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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
文句なしの正統派デミグラスソース♡
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ハンバーグと海老フライ
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ハンバーグと海老フライ
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ハンバーグとカニクリームコロッケ
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2012/10/13 更新
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黒磯方面に詳しい会社の方のおすすめで、口コミも見て気になっていました。
もう何度か食事しています。
お店はレトロでとってもいい雰囲気。
お店の方の制服もレトロ感たっぷりでかわいらしい。
初めて行った時、他のテーブルの女性の方がステーキを頼まれていて、
「もう少し焼いてください。」と店員さんにお願いすると、すぐにシェフが出てきて、
「ちょうどよく焼いてるから食べてみてください。これが最高の焼き具合。」と譲らない。
その後は、覚えられないくらいのお肉の説明をされてました。
お客さんは一口食べて、「ほんとだ、美味しい！」
そして、「ね！美味しいでしょ！では、ごゆっくり～」
火が付いたのか、その後、私たちのテーブルにもハンバーグやデミグラスソースの説明をして頂きました。
ものすごいこだわりと情熱。
こだわりのデミグラスソースは、たくさんの野菜と牛ガラ、豚ガラ、鶏ガラなど贅沢に使って、２週間煮込むんだそう。
「ハンバーグよりもデミグラスソースの方が高いんだよ～」と、おっしゃってました。
なるほど納得、文句なしの正統派デミグラスソース。美味！！
いつも頂くのは、カニのむき身が入ったカニクリームコロッケとハンバーグの盛り合わせ。
今度はステーキも食べてみて！とオススメされましたが、デミグラスソースが美味しくて、まだチャレンジできてない。。
もともとお肉の卸とかをされていたそうで、お肉を見る目に絶対の自信があるんだそう。