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昼の点数:4.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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Up to date な 味噌ラーメン
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特製みそらーめん
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麺リフト
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2013/11/25 更新
マイレビュアーさんであるフランキーさんの『長寿軒』レビューを読んだ翌日
『大元』無くなったんだ〜と思いながら話題の『トラガス』にいく予定に仕事をプランニング。
事前情報では駐車場も満車で待ちもありそうな感じでしたが、
行ってみると、拍子抜けするほど車がない。。一瞬、店休日かと思いスルーしそうになりました。
あっけないほどスムーズに駐車し、店内へ。。先客は1名、店内でも待ちは無し。
訪問したのが午後1時30分近くでピークを過ぎていたせいかもしれません。
入り口付近にある券売機で、特製みそらーめんを購入し、着席とともにチケンットを店主に渡します。
トッピングの具材もどんぶりもゆで麺器の蒸気で温められてます。
ひとつひとつが丁寧に仕事されてるようでした。それは店内の雰囲気にも表れてますね。
10分弱で特製みそらーめんが到着。
トッピングで珍しいのは、ドライトマトと思われるトマト。途中で食べると口の中がさっぱりして
いい感じです。
麺はつけ麺で使用しても問題ないくらいものもで、着丼まで多少時間がかかるもの納得ですね。
スープは見た目ほどこってりでもなく、かといってあっさりでもない。
しいて言えば、昔ながらの味噌ラーメンを現代の食生活に合わせアップ トゥ デートしたような感じ。
若干『大元』似ている気も‥この感じは、老若男女に受け入れられるスープだと思います。
薬味は原了郭の一味、七味、山椒のみ。
秋田県人としては、酢だけは欲しいな〜
こんどはスタンダードなみそらーめん、辛みそらーめんを食べたいと思います。
ごちそうさまでした〜