コネリーさんが投稿した336 ébisu（東京/恵比寿）の口コミ詳細

★3.8【FILE 3134】2017/01/22 (日) 12:40　訪問

恵比寿の
　外苑西通りを脇に入った先のクーカイ・テラス 1階に
　4ヶ月前の2016年9月にオープンした
　ビストロです。

　前日に予約して訪問しました。

店内は
　白と木目を基調としたスタイリッシュでお洒落な雰囲気です。

　入って
　　最奥にカウンター3席、
　　周囲にテーブル14席、
　の合計17席で小じんまりしています。

訪問時
　2組6名の先客がいました。

　その後、1組2名の入店のみで、
　比較的空いていました。

　客層は女性8割、男性2割です。

接客は
　男性スタッフ1名が
　軽い感じで行います。

メニューは
　・ランチコース　2900円(税抜)
　　(アミューズ、パン、前菜、メイン)
　・デザートセット　700円(税抜)
　　(デザート、カフェ)
です。

ランチコース　2900円
デザートセット　700円
消費税8%　288円
合計　3888円
　をオーダーしました。

内容は
　・グリエルチーズ入りグジュール アーモンド添え
　・パン、バター
　・肉、魚、有機野菜の盛合わせ
　・骨付鶏もも肉のコンフィ 共に煮込んだオリーヴとマディラ漬けレーズン
　・チョコレートのテリーヌ いちごのコンポート
　・コーヒー
です。

提供時間は約1時間4分で
　13:09　　　　オーダー
　13:13　4分後 アミューズ
　13:14　5分後 パン(1回目)、バター
　13:21 13分後 前菜
　13:44 35分後 パン(2回目)
　13:46 37分後 メイン
　14:06 57分後 デザート
　14:13 64分後 カフェ
です。

アミューズは
　グリエルチーズ入りグジュール アーモンド添えで、

　黒い板に2個のせて提供されます。

　軽い食感で美味しいです。

パンは
　バゲット1切れでバター付きです。

　お替りしました。

前菜は
　肉、魚、有機野菜の盛合わせで、

　白い巨大な板の上に
　多彩な有機野菜や花を彩り美しく盛り付け
　サーモンのミキュイ、豚肉のハムを添え
　黒胡麻ソースで飾って提供されます。

　焼き野菜や生野菜など多彩な食感を味わえ
　ねっとり柔らかいサーモンと
　濃厚な豚肉も美味しいです。

メインは
　骨付鶏もも肉のコンフィ 共に煮込んだオリーヴとマディラ漬けレーズンで、

　白く丸い大きな皿に
　コリコリに煮込んだオリーヴとマディラ漬けレーズンを敷き
　骨付鶏もも肉のコンフィを盛り提供されます。

　骨付鶏もも肉のコンフィは
　皮目がパリッとパリパリに香ばしく、
　身はふっくらジューシーで美味しいです。

　付け合わせの
　オリーヴとマディラ漬けレーズンは
　コリコリのコロコロ食感です。

デザートは
　チョコレートのテリーヌ いちごのコンポートで、

　甘酸っぱいいちごのコンポートがアクセントになり
　ねっとり濃厚なチョコレートのテリーヌで
　とても美味しいです。

カフェは
　淹れ立てのコーヒーでです。

店内は
　白と木目を基調としたスタイリッシュでお洒落な雰囲気です。

　明るくモダンでお洒落な雰囲気なので居心地は良好です。

　ランチコース　3888円　は
　アミューズ、前菜、メイン、デザート、カフェのコースです。

　インパクトあるビジュアルとボリュームの
　前菜盛り合わせが美味しいです。

◆テーマ別の比較です
　2014/03/29更新　プリフィックス形式の極上な旨さTOP2
　2014/03/23更新　3回以上再訪問したお店TOP9
　2014/03/20更新　定番メニューの逸品が素晴らしいTOP4
　2014/03/19更新　雰囲気と接客が素敵なTOP4
　2014/03/18更新　コストパフォーマンスに優れたTOP10
◆価格帯別のフレンチ比較です
　2016/07/09更新　17024円のフレンチ(1)
　2016/12/03更新　8316円～6933円のフレンチ(11)
　2016/07/16更新　6270円～5500円のフレンチ(15)
　2016/11/26更新　5400円～4620円のフレンチ(19)
　2017/01/22更新　4536円～3780円のフレンチ(25)　←★この店が該当します
　2017/01/21更新　3672円～3300円のフレンチ(21)
　2016/07/10更新　3240円～2900円のフレンチ(18)
　2016/11/27更新　2850円～2500円のフレンチ(28)
　2016/08/13更新　2300円～2000円のフレンチ(23)
　2016/12/23更新　1994円～1800円のフレンチ(31)
　2017/01/16更新　1785円～1600円のフレンチ(37)
　2015/10/07更新　1580円～1470円のフレンチ(45)
　2014/10/22更新　1404円～1300円のフレンチ(14)
　2015/11/19更新　1280円～1200円のフレンチ(23)
　2015/06/21更新　1150円～1100円のフレンチ(10)
　2015/11/09更新　1080円～1000円のフレンチ(62)
　2013/12/21更新　0980円～0800円のフレンチ(10)

