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「東京最高のレストラン」編集長のグルメガイド
大木淳夫 グルメ著名人グルメ著名人
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1回
夜の点数:4.5
2018/05 訪問
ついに「ニボバター」のもんじゃまで!
「東京最高のレストラン」17年の歴史の中で、もんじゃとして初めて注目店(その年のベスト20店)に選ばれたお店。その衝撃は今も続いている。先日は話題の「sisi煮干啖」のニボバターを使った「ニボバター真ガレイもんじゃ」に遭遇。「アゼルバイジャンニラ玉もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」も記憶に残る傑作。イベリコ豚を使った「特級チャーシュー」に至っては、唖然状態。簡単に言うと天国みたいなお店だ。
2018/05/31 更新
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「東京最高のレストラン」17年の歴史の中で、もんじゃとして初めて注目店(その年のベスト20店)に選ばれたお店。その衝撃は今も続いている。先日は話題の「sisi煮干啖」のニボバターを使った「ニボバター真ガレイもんじゃ」に遭遇。「アゼルバイジャンニラ玉もんじゃ」「イタリアンもんじゃ」も記憶に残る傑作。イベリコ豚を使った「特級チャーシュー」に至っては、唖然状態。簡単に言うと天国みたいなお店だ。