絶対味覚の持ち主！さんのマイ★ベストレストラン 2018

前菜6種盛り合わせ
毎回、季節によって様々な味わいを楽しませて頂けます
キャビアの冷製麺をお奨め頂き、追加して頂きましたが、これが絶品
何とも、キャビアと麺とドレッシングが絡み合って本当に美味しい

次に松茸の春巻きがこれまた絶品
松茸の食感、味、香りが口の中に一杯に広がって最高の一品
フカヒレはステーキで頂きましたが、これまた、初めての食感で美味しい

今回は8,000円のおまかせコース（税込）
キャビアの冷麺など追加の一品＋飲み物＝13,600
量的にも内容的にも十分満足です
定番の物もいくつか頂きましたが、相変わらずの安定感
季節による一品も感動する一品を頂き大満足でした
ご馳走様です
またお邪魔します
入って驚いたのが、スタッフの人数
そして、厨房が舞台になっています。
その厨房のスタッフも料理を提供したり、きちっとサービスを行います。

裏方の仕事ではなく、こうしたところがすごく良いですね
料理を作るだけというお店が多い中、料理人もこうした環境では
お客様をおもてなしするということ、全体を学ぶことができます。

そんな空気感のある中で、コースの前菜６種盛り合わせ
これはうれしいメニューです。
少しづつ、色々、こんな楽しみ方、すごくうれしい一品。

そして、それぞれが手を加えられた一品で会話が弾みます。
そのあとの春巻のホタテとからすみの塩気と菜の花の歯ごたえ
そして、サクラエビの風味と色合い、素晴らしい一品だと思います。

ふかひれはステーキと姿煮込みとありましたが、姿煮を選択
ステーキは一度炒めた物を煮込むようです。
よって、煮込みの方はとろとろといった感じです。

麺は冷製と温製の担担麺が選べますが、冷製の方が断然美味しい！
デザートはブリュレとココナッツプリンを頼みましたが
五香粉風味は（ｖｖ）失敗・・・想像はしておりましたが・・・

7850円のコースを頼みましたが十分と堪能できる内容でした。
ご馳走様。

ランチのメニューは1,650円（税込）
そして、今日も予約で満席です
ウェルカムティから始まり、美味しいサラダとメインは8種類から選べます。

定番のトロトロオムライスとライスは2種類
その他はスパゲッティ
家ではあまり食べた事が無いような味を楽しめます
どれも好みの味で毎回楽しませて頂いています

こちらのサラダが大好きです
ドレッシングも温野菜も野菜は10種類以上も盛り付けられています
揚げたカボチャにさつまいも
甘味が引き立ちすごく美味しい
最初にたっぷりの野菜を頂いて、その後には二人で行きますと半分づつ小分けで提供頂けますので、複数人で行くのがお奨めです
3人くらいが調度いいかなぁ？3種類が少しづつ食べれます

この日頂いたのは牛肉煮込みのトマトソーススパゲッティと海鮮、ネギ、生姜の辛いナポリタン
生姜を入れるという発想もちょっとびっくりでしたが頷ける美味しさ
牛肉煮込みは間違いない美味しさです

いつもどれを選んでも好みに合います
今日も美味しく頂きました
ご馳走様でした
緊急事態宣言のため休業中でしたので久しぶりです。
今日も前日予約をしましたが、13時まで満席で13時に予約
遅い時間でしたので駐車場も空いていてすんなり入れました

皆さんオープンを待ちわびていたようです
いつものように2種類を選びシェアして食べるスタイルですが
感染対策のため、最初から取り分けて提供して頂けます

こちらのお薦めのサラダ
10種類以上はある、野菜のサラダです。
その中でも今日はカブが甘くてものすごく美味しかったぁ(^^)
カボチャもお芋もレタスも～みんな美味しい

