カレー2杯さんが投稿した旬食健美 田しろ(三重/桑名)の口コミ詳細

2012年2月~ 基本、温泉♨レビュアーです^^                    ・^^

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カレー2杯 (男性) 認証済

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旬食健美 田しろ桑名、西桑名/居酒屋、魚介料理・海鮮料理

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/09訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

桑名に鰯の名店あり

こちらは信頼するマイレビ様、OAK TREEさんからの情報で訪問。
日本近海で漁獲できる鰯としては、まさに今が旬とのことで時期を逃してはならぬとの思いから優先順位をすっ飛ばしてこちらを目指しました。
立地的には桑名市の中心部。旧の東海道、現在のR1号線沿いにあり、周りの雰囲気にマッチして立地しています。駐車場はお店の側面に3台位。

お店を入ると、腰の低い女将さんがお迎えしていただけました。奥の方には大将がこちらもにこやかに。カウンターと小上がりを備えておられ、小ざっぱりと、全てが磨かれており好印象。

こちらは鰯のお店、鰯の刺身を使ったいわし丼771円(税込)といわしの蒲焼き丼822円(税込)を注文。旬の新鮮な鰯のさしみ丼が特に今回楽しみです。

15分位でいわしの丼が到着。なんと! いわしは新鮮なピンク色。見るからに新鮮そうですね! 
前述のマイレビ様によると、特に8~10月は脂の乗りが最高とのこと。いわしの下には、刻み海苔、胡麻、大葉と脇をかためる布陣が隠れています。
肝心の鰯ですが、生臭さ等は皆無。身もプリプリですよ。注文を受けてから捌き、漬けにされているそうで、味わいもほんのりやさしい醤油出汁風味。なんといっても噛みしめた時の鰯の甘さは印象的です。これは素材の旨さを劇的に表現した最高傑作ではないでしょうか。

鰯は揚・煮・焼それぞれに美味しい味わいですが、今回刺身を食して、このような甘み・旨みを感じたのは初めての経験なので驚愕いたしました。

皆様にもお勧めできる「いわし丼」です。この時期にご訪問されることをお勧めいたします。


  • いわし丼771円(税込)食後には珈琲とデザートも付いています。

  • この甘み・旨みは驚異的なもの

  • いわしの蒲焼き丼822円(税込)

  • やさしい蒲焼き風味

  • マグロの角煮。味付けはやさしく完璧な味わい。

  • 外観

2017/09/10 更新

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