caravaggioさんのマイ★ベストレストラン 2013

表参道というか西麻布にあるHale海'sにはもう何度も訪れていて、
休業と知ってどうしようかと思っていたのだが――といって何もできないのだが――、
どうやらこちらのアークヒルズ仙石山森タワー店が軌道に乗るまでの間と知って安堵した

神谷町から行って、帰りは六本木一丁目の方から帰ったのだが、
何れも道はわかりにくい
アークヒルズも何棟かあるし、わからない人にとってはわからないのでは

かなり落ち着いたビルの地下にあるので、本当にここでいいのかと思ってしまったが、ちゃんとあった
ないわけないんだけれど

奥の方の窓際の席に案内される
メニューを見たが、本店の方とまったく同じだ
いつも通り注文する
今回はこれまでに食べたことがなかったものも幾つか

やはり安定して美味しい
スパゲッティも疎かにならず美味しい
金賞を取ったあの串焼きもいつもと変わらぬ味だ
厨房には見知った顔もいるが、
給仕は見知らぬ男ばかりであった

ごちそうさまでした

平日の夜に訪れた
行きたいと思いながら機会のなかった店だ

新橋駅から地下を歩いて外に出ることなくパークホテル東京へ
エレベーターで25階へ
天井の高いフロアで、パッと見た感じではどこがタテルヨシノかわからない
左奥だった

名前を告げるとコートをすぐに預かってくれた
店自体はあまり広くない
20人も坐れば満席だろうか
個室もあるらしいが、知人はこのフロアだけといわれたことがあるようだ
私らは左奥の窓際に案内された
隣のビルの窓に反射して東京タワーが見える

食べたのはもちろんコースで、以下のような内容

　アミューズブーシュ
　トーション仕立てのフォワグラにびーつのパートをまとわせて
　季節野菜のエチュベ モネの庭園をイメージして
　ジビエのトゥルト
　四角いプラリネ トンカフェのアイスクリーム
　オーガニックコーヒーと小菓子

季節野菜のエチュベは普段食べない野菜が多くちりばめられている
冬なので根菜が多かった
これはいずれも調味料がなくてもしっかりと味がついていて美味しい
ジビエにしても文句なく美味しい
最後の小菓子だが、ワゴンで色々な種類の菓子を運んできてくれて、選んで食べることができた

給仕は感じがよく、料理についてもよく知っていて、会話をきちんと返してくれた

一人客もいた

けっこう食べたな

ごちそうさまでした

このところ鮨をよく食べているのだが、なかなかあたりがない
そんなわけでちょっと美味しいものをと訪れたのがこちらだ

店につくと外に六七人が並んでいる
私は予約をしていたのでそのまま店内へ
昼のにぎりは1,000円で食べられるらしいが、
予約ではおまかせ3,500円を頼まなければならない
また、ばらちらしは1,000円とのこと

そんなわけで予約をしたので食べたのは、

　おまかせ寿司 3,500円

内容は、マグロ炙り、コハダ、いし鯛、漬けマグロ、ムラサキウニ、鮪脳天、平貝、いくら、穴子、玉子
あと一つあったと思うが覚えていない
いずれも美味しいというほかない

ところがそうなると欲が出てしまうもので、結局これで終わらず追加で、頼んでいった

　鯨(スクジラ)
　新ゲソ
　バフンウニ
　シマエビ
　ホシガレイ
　小鰯(岸和田より)

特に鯨は久しぶりに食べたが、鮨屋で食べられるとは思わなかった
これらではホシガレイがなかなかよかった

その他には食べなかったがこの日は秋刀魚が入っていた
時化の影響でタコはなかった
食べたかったのだが

この追加で頼んだのがどれもいいネタだったので、最終的に一万円を超えてしまった
久々に心ゆくまで鮨を食べられたのでよかった

ごちそうさまでした

吉祥寺へ行った際に立ち寄った
駅から井の頭公園へ行く道にあった
もちろん、そういう道は幾つもあるのだが

土日だったため、店内はかなり混雑していた
9割方埋まっているように見えたが、席が空いていたのでそこへ案内される
子連れも多く、大賑わいだ

食べたのは、

　レガルスィ 1,720円
　リングイネトマトとペコリーノチーズ 1,260円

前者はピッツァのことで、
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ハム、バジルという内容だ
ピッツァはロッソとビアンコの2系統に分けられており、レガルスィはビアンコに属する

やがて焼きたてのピッツァが供される
これがなかなか美味しい
ピッツァは味の良しあしがあらわれやすいと思うが、まあ高いだけあって美味しい
味はやや濃いが、まあイタリアで食べたらもっと濃い
リングイネもまあまあ美味しかった

もう少し空いてるであろう平日に訪れたいものだ
夜のメニューが気になる

ごちそうさまでした

ミッドタウンに行った際に立ち寄った
土日だったこともあり、飲食店はどこも賑わっていた
こちらでは5，6人が待っていたので、それに続くことに
10分ほどで呼ばれてなかへ

入って突き当りの窓際の席へ
ガラス張りの外には檜町公園が鮮やかに広がっている
晴れていたのでとても気持ちがいい
周りには家族連れも多くめいめいに食事を楽しんでいる