パスタはトマトソースと塩の2種類
残ったトマトソースはバケットと一緒に
塩のパスタもさっぱりとしてホタテとキャベツと・・・これも美味しい

家ではこんなアレンジ考えないですもんね
色々なアレンジパスタを毎回頂けるので楽しめます。
夜も来てみたいものですが・・・駅から遠いので夜いけないのが残念

最初に出てくるハーブティ
お店で色々販売されています
店内の飾りもまた楽しませて頂けます

またお邪魔します。
ご馳走様でした。
コロナの影響を受けている時期ですが、予約客で一杯でした
お昼のメニューは1,250円（税別）のみ
ウェルカムティー（日替わりのフレーバーティー）から始まり
本日のサラダ（色々な野菜がのってます）
メインは一人一品を頼みこれを2人でシェアする嬉しいスタイル
人が頼んだものって、食べたくなる心理をお店の形にして頂いてます(^^)

ウェルカムティ・・・お店でも販売されています日替わりで色々と楽しめます
本日のサラダが美味しい！
たっぷりなサラダには10種類以上もあろうかと思う新鮮な野菜が盛り付けられ、中でもカボチャやサツマイモなど、温野菜の甘味も加わり、このサラダがいつも楽しみです

今日のメインは魚の辛いトマトソースのパスタを頂きましたが、これが、かなりの辛口でしたが、バケットとよく合いすごく美味しい！
もう一つは鶏肉とネギの塩パスタ
これも、また美味しい！

良いお店の雰囲気の中美味しい時間を楽しめました
ご馳走様でした。
ランチは予約が必須ですが、たまには予約をしてランチも良いものです
このお店のスタイルが好きです

メインはパスタですが、各テーブルでのシェアスタイルとしており
一皿づつの提供となりますので1皿2～4名でシェアが適量です
となっています

最初から皆で色々を食べることをスタイルとして提供されています
人のを見るとそれも食べてみたいと思ってしまう食いしん坊にはぴったりのスタイルです

サラダは一人づつ提供となりますが、サラダのボリュームがあり
揚げ野菜の甘味が旨さを広げペロッと食べられてしまいます
お茶にもこだわりがあり、お店でも販売されている様々なハーブティーが提供され、これもまた、行くたびに楽しませて頂けます

本日はエビと白みそのパスタ・・・驚く組み合わせですが美味しく頂きました
ご馳走様でした
またお邪魔します（＾＾）
【再訪】
本日は予約をして伺いました
当日予約でも時間帯によっては難しく早い時間にお邪魔しました
セットのサラダはおなじみのボリューム

季節感がたっぷり
そして、パスタと今回はトロトロオムライス
前回頂いたものとすべて違うものを頂きました

全てをシェアして頂けるように味付けの違うものをお勧めしてくれます
蒸し鶏も柔らかく、野菜もパスタも美味しい

【初訪】
ランチでこれだけのＣＰ！なかなかのものです。
ボリュームと手をかけた商品、お店の雰囲気
どれをとっても嬉しいお店です

人が住んでいないようなこの場所で繁盛するのがよくわかります。
素晴らしいとしか言いようのないお店です
サラダからまずはやられました～！

色々な種類の野菜がたっぷりと盛られて
そこにはサツマイモ、紅イモ、かぼちゃが揚げたての熱々で添えられ
ドレッシングも全てに合っています

サラダだけで、まずはそのボリュームと味でうれしくなり
そこに、出てきたパスタ
これも、変わったパスタばかり

素材が本当に活きているし手間がかかっています
ボリュームもしっかりとあり
シェアして食べて頂くように提供されます

店の雰囲気、食材、メニュー、味はもちろんのこと大満足です
殆どが予約のお客さんで埋まってしまいます
予約していくことをお奨めします

次回は夜、お邪魔します。
ご馳走様でした。

大人気のとんかつ屋さんにようやく入店できました
いつもタイミング悪く、食べることができませんでしたが
本日は何とかギリギリ入店・・・悲しいかな、直前でロースが品切れに(ｖｖ)

