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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ペンギン食堂DEラー油三昧＠沖縄・石垣島
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島餃子＠ペンギン食堂
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ジャージャンすば＠ペンギン食堂
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ジャージャンすば混ぜた。＠ペンギン食堂
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ランチ小鉢＠ペンギン食堂
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石垣島ラー油入れ放題＠ペンギン食堂
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ランチ行列＠ペンギン食堂
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ランチセット＠ペンギン食堂
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単品メニュー＠ペンギン食堂
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石垣島ラー油販売終了＠ペンギン食堂
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石垣島ラー油買えた！＠ペンギン食堂
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2023/10/05 更新
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先日行った石垣島第1日目。
午後の散策で訪れたのは、まず辺銀食堂(ペンギンしょくどう)。
あの有名な石垣島ラー油を買うためです。
いえ、ラー油にこだわりがあったワケではなく、たまたま観光情報で見知ったので、
そんなに美味しくて有名ならハナシのタネに買っとこうってコトで。
午後2時半位でしたでしょうか。
食堂の横の売り場入り口には売り切れ終了の立て看板が…。
で、翌日朝のシュノーケリングを済ませ、11時位のランチで行ってみましたが、
またもや販売終了。
どうやら、アタシの見方が甘かったんですな。
とりあえず、ランチしようってコトで、ランチ行列に並びます。
多分全員観光客ね。
お店はそれほど広くはなく、アタシお一人様はカウンター席へ。
人気のランチメニュー。
ペンギン食堂のイチオシメニューのアソートセットらしいです。
五色の水餃子とジャージャンすばとスープと小鉢のセット。
ジャージャンすばとは、中華の肉味噌がかかった麺料理、
炸醤麺(ジャージャンめん・ジャージャーめん)のコトらしく、
そばのコトを石垣島の方言で、すばと言うらしいです。
つまり、八重山(やえやま)そばを方言で言うと、やいますば、ですな。
麺はかん水を使わない生麺というコトでかなり期待。
沖縄そばの店は多いけど、生麺を使うトコは少ないので。
単品メニューも魅力的。
1日限定10食の自家製スーチキーすば780円も食指が動きます。
スーチキは塩漬けの豚肉のコトです。沖縄の昔の保存食でもあります。
テーブルの上の調味料。
奥のペンギンの調味料入れは黒酢。左手前はニンニク油。
右手前がかの有名な石垣島ラー油です。入れ放題(笑)。
小鉢。クラゲとキュウリの酢の物です。
かけなくていいけど、せっかくなのでラー油をかけて食べます。
確かにスッゴク美味しいウマウマラー油です。そんなに辛くないです。
油と沈殿してるスパイス、どちらも美味しい(語彙が狭いゾ、自分)
五色の島餃子。
色&具:赤ピーマン&葉ニンニク、ホウレン草&ウイキョウ、
秋ウコン&島ニンジン、イカスミ&イカ・にが菜、白いのは島ラッキョウ。
正直言って、前回の台湾旅行の有名店の小龍包や点心より感激しました。
ジャージャンすば。
「温かいうちによく混ぜてどうぞ。黒酢がよく合いますよ。」
もちろん、健康に良い黒酢とたっぷりのラー油(特に沈殿スパイスの部分)をかけて頂きました。
画像の黒い塊みたいなのがラー油の沈殿スパイスの部分。
生麺そばは、モチモチ弾力があって美味しかったです。
翌日も同じメニュー食べたいなぁと思いました(笑)。
【店名】辺銀食堂(ペンギンしょくどう)
【住所】沖縄県石垣市大川199-1
【営業】食堂:11:30〜14:30 17:30〜売切れ次第閉店 ※要確認
売店:9:00〜18:00
【定休】食堂・売店共に日曜日 ※要確認
ブログ記事：http://hakata.livedoor.biz/archives/1081598.html