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夜の点数：3.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素敵なお肉レストラン♪＠オーセンティック・リビング・ブッチャー NYC
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ドライエイジングビーフ(熟成肉)がウリのオトナ系肉レストランです。
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アミューズ。
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前菜。
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フォカッチャ。
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九州産野菜のサラダ。
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リブアイステーキ。Tボーンステーキもありますが、好みの問題でリブアイになりました。
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内観。
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スタイリッシュなレンガ造りの洋館。
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お店からの返信
オーセンティック リビング ブッチャー エヌワイシー 福岡警固
2016/08/16
2016/07/19 更新
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ドライエイジングビーフ(熟成肉)がウリのオトナ系肉レストランです。
近年は、ステーキ専門店・肉バルのみならず、居酒屋から和食店までお肉ブームです。
Tボーンステーキやローストビーフ丼が大流行、ラーメン界でも肉塊チャーシューをウリにする店も少なくありません。
でも、雰囲気も重視なら、こちらは素晴らしいです♪
高級住宅街の奥にひっそりとある、スタイリッシュなレンガ造りの洋館。
『ブッチャー(肉屋)』のイメージちゃうなぁ(笑)。
アメリカの上流階級系なレストランです。
まさに、店名にあるNYC(ニューヨークシティ)のアッパーな方達が集うような雰囲気です。
福岡市中央区平尾の1号店に行ったのは2011年でしたが、随分と様変わりしました。
店名はブッチャーでも、テキサス系のステーキレストランとは違い、テンガロンハット(カウボーイハット)を被ったスタッフはいません(笑)。
グランメゾン的テーブルセッティング。
今回はコースではなく、常連さんお任せのアラカルト設定です。
アミューズ。
ケーク・サレならぬシフォン・サレ。
パテかなんかが入ったグジェール。
…」とフレンチっぽいですが、キャラメルとエピス風味のポップコーンはややアメリカっぽいです。
最近、パン作りに凝ってて、パン・ド・エピスを作りたい私にとっては意外な出会いでした。
前菜。
イサキのカルパッチョ・ハム・スモークサーモン・グリーンピースのスープ・ピクルスなど。
ナスタチウムの葉っぱのアクセントも爽やかです。
フォカッチャ。
今流行りのちぎりパン風に仕立ててあります。
食感もフワッとモチッとちぎりパン風でした。
九州産野菜のサラダ。
量は控えめで、火を通してあるので、温野菜のおつまみ感覚。
酒飲みには葉ものたっぷりサラダより食べやすいです。
リブアイ ステーキです。
Tボーンステーキもありますが、好みの問題でリブアイになりました。
サイドにはとっても美味しいフライドポテト。
ソースもありますが、ほとんど塩で頂きました。
焼き加減は、おまかせでパーフェクト！
当然焼き過ぎではありませんし、レア過ぎでないのも◎です。
一番落ち着いた状態で頂ける幸せ！
お相手様が小食だったので、ほとんど私が一人で食べました。
今回はボトルではなく、グラスで色々なワインを頂きました。
ソムリエさんもおられるので、ワイン好きな方も楽しめるオトナのステーキレストランです。
ごちそうさまでした♪
ちなみに、先日訪問した『星期菜(セイケイツァイ) ヌードル＆シノワ』(福岡市中央区西中洲 水上公園内)は、系列店になります。
関連記事：【福岡】香港シノワズリ＆担々麺♪＠星期菜 ヌードル＆シノワ
http://hakata.livedoor.biz/archives/2113829.html
【店名】AUTHENTIC LIVING BUTCHER NYC(オーセンティック・リビング・ブッチャー NYC)
【住所】福岡県福岡市中央区警固3-13-6
【営業】11:30～14:30(L.O.13:30) 17:30～23:00(L.O.22:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・薬院大通駅より徒歩10分。西鉄バス・警固町停より徒歩5分。
※姉妹店に、Charcoal Grill BUTCHER NYC(福岡市中央区平尾)・BBQ&VEG BUTCHER NYC(福岡県中央区天神ソラリアプラザ)・BBQ&Grill BUTCHER NYC(東京都港区港南品川シーズンテラス)があります。
画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】素敵なお肉レストラン♪＠オーセンティック・リビング・ブッチャー NYC
http://hakata.livedoor.biz/archives/2113710.html