DGDさんが投稿した鰻二葉 くにひら亭(北海道/西線14条)の口コミ詳細

百聞不如一食

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鰻二葉 くにひら亭西線14条、行啓通、西線11条/うなぎ、鳥料理

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 2.7
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/08 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気2.7
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

天と地と ∴ 鰻二葉 くにひら亭

人は皆、繰り返す今日の日の食事を♪

気分は、天と地と ~HEAVEN AND EARTH~です。
きっとマイナー過ぎて知らないかと思います…

それにしても、
最近一気に気温が高くなりました。

ジリジリ夏い暑です。
もとい、暑い夏です。

そんな間違えを経験した事がありませんか?
ナツバテという経験をした記憶はありませんが、
やはり、夏の暑い日に食べるウナギは格別でした。
略して、夏いウナギは旨い。

店に入る前からわかる香ばしさが堪りません!
店内に入ると更に香ばしさが強まります。

肝吸い、お新香付きのうな重にしました。

松、竹、梅とあるうな重のランクのうちから
ウナギのボリュームは一番少ないであろう梅です。

鰻の旨さを味わうには十分な量でした。
昼のうち満足、夕方には小腹が空くでしょう。
以上、小腹予報でした。

ご飯が美味しく炊けている上に乗る
鰻の身はふわっとふっくらしていて、
クリーミーな口当たりに近いものが感じられる
一口目はそのまま食べてウナギのタレを味わってから、
山椒がふわっと香る程度に振りかけてまた美味しく、
少しずつ身を切りながら食べ進めていきました。

口の中でゆっくり溶けていくようです。
ヒィィィ〜〜旨いぃ~〜‼
ちょっと感動してます。
がしかし、
やはり鰻が痩せてペラペラして感じられるのです。
もう少し厚みがあればと思いますが、
時代の流れでしょうか。
それとも、まさかこれは…
ウナギが夏バテをして弱っている…
とでも言うのでしょうか…

昔の食べ応えのある肉厚の鰻が懐かしく、
今では松辺りでないと食べ応えのある厚みは
期待出来ないのでしょうか。
今でも隣国の鰻は肉厚で、
皮も余計に厚みが有るほうですが…

20台前半だった頃、
名古屋で食べた際にそれほど美味しいウナギは
食べる機会に恵まれませんでしたが、
櫃まぶしという、名古屋ではメジャーな
暇つぶしに似ている言葉は覚えました。

20年前ならスーパーで、600円台で売れ残り、
半額の300円台で今の特大サイズが毎週買えました。
毎週のように買っていた頃が懐かしいです。

なか卯や吉牛などのチェーン店舗でも
うなぎは巡って食べましたが、
やはり専門店のものとは明らかに
レベルが違うと感じさせられました。
特に香ばしさや、皮の薄さや、
ふんわり柔らか仕上げなところは
その差が明らかに歴然としていました。
やはり、天と地との差を感じますが、
上記チェーン店でもうなぎを食べるのは、
安いし割と嫌いな訳ではありません。

肝吸いは、
思った以上にあっさりし過ぎて感じますが、
これはこれでヘルシーといった感じです。

雰囲気について
ほぼ食べ終わりでしたが、
並びのカウンター客が喫煙を始めたのと、
こちらには書かない内容で大幅減となりました。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

いろんなウナギ屋さんを巡ってみたいものです

2016/08/06 更新

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