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期間限定・店舗限定。
ラーメンのスープに使う豚骨スープで作る『とんこつカレー』。量も選べます。コレはフルサイズ600円。
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見た目はかなりオーソドックスなカレーですが、ベースの豚骨出汁が活きてますね~。
熟カレー的な味わいです。
優秀な欧風カレーライスがお好きな貴殿にオススメです。
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昭和二十七年創業以来の伝統の味に忠実な『屋台仕込みラーメン』。背脂を揚げたクルトンのようなものが入ってます。
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スープにも脂が入っているのですが、
脂っぽいということはなく、一般的には普通かあっさり寄りかもしれませんね。
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初代清陽軒の味はそのままに、ラードを一切使用しない『すっぴんラーメン』。あっさり味なので、チャーシューメン+煮玉子にグレードアップ!
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豚骨臭はあまりなく、かなりマイルドです。長年食べ続けることのできるロングランの味だなぁと思いました。
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久留米ラーメンは、基本的には麺の茹で加減は指定しないのが伝統的ですが、
こちらでは麺の硬さをリクエスト出来ます。今回はちょいやわ♪
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『久留米やきめし』
近年クローズアップされている『久留米のB級グルメ』らしいです。
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久留米は餃子も有名ですが、よくあるおつまみ系の一口餃子ではなく、一般的な大きさです。
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サラダ!女子向けのやっつけメニューではなく、単独できちんと美味しいサラダです。
新鮮で冷たくした野菜、口に運びやすいカット、盛り付けの美しさが素晴らしい。
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極うま杏仁豆腐 with マンゴーソース。
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ふわとろプリン with カラメルソース。
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老舗久留米ラーメンの味を受け継ぐ、イマドキのラーメンチェーン店です。
ラーメンが美味しいのは勿論のこと、居心地の良いハコとサービスも◎なので、
久留米・鳥栖・佐賀方面に出張の折によく行くお店です。
久留米市の繁華街・歓楽街にある文化街店以外は、郊外型なので車でも寄り付きやすいです。
今回は、鳥栖ライフガーデン店に常設されている『とんこつ風呂』に入浴後、
過去記事:【佐賀】混浴もあり(笑)!とんこつ風呂体験♪@久留米ラーメン 清陽軒
http://hakata.livedoor.biz/archives/2130246.html
小腹が空いたので、お食事休憩♪
『とんこつ風呂』お披露目記念イベントで、ラーメン半額券をもらってウハウハです♪
店内。
家族連れでも女子でも居心地良い内装です。
ベビーチェアやトイレにはおむつ交換台も設置してあるそうです。
卓上。
いつもキレイにしてあって、好印象。
紅しょうが・ゴマ・コショウなど豚骨ラーメン店に定番のトッピングは勿論のこと、
辛子高菜・ニンニク醤油・焦がし一味があります。
ヘアゴムもあります。
今回は、『豚骨ラーメン&豚骨カレー』という夢のような企画を頂きました。
メニューを撮るのを忘れてしまったので、
公式サイトのコチラをご覧ください。
ラーメンはすっぴんラーメンにしてみました。
創業来の初代清陽軒の味はそのままに、ラードを一切使用しない「すっぴん」の味わい。
油っぽさがなくさっぱりした味わいで、
お年寄りからお子様、女性の方にもおすすめです。
鳥栖店限定のとんこつカレーです。
量は1/8サイズまであるというのが珍しい!
ちょい食べも可能です。
こちらは、ハーフサイズです。
豚骨スープで作ったカレーって???
と思われる方も多いと思いますが、
福岡でも、たまにラーメン屋さんに豚骨スープで仕込んだカレーメニューがあるところもあります。
水や野菜スープで仕込むよりは、より濃度が高くて美味しい味になるんでしょうね。
コラーゲン度もアップ!
しっかり煮込んで崩れたお肉も思いの他沢山入っていて、
オーソドックスなスタイルながら、サイドメニューの域を超えるカレーだと思います。
今回は、4人だったので色々頼みました。
こちらは、ちょいこってりタイプの屋台仕込みラーメン。
こってりと言っても、イマドキの濃厚どろり豚骨ではなく、コク増しって感じです。
初めて食べた時は、ソツない仕上がりのように思えましたが、
万民ウケの要素を備えつつ、きちんと作られた感をすごく体感する豚骨ラーメンだと思います。
こちらは、久留米焼きめし。
久留米ラーメン店は、清陽軒に限らず、ヤキメシが美味しいらしい。
店によってレシピは違うと思いますが、こちらのものはものすごく具材が細かく、
でも、卵はいっぱい入っており、美味しかったです。
ほっと!トマト麺 アラビアータ風。
トマトの酸味と唐辛子のピリ辛に豚骨スープをミックスした、まったく新しいラーメンです。
平打ち麺で、トマト味のスープパスタに近いです。
洋風の酸辣湯麺(サンラータンメン)みたいな感覚でもあります。
私は、結構コレが好きで、多分ラーメンより食べている回数が多いかもしれません(笑)。
ベースはあまり辛くありませんが(ニンニクと唐辛子入り)、
添えてあるハバネロパウダーを振って食べると、かなり辛くなります。
激辛党の私にはたまりません♪
食後は、ホットになった舌を杏仁豆腐とアイスコーヒーで癒します。
極うま杏仁豆腐。
中華料理出身の料理人が作った、清陽軒オリジナルの杏仁豆腐。甘さ控えめです。
小ラーメン・焼きめし・杏仁豆腐 or ふわとろプリンの『らーめん女子セット』1,000円もあります。
※セットの焼きめしは単品の焼きめしと同量です。
最近、新メニューに加わったホットコーヒーとアイスコーヒーです。
とってつけたようなヤツじゃなくて、某コンビニの優秀コーヒーみたいで美味しかったです。
お値段も安いのが嬉しい。
ラーメン店なれど、ゆっくり出来る店内なので、食後のコーヒーはあり!です。
関連記事:【熊本】@久留米ラーメン 清陽軒 イオンモール熊本店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2130402.html
関連記事:【佐賀】久留米豚骨店のとんこつカレー♪@清陽軒 鳥栖ライフガーデン店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2122330.html
関連記事:【佐賀】カフェレストランの雰囲気で味わうロングラン豚骨♪@清陽軒 鳥栖ライフガーデン店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2111907.html
夜営業のみですが、久留米店も活気があって楽しいですよ。
関連記事:【福岡】久留米ラーメン横丁の超人気店♪@清陽軒 文化街店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2111905.html
【店名】久留米ラーメン 清陽軒(せいようけん) 鳥栖ライフガーデン店
【住所】佐賀県鳥栖市轟木町1173 ライフガーデン鳥栖
【営業】11:00~22:00(L.O.) ※要確認
【定休】第3火曜 ※要確認
※JR鳥栖駅より車で8分。
※他に、諏訪野町本店(福岡県久留米市)・文化街店(福岡県久留米市)・小郡店(福岡県小郡市)・ゆめモール柳川店(福岡県柳川市)・イオンモール熊本店(熊本県上益城郡嘉島町)があります。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【佐賀】鳥栖の新名所『とんこつ風呂』入浴後は豚骨カレー♪@清陽軒
http://hakata.livedoor.biz/archives/2130500.html