2回
2017/09 訪問
噂に違わぬ、とっても美味しい担々麺いただきました
越谷で一番美味しい担々麺と噂の、赤山町にある、
中華キッチンぐらさんに、初訪問です
店舗目の前の駐車場に3台分の駐車スペースが確保されています
店舗は一見中華料理屋とは思えない、こじんまりとした外観
店内はシックな造りで、でテーブル5台のシンプルな内観です
メニューは豊富ですが、本日は以前からずっと食べたいと思っていた
四川担々麺880円+麺大盛り100円+無料サービスのライス
を注文しました
まず、箸休めのザーサイが到着
薄く切ってありますが、コリコリといい食感。因みにおかわり自由です
女性の店員さんがよく気がつく方で、駐車場の案内してくれたり、水が少しでも減っていれば足してくれたり、ハネ防止のエプロンを配ってくれたり、色々気を使ってせっせと働いていました
気づくと満席で、店外に待ち行列が出来ていました
待つこと10分程、四川担々麺の到着です
見るからにごまのコクに溢れていそうなビジュアル
ゴマの香りが湧き上がってきます
ラー油はオリジナルということで、ピリ辛ですが、薄っぺらい辛さではなく、ゴマも風味豊かで、甘みとコクのバランスが絶妙です
麺は細麺で、スープをしっかりと絡みあげてくれます
評判通りの美味しさだわーと、ジ~ンとしながら味わいました
最後は、ライスをスープにダイブさせて、おじや風にしていただきましたが、これがまた、スープがライスによく合って大正解!スープ一滴も残さず完食です!!
噂に違わぬ美味しいお店でした。次は冷やし担々麺食べてみたいと思いました。再訪確定です!
2017/09/09 更新
冷やし担々麺を頂こうと、
中華キッチンぐらさん
に二度目の訪問
店舗前の駐車場車を停めて、入店すると、先客1組
そのあとぞろぞろと、3組ほど来店して、すぐに店内は満席です
メニューから、目的の
冷やし担々麺 980円
を注文
まず、先付でザーサイがやってまいりました
コリコリと気持ちの良い歯ごたえ
次に、スープが出てきました
鶏ガラでもなく、少しとろみのある甘みのあるスープ
何のスープかよくわかりませんでしたが、美味しいスープでした
そして、メインの
冷やし担々麺
着丼です
一見、冷やし中華のようなビジュアル
トマトやレタス等で飾られた、冷やしサラダ麺の様な感じです
底に溜まっているスープを絡めて麺を頂くと、ほんのり甘い胡麻の風味がマイルドで、担々麺の辛さはあまり感じません
次に、全体をかき混ぜて頂くと、これは、山椒の痺れと辛さがしっかりと感じられ、心地よいエアコンの効いた店内でも、ジワッと汗が噴き出してくるのが分かります
それにしても、ただしびれるとか辛いとかだけでないのが、このお店の担々麺
しっかりとゴマの旨みや麺の触感を楽しんで、完食です
ごちそうさまでした
次は麻婆豆腐を食べに来ます