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昼の点数：3.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.3
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
本格派のランチにぎり
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ランチメニュー
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ランチ限定にぎり寿司10貫（\1,600）
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外観
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2018/11/19 更新
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…今日は雨降ってて、でかけるのめんどくさいな～…でも1日家に居るのもなぁ～…ということで、何とか駅前まで出陣 (^_^;) 昼飯どうしようかなぁ…何でもいいや…と投げやり気味に歩いている時に通りかかったのがコチラ。ちょっと値段張るけど、まぁいいか。
正午過ぎに入店、先客なし。だんだん強雨になってきたからしょうがない。テーブル席に座って、店頭に出ていた「ランチ限定にぎり寿司10貫」（\1,600）を注文。
しばらく店内を見学。白木のカウンターやテーブルは清潔感があってスッキリした印象。付け場後方には水槽があって、大将、魚を網で採っては締める (~o~) ネタケースには仕込みの済んだネタ各種が揃い踏み。うん、遠目にも美味そうだ (^_^;)
BGMはムーディーな英語歌謡？の有線。昼は大将と奥さんの2人で切り盛りしているよう。
5分ちょっとでにぎり登場。おぉ、見た目もなかなか。職人さんはやっぱり美的センスあるなぁ。これが回転寿司にはない魅力。味はいかがかな？
○にぎり寿司10貫
■鮪赤身
深紅色でなかなかに美しいビジュアル。ねっとりした感じはなく、サラッとした舌触りで美味♪♪
■海老
頭付きで見た目も豪華♪身が甘くて柔らかくて、そりゃもうアナタ (*^_^*) 卵・みそも甘くてトロケそう♪♪
■煮穴子
やや身にパサつきがあって少し残念。ツメももうひと息。
■鳥貝
すだちのスライス添え。フワフワとした歯応えでコリコリ感はないけど、確かな仕事がしてあるのが分かる。ほのかに香るすだちがGood♪
■サーモン
これもすだちスライス付き。脂が程良くクドくなくて、やっぱり美味 ＼(-o-)／ 舌の上でトロケる～♪♪♪
■中トロ
これも脂ののりが絶妙で、サーモンよりも更にトロケる～♪♪♪♪
■かんぱち
これは脂より身の締まり。コリコリした歯触りがGood♪♪
■玉
厚みがあってボリューミー。真ん中に包丁を入れてシャリをサンド。手作り感があるけど、あまり玉子の風味とか甘味とかがなくて、少し残念。
■雲丹軍艦
雲丹多め (*^_^*) 口に入れると…そうコレコレ、この独特の香り・舌触り♪♪♪♪
■いくら軍艦
これも結構多め (*^^)v 甘味は感じないけど、ねっとり感と粒々感が相まって◎。
○ガリ
程良い甘酢感で酒の肴になりそう。結構好きなんだよね (*^_^*)
○味噌汁
実は豆腐・わかめ・わけぎ。普通の寿司屋の出汁がガンガン利いた、妙に熱いものではなく、何とも優しい味わい。
にぎりはどれも大振りだから量的にも充分、ネタも大きくてどれもしっかり堪能しました !(^^)! 瑣末なことを言えば、蒸しの仕事やツメでしょうか。でも美味かったです。気持ちがシャキッとしました (^_^;) 御馳走さまでした。