他店の4536円～3780円のフレンチとの比較は以下となります。(2016/11/20更新)
　★4.5 渋谷区 初台駅 レストラン アニス メニュー 3800円
　　　　　消費税、サービス料込みの価格表示ででわかりやすいです。
　　　　　パン、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェのセットです。
　　　　　お料理の盛り付けが美しく、全てのお料理が美味しくて素晴らしいです。
　★4.5 渋谷区 恵比寿駅 ビストロアム ランチコース 3888円
　　　　　3600円のコースに消費税8%が加わり3888円になります。
　　　　　アミューズ、スペシャリテ、肉料理、お米料理、デザート、カフェのセットです。
　　　　　彩り美しい盛り付けで、お料理もとても美味しく、
　　　　　3888円とは思えないセット内容の充実振りに加えて、接客も素晴らしく大満足でした。
　★4.2 中央区 新富町駅 メゾン ミッシェル ランチコース 4200円
　　　　　消費税、サービス料込みの価格表示ででわかりやすいです。
　　　　　パン、アミューズ、前菜2品、メイン、デザート、カフェのコースです。
　　　　　雰囲気が良好で、お料理がどれも素晴らしく美味しく、大満足のコース内容でした。
　★4.2 港区 六本木駅 THE MOON ランチコース 4320円
　　　　　4000円のコースに消費税8%が加わり4320円になります。
　　　　　パン、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートのセットです。
　　　　　52階への移動料が無料になり、快晴の日の眺望が素晴らしく、
　　　　　雰囲気も接客も良好で、お料理の見た目も味わいも楽しめ大満足でした。
　★4.0 港区 赤坂駅 FURUYA augastronome ランチコース 4320円
　　　　　4000円のコースに消費税8%が加わり4320円になります。
　　　　　パン3種類、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート2品、カフェのコースです。
　　　　　雰囲気が良好でお料理も美味しくとても満足感がありました。
　★4.0 千代田区 東京駅 レゾナンス ランチコース 4104円
　　　　　3800円のランチコースに消費税8%が加わり4104円になります。
　　　　　パン、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェです。
　　　　　接客と雰囲気が良好でお料理も美味しく満足感があります。
　★4.0 港区 六本木駅 オオハラ エ シーアイイー プリフィックスコース 3969円
　　　　　3500円のランチコースにサービス料5%、消費税8%が加わり3969円になります。
　　　　　パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェ、小菓子のセットです。
　　　　　前菜、メイン、デザートがプリフィックスですが、おまかせなら3175円になります。
　　　　　雰囲気と接客が良好で、お料理も美味しいです。
　★4.0 港区 新橋駅 ルスーリールダンジュ ランチコース 3780円
　　　　　3500円のランチコースに消費税8%が加わり3780円になります。
　　　　　パン、スープ、前菜、メイン、デザート、カフェのコースです。
　　　　　盛り付けが美しく、味わいも良好でとても美味しいです。
　★3.8 渋谷区 白金台駅 336 ébisu ランチコース 3888円
　　　　　3600円のランチコースに消費税8%が加わり3888円になります。
　　　　　アミューズ、前菜、メイン、デザート、カフェのコースです。
　　　　　インパクトあるビジュアルとボリュームの前菜盛り合わせが美味しいです。
　★3.8 世田谷区 九品仏駅 KOST ランチコース 4100円
　　　　　消費税、サービス料込みの価格表示ででわかりやすいです。
　　　　　パン、スープ、前菜の盛り合わせ、魚料理、肉料理、デザート、カフェ、小菓子のコースです。
　　　　　落ち着いた雰囲気、落ち着いた接客で、お料理も美味しくて満足感がありました。
　★3.8 中央区 銀座一丁目駅 レストラン オザミ ランチコース 4514円
　　　　　3800円のランチコースにサービス料10%、消費税8%が加わり4514円になります。
　　　　　パン、アミューズ2品、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェ、小菓子のコースです。
　　　　　雰囲気と接客が良好で、盛り付けが美しく、味わいも良好で満足感があります。
　★3.8 新宿区 神楽坂駅 デジーノ ランチコース 4000円
　　　　　消費税、サービス料込みの価格表示ででわかりやすいです。
　　　　　アミューズ、スープ、前菜、メイン、デザート、カフェ、小菓子のコースです。
　　　　　雰囲気と接客が良好でお料も美味しく満足感があります。
