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店内（テーブル）
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前菜（手前は鮟肝）
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前菜（鯛の塩辛とクリームチーズ）
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前菜（ふぐの煮こごり）
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前菜（大黒シメジ）
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前菜（？？？？）
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椀（鱈と白子の親子椀）
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御造り
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御造り（鯛）
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御造り（中トロ）
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御造り（〆鯖）
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焼き物
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煮物（近江牛のすじ肉ワイン煮）
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食事（ジャコ御飯）
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デザート（杏仁豆腐）
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デザート（ゆずゼリー）
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テーブルを照らす優しい明かり
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奥の半個室より厨房を望む
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店舗外観
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結婚記念日に特別なランチをしようと思い、
食べログでも「-Atsushi-さん」や「TOMITさん」「Eric43さん」など
お歴々の皆さんがそろって高評価の(*￣ρ￣)”ほほぅ…
「板前心 菊うら」に( >_[・]) ロックオン。
ディナーは予約がなかなか取れないそうだけど、
今回のランチは、前前日の夕方に電話して予約が出来ちゃいました。
ランチの予約が出来るのは、コース料理だけだそうで、
「３１５０円税込み」と「５２５０円税込み」の２種類のみ。
今回は、「５２５０円」のコースをお願いしましたよぉ～(*￣0￣*)ノ !!
場所は、西新宿７丁目。小滝橋通りから少し入ったところ。
まだ息子が中３だった頃、この辺に旨いラーメン屋があると雑誌で見て、
２人で探し回ったが、結局たどり着けなかったのが思い出される。
なので、このあたりの路地は記憶に残っており、
難なくお店を発見(○゜▽゜○)
店内に入ると右側が板場？厨房っていうかオープンキッチンになっております。
厨房を囲むようにＬ字のカウンターが１２席。
おくには半個室が３箇所。それぞれ８席、４席、４席のテーブル席。
８席の半個室は４席づつに分割可能になっていて、
４席の方は、窮屈ですが６人まで入ります。
私たちは予約した故を告げると１番奥の４人席に通されました。
席に付くと、ジーパン姿の女将さんがオオーw(*゜o゜*)ww(*゜o゜*)wカジュアル！
「苦手なものは御座いますか？」とはじめに確認してくれるのは(゜∇^d) グッ!!
幸いにも、殆んど食べられない物の無い私たちは「大丈夫ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪」
※前菜（５種）
「鯛の塩辛とクリームチーズ」の組み合わせには(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!。
熱燗クイクイヽ(*^∇゜)/▼いっちゃいます。
カツ節と醤油で和風にいただく事はありましたが、新鮮な驚きでした。
家で、イカの塩辛でやってみよっと(⌒^⌒)ｂ
「アンコウの肝と生海苔のポン酢掛け」
「ふぐの煮こごり」口に含んだ瞬間は舌にけっこう強い弾力感を感じるが、
すぐに、ス～っと消えるように溶けていく。旨い。
「大黒シメジ」
「？？？？？」最後のこれは忘れてしもぅ～た。
蒲鉾とはんぺんの中間といった食感。魚のすり身は使用していると思う。
※椀
「鱈と白子の親子椀」
鱈と白子の他は、菜の花、生麩、大根を使用。
出汁がやや前面に出てはいるが、
鱈の風味と、ネットリとした白子の旨味はいきております。
※御造り
「鯛」「中トロ」「〆鯖」
十分な質の物ではあるが、「鯛」は生きの良いキュッとした歯ごたえが無い。
「中トロ」は少し水っぽさを感じる(￢￢)ホント???c(・。・) ちょこっとね・・・
「〆鯖」は、ほんの軽く〆てあり、私好みですが旨味にかける。
※焼き物
「寒鰤の照り焼き」
付け合せに、うど、タラの芽、ふきのとうの天婦羅。菊の胡麻和え。
照り焼きは、余分な脂をしっかり落とし、くどさも無く、
上品な脂の乗り具合に仕上がっておりました。
天婦羅は季節を感じさせてくれる素材を使ってはおりますが、
c(゜ー゜*)チョッチ油切れが悪いかなぁ～。
※煮物
「近江牛のすじ肉ワイン煮」
和食でワイン煮ですが、まったく洋食という感じがしない優しい味。
違和感無く食べられました。
※食事
「ジャコ御飯」「なめこと油揚げの味噌汁」「お新香」
ジャコと山椒の実を炒って醤油で味を付け御飯に混ぜたもの。
わたしは香ばしくて好きですねぇ～ヽ(^^)(^^)ノ♪♪♪
※デザート
今日は「杏仁豆腐」と「ゆずゼリー」から選べました。
杏仁豆腐は、トロトロで、ものすごく滑らかな食感。
スッキリとした甘さで、いくらでも食べられそうヘ(゜▽、゜*)ノ ジュル♪
わたし的には、もうほんの少し甘みがあったらパーフェクト(*TーT)bグッ!
※他にドリンクが燗酒７５０円（白鶴山田錦）×１、梅酒ロック６００円×３
お店の雰囲気はとてもカジュアルで、リーズナブルに美味しい和食がいただけます。
最高級の食材を使っているわけではありませんが、
旬の上質な素材を生かした料理の数々は本当に美味しいです。
ママちゃんもわたしも大満足で、こりゃリピート必至ですな。