15分ほど待って中に入れました
注文はヒレカツ定食ＯＲ半ヒレしかありませんのでヒレカツ1,300円を頂きました
中にはレアーでと注文をされる常連さんもいましたが普通で頂きました

外で注文を聞いて頂いておりましたので、
店内ではあまり待たずに頂くことができました
ご主人が一人一人へのお客様へ気遣いがあり
常連さんがたくさん見えてます
初めて入った自分へも他の方へもちょっとした気遣いが感じられ
美味しさだけでなく、こうしたご主人の人柄が美味しさに＋です

ヒレカツ厚切り2枚でふわっと柔らかく揚がってます
厚切りのため塩を少々振りかけて頂くと尚旨味が増すように感じました
もちろんソースも特製で塩を肉に振りかけソースをパン粉にたっぷりと

トン汁も美味しく頂きました
ご馳走様
次回はロースを頂きに伺います
ランチのロース1,200円は安い！
行列ができるのも当然という感じを受けました

まずは前菜盛合せ・・・これは外せません
そして生ビールが終わる頃に3種の利き酒で様々な紹興酒を味わいます
今宵は1軒目でお邪魔したので料理を色々と頂きました

海の高級干物は極小さな鮑、ふかひれ、ナマコ、魚の浮袋など
土鍋煮込みは美味しいですねぇ
そして、穴子と雑穀米の蓮の葉包み蒸し
この雑穀が絶妙な火の入り方と言いますか、固い訳でもなく柔らかく蒸されているわけでもない
ご飯ではなく良いつまみと言った感じでこれまた美味しかったです

麻婆豆腐はかなり辛めですので要注意
一番、インパクトのあるのはやはり、前菜の盛り合わせですね
みんなが喜んで頂ける一品です
ご馳走様でした
飲み物は老酒を中心にきき酒がを頂き
ジャスミンティー茶ハイなども提供の仕方がうれしいですね
そして、前菜の盛り合わせ

これはお勧めです
その時期、その時期の食材を使用した日本の食材を生かした中華料理
日本人が中華を創ると・・・そんなお料理になっています

甘エビの老酒漬け・・・鮮度の良い甘エビを老酒に漬けで
甘エビの甘味が生かされてます
この時期はホタルイカ

磯つぶも魚料理のお店では普通ですが
中華料理として提供されるとこれまた違った味わいでうれしいですね
鴨の手と菜の花のからし酢味噌・・・中華食材を和テイストで

新じゃがのクミン塩和え・・・新じゃがを素揚げにして塩で食べるのも美味しいですが
クミン塩で頂く・・・
提供の仕方もセンスが光ります

いつも楽しませて頂けます
ご馳走様でした

秋晴れの休日、店内の雰囲気も良いのですがせっかくでしたので、ちょいと肌寒さを感じるテラス席でランチしました
メニューを見ますとコースもありますが、3,500円～
ランチセットは2,000円（季節のスープ、アラビアンジェラート、コーヒー付き）アラビアンプレートやカレー、パスタなど5種類ほど

その他気になるアラビアンバーガー2,500円
ゾロアスターカレーとハンバーガーを頂きました
ハンバーガーのソースが美味しい

2,500円とビックリ価格ですが、パンもソースもすごく美味しい
ランチセットのスープもカレーも美味しく、お値段はかなりリッチなランチとなりますが、雰囲気と味はハズレ無しでした

昼からクラフトビールも頂けます
昼も良い感じですが、やはり、夜ゆっくりとビールとワインを頂きたいお店です
駐車場から降りていきますと、そこには運営する会社の建物がオシャレに浮かび、お店と間違うような造りです
こんな場所で働く人・・・格好いいですねぇ