　★3.8 港区 広尾駅 レストラン オカダ ランチコース 4320円
　　　　　4000円のランチコースに消費税8%が加わり4320円になります。
　　　　　パン、前菜2品、メイン、デザート、カフェのコースです。
　　　　　カジュアルな雰囲気でポーションも少ないですが、味わいは美味しいです。
　★3.8 品川区 大崎駅 ラ・クール・ド・コンマ ランチコース 3780円
　　　　　3500円のランチコースに消費税8%が加わり3780円になります。
　　　　　アミューズ、スープ、前菜、魚料理or肉料理、デザート、カフェ、小菓子のセットです。
　　　　　野菜を主体にしたお料理が美味しいです。
　★3.8 品川区 高輪台駅 レストランパフューム ランチコース 4298円
　　　　　3980円のランチコースに消費税8%が加わり4298円になります。
　　　　　パン、アミューズ、第一の皿、第二の皿、お口直し、
　　　　　第三の皿、デザート、カフェ、小菓子のセットです。
　　　　　雰囲気はいまいちのですが、セット内容は意外に充実していて満足感がありました。
　★3.6 中央区 銀座駅 アドニス ティ テーブル ランチコース 3888円
　　　　　3600円のランチコースに消費税8%が加わり3888円になります。
　　　　　アミューズ、サラダ、メイン、デザート、カフェのコースです。
　　　　　意外にも花を利用した盛り付けが美しく、
　　　　　味わいも美味しいので満足感がありました。
　★3.5 渋谷区 渋谷駅 ピアシス渋谷倶楽部 ランチコース 4536円
　　　　　4200円のランチコースに消費税8%が加わり4536円になります。
　　　　　前菜4品、魚料理、肉料理、パスタ、デザート、カフェのコースです。
　　　　　空いているので、ゆったり広々した個室で、
　　　　　多彩な創作フレンチを楽しめます。
　★3.5 目黒区 中目黒駅 NARITA YUTAKA ランチコース 4158円
　　　　　3500円のコースにサービス料10%、消費税8%が加わり4158円になります。
　　　　　パン、アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザートのコースです。
　　　　　4km続く目黒川の桜並木沿いの好立地にありますが、
　　　　　この一区画だけソメイヨシノではなく八重桜なので、
　　　　　開花時期が2週間～3週間異なります。
　★3.5 港区 麻布十番駅 タストゥー ランチコース 3780円
　　　　　3500円のコースに消費税8%が加わり3780円になります。
　　　　　パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェのセットです。
　　　　　前菜、メインともに肉の旨みを堪能でき、美味しいデザートで満足感がありました。
　★3.5 中央区 銀座駅 ヌガ ランチコース 3456円
　　　　　3200円のランチコースに消費税8%が加わり3456円になります。
　　　　　リエット、パン、バター、前菜、メイン、デザート、カフェのセットです。
　　　　　小じんまりとしたカジュアルな雰囲気で、
　　　　　接客が丁寧で居心地は良好、お料理も美味しいです。
　★3.4 千代田区 永田町駅 Le FAVORI 紀尾井町 ランチコース 4210円
　　　　　3800円のコースに消費税8%、サービス料10%が加わり4210円になります。
　　　　　パン、前菜2品、メイン、デザート、カフェのコースです。
　　　　　濃厚なブイヤベースが楽しめ美味しいです。
　★3.3 台東区 上野駅 アイボリー ランチコース 4104円
　　　　　3800円のコースに消費税8%が加わり4104円になります。
　　　　　雰囲気と接客は良好ですが、
　　　　　4104円という値段の割にオーソドックスな内容なので満足感は低いです。
　★3.3 千代田区 永田町駅 La Maison Kioi ランチコース 3802円
　　　　　3200円のコースに消費税8%、サービス料10%が加わり3802円になります。
　　　　　雰囲気と接客は良好ですが、
　　　　　3802円という値段の割にシンプルな内容なので満足感はありませんでした。
　★3.3 港区 広尾駅 マノワ ランチコース　4158円
　　　　　3500円のランチコースにサービス料10%、消費税8%が加わり4158円になります。
　　　　　パン、前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェのコースです。
　　　　　鹿のテリーヌがパサパサであぐー豚に旨みがなくガッカリでした。
　★2.5 中央区 銀座一丁目駅 プティオザミ ランチコース 3780円
　　　　　3500円のランチコースに消費税8%が加わり3780円になります。
　　　　　パン、前菜、スープ、メイン、デザート、カフェのセットです。
　　　　　値段の割にはシンプルな盛り付けなので物足りなさがあります。
　　　　　何より、牛ホホ肉の赤ワイン煮のクオリティーが残念過ぎました。