capyさんが投稿したラ・ロシェル福岡（福岡/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、capyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

ラ・ロシェル福岡赤坂、大濠公園/フレンチ、洋食

2回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

春の美食会　坂井宏行　故郷への思い～鹿児島県出水市～

この日は・・・・・

ラ・ロシェル福岡の春の美食会で、タイトルは
　坂井宏行
　故郷への思い～鹿児島県出水市～

受付を済ませテーブルに付くと、
アミューズとスイートスプリングのカクテル（※ノンアル）

蝦夷アワビのロワイヤル　ブロッコリーのソース
里芋と赤海老　ハーブパン粉のパネ
舞姫でマリネした豚の角煮と大根のプレゼ

里芋と赤海老　ハーブパン粉のパネが、見た目「抹茶トリュフ」なんだけど、里芋のちょっと餅っとした食感とハーブパン粉の独特の香りが結構特徴的な一口

冷前菜
グリーンアスパラとホワイトアスパラ
カツオのテリーヌ　春キャベツソース

思いのほか春キャベツソースがたっぷりあって、アスパラにたっぷりとつけて
あと、添えてある葉物。
どうやって調理してるのかわからないけど、パリパリとしつつ決して油っこくなく、一体何だろう？と同じテーブルの方々と不思議がってた。

パスタ・スープ
出水の空豆のニョッキに長島芋のポムピューレ
タカ海老のスープ

空豆のニョッキがね、見た目「空豆」なんだけど、もう、餅っとした食感で、でも外側は軽く香ばしい感じで、空豆の青臭さが全くなく、それでも空豆の味で、美味しい〜〜〜　何個でもいけちゃうわ

あと、タカ海老のスープ
中に海老が入ってるわけなんだけど、加熱された海老ってこんなんじゃない！！
火は通ってるんだろうけど、柔らかくて、甘海老（生）に軽くネットリさを加えて、海老の旨みが口内でネットリと
スープに入った海老で、大きさは小指の先っぽくらいだけど、口内で存在感を発揮してました。

司会者の方が冒頭
「本日は桃の節句ですが、雛祭りの雰囲気は考えず、坂井宏行と生まれ故郷の出水市をテーマにお贈りします」的なことを言われてたのですが、スープカップのソーサーが雛祭り
添えてある八重桜（？）も合わせて、
つい微笑む演出がされてます

魚料理
道明寺粉と海藻の衣をまとわせた　真鯛のポワレ
春菊のピューレをソースに

アラレ状の道明寺粉が香ばしく歯応えを加えて、一見柔らかい真鯛の良いアクセントになってます。
春菊のソースは緑豊かで春らしい感じ。
なのに、良い意味で春菊らしくない。
個人的に春菊は苦手なのですが、このソースは春菊独特の青臭さが無く、たっぷりと付けて食べました。
あと、隠れてるけど、焼き茄子もあって、ふにゃんとした茄子の舌触りとソースの組み合わせも良かった〜

お口直し
鶴の里と出水産みかんのグラニテ

魚料理と肉料理の間に口直しのシャーベット
この頃には、かなり呑んだくれてたのか、鶴の里（焼酎）をわからず、単に「ミカンのシャーベット美味し～」になってたｗ
（同じテーブルの飲まれない方が「アルコールが入ってるわね～」と言われて気付いたｗ）

肉料理
鹿児島県産黒毛和牛ロース肉の塩釜焼き
出水米と南国元気鶏、筍の炊き込みご飯
色鮮やかなグリーンピースのピューレ

塩パンの中には朴葉に包まれた黒毛和牛
ムッシュ坂井が器用に塩釜パンから、朴葉に包まれた肉塊を取り出し、そしてこれまた器用に朴葉を取り去り、一枚一枚切り分けて、皿にサーブしていきます。

如何せん、塩釜パンに包まれているので、火のとおり具合がわからない
その状況で、焼き具合を見計らうのが一番の見せ所

旨いっ
ここ数年で食べた中でも、素材の旨み・焼き加減・食感・ソース全てに於いて
旨いっ

同じテーブルの方と、「コレはお替わりしたい」と
（バゲットとか食べててかなりお腹いっぱいになりつつあったけど、コレはお替わりしたい）

デザート・カフェ
出水産イチゴを使ったピスタチオのミルフィーユ
コクのあるミルクのソルベ

ミルクソルベが美味しい～
ミルフィーユは、パイのサクサクとクリームが美味しい
ピスタチオ好きなのに、ここに至って気に留めずバクバク食った

美味しかった
そして、スタッフが良かった
参加するにあたって、一番の課題はブッチャケたとこ「料金」
でも、参加してみて
その価値は充分にあった

味・サービス・雰囲気ともに最高のクオリティでした。

と、思い出しながら書き込んでるだけでも
あの時の幸せ感が甦る（主に口の中の記憶）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716636","content_type":"ReviewImage","content_id":63716636,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716638","content_type":"ReviewImage","content_id":63716638,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716639","content_type":"ReviewImage","content_id":63716639,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716640","content_type":"ReviewImage","content_id":63716640,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716641 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716641","content_type":"ReviewImage","content_id":63716641,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716645","content_type":"ReviewImage","content_id":63716645,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716646","content_type":"ReviewImage","content_id":63716646,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716648 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716648","content_type":"ReviewImage","content_id":63716648,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716649 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716649","content_type":"ReviewImage","content_id":63716649,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716650 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716650","content_type":"ReviewImage","content_id":63716650,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63716652 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63716652","content_type":"ReviewImage","content_id":63716652,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/lovelovecapybara/archives/54716202.html

2017/03/10 更新

{"count_target":".js-result-Review-65056157 .js-count","target":".js-like-button-Review-65056157","content_type":"Review","content_id":65056157,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2017/03 訪問

鹿児島県産黒毛和牛ロース肉の塩釜焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717102 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717102","content_type":"ReviewImage","content_id":63717102,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717106","content_type":"ReviewImage","content_id":63717106,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717109","content_type":"ReviewImage","content_id":63717109,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717111 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717111","content_type":"ReviewImage","content_id":63717111,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
鹿児島県産黒毛和牛ロース肉の塩釜焼き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717113","content_type":"ReviewImage","content_id":63717113,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
鹿児島県産黒毛和牛ロース肉の塩釜焼き　炊き込みご飯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717154 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717154","content_type":"ReviewImage","content_id":63717154,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
出水米と南国元気鶏、筍の炊き込みご飯

{"count_target":".js-result-ReviewImage-63717156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-63717156","content_type":"ReviewImage","content_id":63717156,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2017/03/10 更新

{"count_target":".js-result-Review-65056960 .js-count","target":".js-like-button-Review-65056960","content_type":"Review","content_id":65056960,"voted_flag":null,"count":0,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

capyさんが投稿したラ・ロシェル福岡（福岡/赤坂）の口コミ詳細

ラ・ロシェル福岡赤坂、大濠公園/フレンチ、洋食

ジャンルから探す

予算

営業時間

capyさんが投稿したラ・ロシェル 福岡（福岡/赤坂）の口コミ詳細

ラ・ロシェル 福岡赤坂、大濠公園/フレンチ、洋食

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

capyさんが投稿したラ・ロシェル福岡（福岡/赤坂）の口コミ詳細

ラ・ロシェル福岡赤坂、大濠公園/フレンチ、洋食