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夜の点数:4.6
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¥20,000~¥29,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.8
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ]
いま一番脂が乗っている鮨店
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2017/01/04 更新
「日本橋橘町都寿司」時代から隔月ペースで通っていましたが、3月の来店では、以下のラインナップでした。
・つまみ…鳥貝、おこぜのわた巻き・おこぜの煮こごり、たらの子と蕗、ホタテの磯辺巻、真鯛の白子、宍道湖産白魚の酒盗焼き、数の子、赤ムツの焼物、あんきも
・にぎり…こはだ、真鯛、づけ鰹、鰆、かすご昆布〆、佐渡産鮪の中トロ、あじ、車海老、子持ちヤリイカ、青森産紫ウニ、穴子(タレ・塩)、玉子、お椀。
脂が乗り切っている、といっても魚ではなく店主の方。出しもののどれも出色のできばえで満足。もう少しつまみを続けても良かったけど、周囲の席の客に釣られてつい握りに移りました。他店に比べれば段違いの優れた出来栄え。で残りは全て出色の出来栄えで、素晴らしかった。
こんな調子なので、初来店の時に連れて来て下さったマイミクさんの“戒め”も忘れてつい追加注文。大学では「批判精神を単位修得」したはずの筆者が、こんなにベタ誉めなんて、今書いている自分でも不思議なくらい。それほど、満足度が高値安定しています。移転後競争激化している次回の予約確保も、今では来店時にすんなり入れてもらえるようになりました。ただ食材費の高騰もあって徐々に値段が上がっており、予約が取れてもお財布的に今後も通えるか心配です。