お店はその横を川沿いに降りていきますと、これまたいい雰囲気のお店が建っています
真っ暗な山中の川沿いのロケーションが見事に生かされています

店内に入りまして、その雰囲気に圧倒されます
窓際の席に案内されますが、下界と遮断された夜景が落ち着きます
BREWERYですからビールがメインです
自家製のビールしか置かれておりません
これ大事ですねぇ
ここにＮＢのビールが置かれていたら興ざめです

まずは定番のビールを4種飲み比べできるものと飲み比べに入っていないビールを1杯・・・こんなの見方も楽しいですねぇ

お食事は『アラビアンプレート』地中海アラビア諸国の伝統的前菜料理5種
これが、何とも良い感じ
これとエイシという自家製パンだけで、楽しめます

次に頂いたのがサラダ
ケールがドライフルーツやナッツの甘味ですごく美味しい

メインは三元豚グリルを頂きましたがこれも変わったマスタードで楽しむことができワインと一緒に頂きました
ワインも自社輸入のワインが並びます
タジン鍋の料理などもありましたので４人くらいで行きますと色々と楽しめて良いかもしれません

最後にデザート・・・これがまた、驚きです
甘味の無いジェラートにアラブの綿菓子ガザル・エルバネがかけられ、ピスタチオの甘味とさっぱりとしたベイルート発祥のデザート
これまた楽しめました

お店を出て橋を渡ると現実の世界に戻ります
埼玉県の飯能という場所ですがわざわざ来る価値ありです
次回はお昼にカレーとハンバーガーを頂きにまいります
ご馳走様でした

なんと、62年も続くお店です
横浜駅のすぐ脇にあるちょっとした飲み屋横丁
その名も狸小路に2軒もあります

開店は16時30分
17時を過ぎますと本店らしき1階のカウンターは一杯に
向かいにある2号店？の1階と急階段を上がる2階席
どちらのお店もかなり狭く小さなお店です

カウンターと小さなテーブル席が2階にはあります
2階にも1階と同じようにカウンターがあるのがうれしい
よって、それぞれにお客さんがついているようです

2階のお客さんは2階へまっしぐら
2階のカウンターを利用させて頂きましたが
カウンターに来られている方は新しいと言え20年以上通われているとのこと
まずは、瓶ビールにラーパオ？（辣白菜・・・白菜の甘酢漬け）
そして頭と尾っぽから頂きました
小皿に酢を入れ、お好みで辛子やラー油を入れて食べるそうです
頭は煮凝り状態になっているハム状のものを切って提供されますが
脂っこくないコンビーフのような感じ
それを酢辛子で頂きますとこれまた旨い

次に少し温かい尻尾・・・これがトロトロと口に溶けなんこつがプルっと取り出して食べます
酢がらしがぴったりときます

ちょっと口がねっとりとしたところにラーパオで口をさっぱりとさせて
いくらでも酒が進みます
ビールの後はやかんと呼ばれる焼酎
ここに梅シロップを入れて飲むもよし、ウーロン茶をもらって飲むも良し
このスタイルがまた常連さんが周囲にいて頂けるので飲み方を教えてもらえます

そして耳
よくある耳は軟骨がコリコリとしたものですが
こちらの耳はトロトロに煮込まれていてこれまた美味しい
基本、味付けは同じですが、部位によっての食感やコラーゲンのまとわりつき方、赤身の付き具合によってそれぞれの味が楽しめます

日本風にアレンジされた中華？
八角などの香辛料が入らず、誰にも好まれる味つけが人気の秘密
60年以上も続くお店になっているようです

本当に美味しかった
ご馳走様です
またお邪魔します

大阪のお隣の神戸にはまた違うお好み焼きがありました
神戸のお好み焼きは広島のお好み焼にちょっと似てますが
驚くほど旨いものを教えて頂きました(＾＾)

広島の方には悪いですが・・・広島焼きを初めて頂いた有名店での味
嫌いではありませんが、好みは大阪焼の方が・・・と思っていました
神戸のお好み焼きは皆さんにお奨めします・・・これは旨い

