接客全般割と好印象でした。

おしぼりはやはりちゃんとしたものでしたが、
熱々過ぎてしばらくの間使うまでに冷ましました。

会計時ちゃんと対応しているも微妙な接客でした。

全体的に覇気が無く、帰りに職人達から挨拶も無く、
思い出せば、席に座ってから微妙なタイミングで、
挨拶があったのを思い出しました。

更には、一部の皿も擦り切れて塗装が消えた部位が見え消耗が激しく感じました。

心残りは、
ホッキヒモ(どこに書いてあるか分からんが
注文してる人がいました。)
と、
おひょうの昆布〆の2皿が頼みたかったです。

総合 3.3
味 3.5
サービス 3.1
雰囲気 3.3
コスパ 3.2
ドリンク 3.3


☆☆☆次回予告編☆☆☆

そろそろ隣に焼肉食べに行かねば!

2017/01/07 更新

1回目

2016/04 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

花まるの花◎店を探してます ∴ 根室花まる 南25条店

取って取って取って取って取って取って取って取って♪
回って回って回って回る〜♪
丁度ランチタイムに聞いた事がある音楽がふと頭に浮かんで来ましたが、
こんな時は、回転寿司へ行ってお寿司を食べるしかありません!
ネタでしょうか?

炙りえんがわ焦がし醤油
香ばしくもちょっと焦がし過ぎな気も…
盛り付けた感じも焦げた感じも見た目にいまいちです。

本鮪赤身
マグロの旨味が感じられ美味しいんですが、
込んでいない時間帯は、ウロコが付着して出さないようして欲しかったです。

薄〆しめさば
味はまあまあいいんですが、後残りする皮の食感でした。

サーモン
蕩けるようないい食感で、サーモンはやっぱり美味しいです。

出汁巻き玉子
熱々出来立てで、出来栄え良くこれは美味しいです!
そのままでも美味しいし、醤油をちょんと付けて食べるもよしで
リピートしたいと思った出汁巻き玉子でした。

全体的には衛生的で雰囲気のいい店内でしたが、
小皿がちょっと汚れているのが一枚ありました。

会計時のお母さんの笑顔が好印象でした。
職人も、着席時に挨拶が決まりではありますが、
これも気持ち良く、おしぼりもちゃんとしたもので、
サービス面は、比較的近場の和楽よりも上に感じました。

注文するものにより当たり外れはありそうですが、
割と全体的に良かった感じでした。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

ちょっとつまむ感じで行くのもありかと思います

2016/04/17 更新

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