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エレベーターを降りると別世界！
オープンキッチンで繰り広げられる手捌きと、生み出される鮮やかなお料理の数々を♡
❤️
ずーっと行きたかった六雁。
『○日に取れたよ！』と♠️。
有名店は、いつもこのパターン。笑
でも、とてもありがたい！！
残念ながら、カウンターはいっぱいだったけれど、4人掛けのお席にお隣に座れるようにセットしていただきました！
最初の一皿から、菜の花、空豆とイカ、柚子と春を感じる素敵なスタート！
その後も、前菜、お造り、太巻き、お椀、焼物、ひとつひとつが繊細で美味。
サービスもきちんとしています。
オープンキッチンだからこそかもしれませんが、
キッチンに居る方もお料理を出したり下げたりしてくださいます。
皆がなんでもできるので、滞りない
スムーズなサービスを受ける事が出来、本当に気持ち良い！
お食事も空間も、とにかく大満足の夜でした♡
また連れて行って♡
♠
残念ながら予約が遅かったのでカウンター席には座れませんでしたが、
カウンターを望むお席でお店の全体を見ながら。
結果、このお席のおかげで六雁の素晴らしさを知る事が出来るのですが…
この日のメニューは初春を感じる見た目にも鮮やかなお皿の数々。
お皿が運ばれるたびに味を想像しワクワクします。
このレベルまで来ると、お食事が美味しいのは当たり前な世界。
それでも納得せざるを得ない素晴らしい料理の数々でした。
そして六雁の良さはこれなんでしょうね…
全員がテーブルを見ているサービス。
キッチン、ホールという隔たりが限りなく小さい。
キッチンにもソムリエバッジを付けている方がいらっしゃるかと思えば、
お皿を運びにも、ワインをサーブしにも現れる。
誰に話しかけても、丁寧に対応して下さり、待たされることも無い。
そんなに長い時間居なかったのですが、とてもゆっくりさせて頂いたような、
それでいてあっと言う間だったような。
とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
御馳走様でした！また必ず！