うどんが主食さんが投稿した麺屋 彩未(北海道/美園)の口コミ詳細

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麺屋 彩未美園、豊平公園/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/09訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

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北海道に行くことが決まったら、真っ先に思い浮かぶのが麵屋彩未。
早朝に北海道入りしてその足で向かうか、
最終日にこれを食べて帰るようにしている。

前回は11時前に着いたのだがすでに開店しており、店内は当然満席、
その上外待ちは20人以上の行列だった。
しかも、不幸は続くもので(泣)チャーシューメンを食べたかったのだが、
早々と「チャーシュー売り切れました!」の貼り紙が・・・なんでだよぉぉ~(涙)

前回の失敗を踏まえて、今回は10時に到着。
だぁ~れももいない。
あれ?もしかして臨時休業?
しばらくキョロキョロしていると、肉屋の車が来た。
よかった~営業しているようだ。

結局10時30分ぐらいになってチラホラと集まりだして、
開店時にお店の定員ぐらいの列でした。

注文は当然、味噌チャーシュー、友人は醤油チャーシュー。
やっぱ味噌じゃねーかなぁ~(笑)

やってきました、味噌チャーシュー!
ああぁ~うまそうだなぁ~!

”北海道”っていうワードが耳に入るたびに思い出してたもんなぁ。

森住製麺の縮れた麺に濃厚でほんの少し甘く、ほんの少しニンニクの風味。
チャーシューは柔らか過ぎず、肉の味がしっかり残っているのだが、
このお店のラーメンにむちゃくちゃ合ってる。
もう最高です。

1か月後も行くので、また食べてるところを想像しながら書いてます・・・・

マジ最高ッス!


  • 味噌

  • 激ウマ!チャーシュー

  • 醤油

  • 森住製麺

2018/09/19 更新

1回目

2016/08訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

美味すぎてサッポロラーメンに対する概念が変わってしまった

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【再訪】日付を見るとなんと6年ぶりに訪問。
このラーメンを食べたいが為に羽田を朝8時の便で出発してやってきました。
頑張ってお店に着いたのが11時前で案の定大行列、しかもすでに開店してます。
そこから1時間以上並んでやっと大好きな味噌ラーメンにありつけました。
チャーシューが売り切れだったのは残念ですが来れただけでもうれしい!
マイルドが見て取れるようなスープ。
美味そうなチャーシューの上にはおろししょうが。
さっと炒めたもやし。

得もいわれぬコクと旨み、本当に最高!
日本一の味噌ラーメンだと思う。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
札幌出張から帰京する日のお昼、最後はやはり、サッポロラーメンで・・・

日本中のラーメンで一番全国的に流行ったのがこのラーメンではないでしょうか?
インスタントラーメンにも随分と前からサッポロラーメンはあったし、ラーメン横丁も昔流行った。
しかし、流行ってる割に味的にはイマイチで感動は皆無、というのが個人的な感想でした。

ここの店主が修行したという「すみれ」は超有名ですが、
すみれ札幌本店も評価は高くないし、さっぽろ純連 東京店 に至っては
二度と行きたくないラーメン屋リスト入りしてます。もやは大企業です。

しかし、せっかく近くにいるので、高評価の彩未に決定。
11時開店で不定期に休業の恐れがあるらしいので、朝10時過ぎ、ホテルから確認の電話すると
「今日はやってますよ~、もう5人くらい並んでますけど~~」、「ええぇぇ~~っ!」 すごい!

さっき起きたばっかりですが、急いで身支度して、11時にチェックアウト。
うぅぅ~右も左もわからず、ホテル前からタクシーに乗り、運転手に住所を告げると大体わかるらしい。
時間に余裕はあるので焦る必要はないのですが、なぜか、ドキドキ・・・

11時半になろうかという頃、お店の前に到着。
お店の前には誰もおらず、ああぁ~~良かった!とお店に入ると
げげっ、中に15人くらい並んでます・・・
ここまできたら引き返せず、覚悟を決めて並んだのですが、案外回転が速く20分くらいでカウンターに案内されました。

注文したのは味噌チャーシューメン。
スープの量が少なめで脂が浮き、おろし生姜が乗っかったものでした。

麺は、サッポロラーメン特有の鮮やかな黄色で縮れ麺、思ったほど太くはない。

スープは他のラーメン屋とは味噌が違うのでしょう、赤みの少ない味噌を使っている感じ。
味が少し濃い目ですがすごくコクがあって、一口飲んで今まで気持ちが吹き飛んでしまった・・・・
しょうがもアクセントになって、なるほど~こりゃぁ美味い!

絶品なのがチャーシュー。硬くもないが、柔らかすぎずちょうどいい硬さ。そのまま食べても美味いし、
スープに浸かったのを食べても美味い。肉そのものが美味いのでしょう。
半分以上の人がチャーシューメンを食べてました。

美味かった~~来てよかった~~~
札幌市街区からこんなに離れたところにこんな行列店があるなんて~~

近々札幌に用事を作って出張決定!


  • 味噌らーめん

  • チャーシューの上にはしょうが

  • 麺も太すぎず・・・

  • 美味い

  • 大混雑

  • 大混雑

  • 大混雑

  • 大混雑

  • 大混雑

  • 大混雑

  • 大混雑

  • 味噌チャーシューメン:900円

  • チャーシューアップ!これ最高!

  • スープのアップ

  • スープのアップ

  • 11時半でこの混雑ぶり・・・

  • この混雑ぶり・・・

  • 12時過ぎにはこの大行列!

2018/08/14 更新

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