愛人は・まんさんが投稿した鯛白湯らーめん ○de▽(大阪/新大阪)の口コミ詳細

は・まんの「今日も楽しく独りメシ」

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愛人は・まん (40代前半・男性・大阪府) 認証済

この口コミは、愛人は・まんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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鯛白湯らーめん ○de▽新大阪、西中島南方、南方/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/02 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【残された時間は短い】お昼限定20食の『昼つけ麺』は、驚きの味変。(*^ー゚)b

Day4・・・
時差ボケで全く眠れないのでこの日は会社を休むことに。

昼前に布団を出た後、ラーメンを食べに行こうと自転車を走らせたのですがこの日は大変でした。
//////////
桐麺本店:臨時休業
→十三桐麺:臨時休業
→ココカラサキゑ:定休日
//////////
このご時世、SNS情報をちゃんと見とかなアカンなぁ・・・と深く反省。(;´ρ`)グッタリ

次に向かったのが<鯛白湯らーめん 〇de▽>
ご存じ新大阪エリアの人気ラーメン店です。^^


お店に到着したのは12時ちょうどくらい。
平日お昼休みの時間帯ということもあり10人程度が並んでいましたが、もう体力の限界なので最後尾につくことにしました。

券売機で購入したのは
昼つけ麺/900円
鯛めし(並)/250円

昼つけ麺はお昼限定20食のメニュー。
食券に印字された番号は70番台だったので、やはり皆さん人気の「とろり/さらり/ちゅるり」を注文する傾向にあるんでしょうね。


寒空の下での外待ちは20分ちょい。
案内されたのはカウンター席の一番奥。

・・・あれ?店内ガラガラなんや。(^_^;)

お店の外で店員さんに食券を渡していたので、すぐにつけ麺が出てきました。

相変わらずの上品さ&高級感。
お水に浸かった麺の上には鯛のお刺身が乗っかっています。
つけ汁は澄んでいて見るからにサラサラなタイプ。

右奥の小さい皿には塩と薬味。店長さんが
「つけ汁が薄くなったら薬味を入れて味変してください」
と説明してくださいました。

食感の良い平打ち麺と鯛の旨味が凝縮された清湯つけ汁。

ドロドロのつけ汁では無い時点で、ごまかしの効かないガチなやつ。(๑•̀д•́๑)キリッ
麺をスルッとくぐらせて食べるだけでも鯛の旨味がハンパない。
「さすがやなぁ。。」とただただ感心するばかり♪

麺を半分食べたところで薬味を投入です。

Instagramには「オリエンタルな感じ」と書かれていましたが、これがなんとカレー味。(* ̄0 ̄)
最近は週一でカレー営業もしているこちらのお店、鯛出汁カレーのつけ汁だなんて贅沢やね~♪
てかウマいな。(´~`)モグモグ
(※ただし薬味の入れ過ぎに注意w)

今回も満足の完食となりました。(๑╹ڡ╹๑)


お店探しには苦労したけど、最終的に名店にたどりつけて良かったです。

・・・今回食べられるラーメンはあと一杯くらいかなぁ。

  • 限定20食の昼つけ麺♪

  • 昼つけ麺の麺♪

  • 昼つけ麺のつけ汁♪

  • 鯛めし(並)♪

  • お水とお手拭き♪

  • 雰囲気がステキすぎる♪

  • 外にある券売機♪

  • 昼つけ麺の看板♪

  • お店の入口♪

  • 相変わらずの行列店♪

2020/02/23 更新

1回目

2018/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

新大阪エリアに現れた、”初鯛験”なラーメンはウマいぞ。

新大阪駅近辺に新店ができた。

そんなウワサを聞いたので、週末に早速お邪魔してみました。
<鯛白湯らーめん 〇de▽>というお店です。

あの座銀さんを展開する”銀の葡萄”という会社の新ブランド店らしく、オープン5日目にしてかなりの数のレビューが投稿されていますね。^^


日曜のお昼、歩いてお店に向かい到着したのは午後1時過ぎ。
外待ちは1名のみです。

券売機で選んだのは
鯛白湯とろり/880円
贅沢盛り/350円

5分と待たずに店内に案内されました。


店内の雰囲気は・・・和モダン?フレンチ?
カウンターの向こう側にいる店員さん達は、そんな感じのシュッとした格好をしています。
ちょっと緊張しちゃいますね。^^;

さらに、カウンター席でラーメンを食べているお客さんは大半が女性。
これには正直ビックリしました。


しばらく待っていると、目の前に準備されていた受け皿の上に丼が置かれました。
ウワサで聞いていた通りの真っ白なスープです。

お、”贅沢盛り”は別皿での提供なんですね。^^

ますはスープをひと口・・・おぉ、これはウマい♪
表面が泡立ったクリーミーなスープを飲むと、強烈な鯛の旨味が口の中に広がります。
さらには、食べ進める内にじわじわと広がる貝の旨味。
旨味がどストレートに味覚に訴えかけてくる感じで、まさに”美味”なスープです。

中細のストレート麺は、ツルツルで喉越しがいいけど主張は弱め。
スープとの調和を考えて小麦の香りは控えめにしていると書いてありました。

チャーシューはドルチェポルコという豚の肩ロースなんだとか。
柔らかくて肉の旨味を感じます。
味付けもいいですね。

”贅沢盛り”はご覧の通り盛りだくさん。右奥には揚げたごぼうも乗っかってるし♪
唐揚げを丼にダイブさせるか少々迷いましたが(笑)、思い切って全部入れちゃいました。^^
中でも燻製玉子は絶品。

あと、メンマが〇と▽の形にカットされていたのには微笑んでしまいました。


最後に気付いたのですが、私の席だけなぜかお水のコップが用意されていなかったようです。
オペレーションはかなりキッチリした印象だったので、ホンマに運が悪いな。。^^;

いずれにせよ”とろり”はとってもおいしかったので、清湯の”さらり”とつけ麺の”ちゅるり”も早めに食べてみたいものです♪

  • 鯛白湯とろり♪

  • 贅沢盛り♪

  • 提供前。なんだかドキドキ♪

  • 名店からのお花♪

  • 券売機♪

  • お店の前にはプチ行列♪

2018/11/21 更新

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