さて、食べたのは、

　和牛のたたき 醤油豆ソース添え 1,890円

銅釜炊きたてご飯、味噌汁、漬物がセットになっており、
白米と玄米から選ぶことができる
また、ご飯と味噌汁はおかわり自由だ
他には酢重のハヤシライス、酢重風とろろと前菜の盛り合わせ、サーモンの味噌漬け焼き、信州ポークのしょうが焼き、酢重の鉄板カツなどがあった
価格は1,200～2,500円程度

これがなかなか美味しい
和牛のたたきは思ったより量があるし、ご飯は炊きたて、味噌汁も熱くて美味しい
まあここでこのくらいの値段で食べるなら十分だろう

ごちそうさまでした

かねてより行きたいと思っていたパルテノペに行った

恵比寿は日本のナポリと呼ばれているそうだが、
ピツェリアには行ったことがなかった

この日は本当はダ・ミケーレに行こうとしたのだが、
満席だったのでこちらのパルテノペへ
実はこの一週間後に別の予定でパルテノペは予約していたので、
ダ・ミケーレに行ければよかったのだが、そんなわけで短期間に二度もパルテノペに行った

さて、食べたのは、

　前菜盛り合わせ
　ブルスケッタ
　季節の野菜料理
　貝類のソテー
　フォーシーズン(ピッツァ)
　キノコと生ハム(ピッツァ)
　ボッコンチーニピッツァ
　うさぎ肉イスキア風
　仔羊のグリル
　ジェラート

もちろん二回合わせて頼んだものを列記した

ピッツァはやはり美味しい
生地はもちもちとしており、ちょうどよい厚さ
チーズもちょうどよい量だ
シンプルでとても美味しい

二回行ってどちらも満足だった

店の雰囲気もまあラフすぎず固すぎずいいと思う

ごちそうさまでした

平日の昼に訪れた
八丁堀と新富町の中間くらいにあり、路地を少し入ったところだ
周りに飲食店はそう多くはなく、知らなければなかなか通らないような場所にある
客を呼ぶのは難しそうだ

店の通りに面したところのガラス面積が大きくて店内は明るい
出来て間もないような感じだ

ランチは1,200円で、オードブルとメインとドリンクを選ぶようになっている
それぞれ、二種類書いてある
私は、

　ベーコンとじゃが芋とホタテのテリーヌ
　白身魚のグリエ静岡県産有機野菜添え ブールブランソース
　紅茶

これらにした
1,200円だし、一つ一つは大したことないのだろうと思っていたのだが、
なかなか手が凝っていて美味しい
テリーヌに添えてある野菜には星形の胡瓜が使われていた
もちろんテリーヌは美味しい
グリエも美味しく、ソースがまたよかった
これで1,200円なら十分だろう

夜も行ってみたいと思わせる店だ
店の人の愛想もよかった

ごちそうさまでした

何か美味しい和食を食べようという話になり、土日の夜に訪れた

恵比寿駅から1分程度のところにあるので行きやすい
我々はゲリラ雷雨に出会ってしまい、タクシーで訪れたが、
車でも入りやすい道なので問題ない

さて、店のある地下へ
カウンターもあったが、人数的にもテーブル席へ案内される

メニューを眺めて何を頼もうか迷っていたのだが、
色々食べるならコースの方がお得ですよと給仕にいわれ、コースで頼むことにした

お任せコースは10品で5,250円だ
鰻寿司や鱧しゃぶ、お造りや太刀魚の塩焼きなど、
魚介を中心にうまく構成されていて、どれもなかなか美味しい
この値段で食べられるなら何の文句もあるまい
なかなか量があって、確かに安くてお得であった

初めて行くならお任せで頼むほかあるまい
そして、二度訪れて食べてなかったものを頼む

お任せも月によってかわるようなので、しばらく待って訪れてみたい
人気なわけだ

ごちそうさまでした

土日の夜に訪れた

交詢ビルの一宝や今半や上階の会員用スペースなどへは訪れたことがあるが、こちらは初めてだ
着くと、まだ他の人らが来ていなかったので、入口の椅子で座って待つことに
すぐに彼らがやってきて、一緒に席へ案内してもらう

食べたのは、

　アミューズ
　野菜のプレッセと海の幸のサラダ仕立て
　ヴィシソワーズスープ
　シャロレ種仔牛のパイ包み焼き シャンピニオンデュクセル
　チーズ
　デザート
　紅茶

こんな感じで、パンももちろんある
4種類から選び、適宜必要か聞きに来てくれた

野菜のプレッセと海の幸のサラダ仕立てには海老や帆立などが使われており、
これはなかなか美味しい
シャロレ種仔牛のパイ包み焼きよりも私はよかった
チーズは十数種類の中から選べるのだが、
ブルーチーズから一つと、ハードのもの一つと、ウォッシュから一つ選んだ
それとブリアサバランも
レーズンや木の実もつけてくれる
思ったよりもチーズの種類があってよかった

店のスペースは広くないが、その分目が行き届いているなという印象

ごちそうさまでした