Alexandriaさんが投稿したUSHIGORO S. NISHIAZABU（東京/乃木坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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USHIGORO S. NISHIAZABU乃木坂、六本木、広尾/焼肉

1回

夜の点数：4.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2018/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

川岸牧場産神戸牛と田村牧場産田村牛

御洒落な個室。シャトーブリアンが、兵庫県「川岸牧場」産、蕩ける「神戸牛」。他が、鳥取県「田村牧場」産、桃やココナツの香る「田村牛」。内臓(タン)は他牧場産の黒毛和牛(不詳)。備長炭焼。手出無用。
Veuve Clicquot Yellow Label Brut.
・旬野菜　春菊白酢和、椎茸芥子浸、茄子生姜卸和、蓮根金平、牛蒡胡麻味噌和、練里芋田楽
・キャビア(Miyazaki?)とランプの刺身の小丼　赤酢の御飯
・牛刺　イチボの刺身馬糞雲丹を包んで、ザブトンの炙握マスタードで、トモサンカクのトリュフユッケ「あわそだち」の卵黄で
・黒タン厚切　歯応の有るたん上を青唐辛子味噌、柔いたん下をメイヤーレモンで
・白菜と胡瓜の水キムチシャーベット
・鱶鰭のステーキ
・ヒレカツトリュフ添　トリュフ塩で
・牛コンソメと鼈のスープ
・シャトーブリアンのミルフィーユ　霜降肉では今迄で一番かも
・ザブトンの鋤焼卵黄とトリュフ山盛
・ハーブサラダ　ディル、チコリ、セルバチコ、チャービル、ズッキーニ、アスパラ、塩ライムドレッシング
・シャトーブリアンのステーキ 150g　海塩、黒胡椒、ホースラディッシュ、青唐辛子味噌で
・酢橘素麺　牛コンソメ
・塩バニラアイス　10年熟成味醂掛
ミントキャンディー。
美味しいけど、途中で肉疲れ。ハーフポーションが無いかしら。

2019/07/11 更新

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