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福岡の焼鳥部門で輝久や貴を抑えて、堂々のランキング1位！
5500円コースでカウンター席のみという強気なスタイル。
かっこいい！！
わたくし1か月半前に予約したところOKいただきました。
保険かけすぎ？
いやいや、みなさん予約困難て書いてるから、これくらいは。
ついにその日がやってきた。ていう当日はウキウキ。
18時予約で既に先客2組でしたが、まだ何も食べていない雰囲気。
いまかいまかと料理待ってると、なかなか始まらない。。
すると、大将が常連さんとお話しながら、調理スタート。
みんな一斉にコーススタートする感じかな。
なんだか周りのペース気にしちゃう(笑)
コースの流れとしては、鶏刺し、握り、焼鳥、シメ。
合間にお口直しの茶碗蒸しやバーニャカウダ。
一品一品のメニューはあまり分からなかったため、
今回は記載なしで！
（口コミ見てると、日替わりのようです。)
最初に食べたモモの昆布締め(?)
すごくモチモチしてるの。。
こんな鶏刺し初めて(+_+)☆*.゜
次に印象すごかったのが、砂ずり刺。
塩。なにこの塩！ひらべったくて、味は上品、、
そして、なんといっても砂ずりの食感。
シャキシャキのコリコリの最高な擬音！！
美味すぎた。
はい、お次はインスタでよく見た握り！！！
これこれこれ、手渡しのやつ♡
赤身肉と鶏トロ、かな。
一口で食べるのほんともったいない。
赤身肉のスジはしっかり切られてる。
鶏トロは、食感のアクセントに小さく刻んだ漬物入り。
よくこんな食べ物思いついたなあ。。美味かったっす。
ここで一旦、ハイボールから日本酒へ。
初めて飲む「原田」の特別純米酒。
酒器がなんと、錫(すず)！！
手の温度でお酒が温まらないようにする酒器だそう。
こだわり見えるね〜〜
さてさて、本命の焼鳥事情。
レア加減のささみわさび。
今まで食べた中でダントツ好みかも?!
ネギまの照り加減たまらんね。
そして、砂ズリをこの大きさで出してくれるの嬉しい
切り込みとかいらんねん。
ありのままの砂ズリがすっきゃねん！
。。。んで、半ばに肉汁じゅわっと、な つくね。
シンプルで旨い！
ちゃんと、オクラや厚揚げ、エリンギに蓮根も
食べれて健康的な栄養バランス。
最後はキラキラなレバー。
苦手なレバー、意外といけるいける！と思って口を進めてたけど、
やはり途中であの感じが出てきて断念。大将すみません。。
〆はカウンターからテーブルへと移動。
間もないくらいに、炊き込み御飯とあったまる鳥出汁？のスープ。
ご飯の量が多くて残しちゃった。（満足の裏返し）
あ、でも 焼鳥の「ちょうちん」出なかったの地味にショック(T-T)
口コミでめちゃ見てたから期待しちゃってたな。
移動してから、次の予約時間のお客さんが来店ラッシュ。
お会計するまでだいぶ時間かかったけど、ゆったり過ごせるからいいね。
まあ、スタッフあと一人増やしたら円滑に回りそうな気がする。。
電話も鳴りっぱなしだったし、ほんと人気店なんだなと再実感。
ほとんどが「今日予約できますか？」なパターン。
言っときます。
当日は絶対きびいっす(^^;;
常連さんとのお話がチラッと聞こえたけど、
イチゲンさんはあまり取らないようにしてるとかなんとか。？
。。奇跡の入店ありがとうございました！！
あの料理で5500円は妥当なお値段。
ごちそうさまでした。