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外観 周りと調和しておりとっても素敵
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ロマンティックな店内
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ロマンティックな店内
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Mont Blancモンブラン
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モンブラン断面
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Framboisierフランボワジェ
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Sunsuriサンスリ
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Sunsuriサンスリ 断面
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Versaillesヴェルサイユ
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Versaillesヴェルサイユ 断面
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Escargotエスカルゴ
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焼き菓子
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関西プチ旅では
前回とても気に入った伊丹のパティスリー
「PATTISERIELACROIX」さんへも再訪♪
JR伊丹駅から阪急伊丹駅までの有岡城跡から三軒寺前広場に囲まれた”伊丹酒蔵通り”と呼ばれるメインストリート沿いに位置するLACROIX(ラクロワ)さん
外観も周りと調和しておりとっても素敵。
ロマンティックな店内
前回頂いたスイーツが秀逸で好みだったため、再訪して新たな商品を購入。
★MontBlancモンブラン
フィナンシェの土台の上にマロングラッセ、生クリーム、周りにマロンクリーム
モンブラン断面
マロンクリームはメープル?キャラメル?のようなコクのある甘さが感じられます。生クリームはふんわりあっさり非常に柔らかい舌ざわり。バターがじゅんわり染みた土台のフィナンシェ、マロングラッセ全てが美味しい。
★Framboisierフランボワジェ
アーモンド生地にラズベリーのバタークリーム。表面にはアーモンドダイス。
周りに散りばめられたフランボワーズ風味アーモンドダイスの食感が楽しく、フランボワーズバタークリームの酸味と甘さのバランス、しっとりシロップが染み込んだ生地との相性も良い。
★Sunsuriサンスリ
クッキー生地、チーズクリーム、マンゴージュレ、ゴマ油入り キャラメルチョコムース
サンスリ断面
土台のクッキーが香ばしい。胡麻たっぷりのムースとふんわりチーズクリーム、アクセントにマンゴー。全体的に胡麻油の味わいが口の中に拡がりオリエンタルなケーク。初めて味わう未知の味。
★Versaillesヴェルサイユ
チョコレート、生クリーム、チェリーの組み合わせの王道フランス菓子「フォレノワール」をアレンジ
ヴェルサイユ断面
ドーム状の表面に美しい唐草模様のようなチョコレートがあしらわれた見た目の面白さがディープインパクト。
想像よりもはるかにあっさりしている主張しすぎない生クリーム、中のチェリーは洋酒がしっかり効いていて大人な味わい。
★Escargotエスカルゴ
塩バタークリームを貴腐ワインのシロップを染み込ませた生地で巻いた菓子
フランス最高級バター イズニー使用
イズニーのバタークリームが秀逸!!ワインシロップの生地との相性は抜群で、ミルキーでありながらすっと溶けるバタークリームの滑らかなくちどけと味わいがたまりません。
★焼き菓子
しっとりした生地に焦がしバターとスペイン産アーモンド風味豊かなフィナンシェ
今まで食した中で一番のフィナンシェでした。
じんわりしっとりバター生地とアーモンドが広がり、幸せな気持ちになれるフィナンシェ。
これはおもたせにもオススメ!
ラクロワさんの秀逸なスイーツは変わらぬ美味しさでした。
足を延ばして買いに行く価値がありますね。
ラクロワさんがある場所は都市景観賞を受賞した通り沿いで周囲の雰囲気は大変風情があり、白雪ブルワリービレッジ等、見所も沢山。美味しそうなお店も点在しているので歩くだけでも楽しくなります。
お出かけして美味しいスイーツ
プラスα贅沢な休日を過ごせますよ。
ごちそうさまでした。
ブログより
https://ameblo.jp/amam33333333/entry-12340601658.html