お好みで味が変えられ、醤油と七味、どろソース、酢醤油七味など
酢醤油七味がこれまた美味しい
ねぎ焼と神戸焼き、どちらも味を変えながら頂きましたが
これは満足します
お母さんの作る玉子焼き・・・これも神戸の家庭の味
塩と醤油のシンプルな味でこれまたご飯を食べたくなる鉄板の味
お母さんのおしゃべりしながら楽しい時間を過ごさせて頂きました
ご馳走様でした～（＾＾）

こんなお店が近くにあれば良いな？
そう思えるお店です
地元の方が日々、通われるわけがわかります

老若男女がその味を味わえ、そのお店を楽しむことができます
店内に入りますと大皿料理が並び、それが一皿づつ小皿に盛り付けられて
自分でテーブルまで持っていくセミセルフスタイルです

焼きたて、揚げたての商品は注文で対応してもらえ
盛り付けてあるものはご主人が説明してくれます
美味しそうなものばかりが並び、うれしくなるお店です

大テーブルで相席になりますので、つい、周りの方と仲良くなり
これがまた、楽しいですね～
居酒屋本来の楽しさ、美味しさが味わえるお店です
大満足でした～（＾＾）

ラーメン二郎は数あるお店ですが、池袋のお店に10数年前にお邪魔した１回だけ
その時の印象があってそれ以来行くことが無かったのですが
こちらのお店は違うから行くべきと教えられ、並んでみました

夕方の開店の30分前には既に８名が並んでいました
１２席となっておりましたので、１回転目に頂けると思い、待つこと３０分
店内に入りますと順番にニンニクと希望を聞かれます

6人分づつ麺が投入され、店内に入って15分後に着丼
ニンニク無しで小ラーメンを頂きましたが
これが普通のお店の野菜増しのタワー状態

レンゲがなく最初にスープという流れではなく、野菜を沈めながら
スープに浸かった野菜部分をまずは食べますとスープはかなり濃いめ
麺は少し茶色がかった太いスパゲッティのような麺
野菜を沈めながら野菜と一緒に食べ進んでいくうちに出てきたのがチャーシュー
トロトロで箸でつかむと崩れながら野菜と一緒に食べますとこれまた美味しい
麺の好み聞くお店がありますが、美味しい状態で提供するのが本来あるべき姿のように思います

このお店では麺の好みを聞くこともないし、言う人もいない
変な固い茹で上がってない麺を好む人もいますが、こうした太麺には不向き
太麺である理由も最後まで伸びることなく食べられるからなのか
珍しく、スープまで飲み干したくなるラーメンでした

麺はやはり、好みの麺とは言えませんが、スープと野菜とチャーシューこれは並ぶ理由がわかります
ご馳走様でした(^^)

近くにあったら良いのになぁ
そう思わせるお蕎麦屋さん
最近、蕎麦屋さんが減ってきているなかで大人気のお蕎麦屋さん

オフィスビルの地下にあることもあってお昼時にはいつでも行列
そしてその行列をうまく回転させる前金制のセルフサービスがまた良い
普通のお蕎麦屋さんの造りではあるのですが前金で完全セルフ
片付けも下げ口まで持っていきます

レジで注文をして番号札を頂き、出来上がると番号を呼ばれます
揚げたて熱々のかき揚げがお盆にノリ熱いくらい
熱々を冷たい汁に入れてジュっとして食べたい気にかられます

お蕎麦もかなりのボリュームがありこれもお昼にはうれしいボリューム
揚げたてのかき揚げはサクサクで崩れます
蕎麦に合うかき揚げはこうでなくちゃ（^^）

丼ぶりセットも単品でもお蕎麦のメニューも豊富です
小天丼など小サイズがあると尚うれしいのですが、ガッツリ派にはＣＰ最高だと思います